Судак на полски: рецепта

Zander под полски сос - ястие нежна и изненадващо вкусно. Специален сос направен от специална рецепта. Има различни варианти на готвене костур. Моля, вижте някои от тях.

Судак на полски: рецепти снимки

Всички рецепти имат подобни съставки, но всеки има своите особености и тънкости. Как да се използва метод на готвене, че решите след подробно проучване на всички налични опции. Така че, в първата рецепта ще ви трябва следния пакет от продукти:

• хриле костур в количество от 1 кг;
• обикновената питейна вода 1литър;
• един лук и моркови;
• магданоз;
• 4 варени яйца;
• лимонов сок - 3 супени лъжици (чай);
• билки, сол, черен пипер, масло.

технология

Как да се подготвите щука на полски? Рецептата предполага, като се започне с готвене на зеленчуци. Тиган с вода постави лук, моркови, нарязани на кръгчета, магданоз, черен пипер и сол. Кук след вряща вода за 20 минути. След това поставете резервоара в разделена на части от риба и се готви за още 7-8 минути. Судак трябва да е мека. Извадете рибата от бульона, оставете да се охлади. Разтопете маслото и се смесват с лимонов сок, нарязани яйца и билки. Излива се сместа костур и служи.

Судак на полски: втората рецепта

За втората рецепта имате нужда от пакет от продукти:

• костур в размер на 1 бр.;
• праз в размер на 1 бр.;
• целина стъбло на 2;
• моркови - 1 средни;
• няколко средни картофи (3-4);
• половин пресен лимонов;
• няколко (4-5) супени лъжици заквасена сметана;
• растително масло 30 мл;
• хрян маса в количество от 1 чаена лъжичка (хранене);
• пипер, сол.

технология

Как да се подготвите щука на полски? Рецептата е подходяща за готвене във фурната. За да започнете Корица на хартия за печене, грес масло. Картофи, промива се и се нарязва на половини. Излива се върху тава и се пече в продължение на 40 минути (температура - 180 градуса). Смесете заквасена сметана с хрян, малко черен пипер и добавете podsolite. Моркови, целина и праз, нарязани на тънки ивици. Смесете продуктите. Судак чиста, отсякоха главата и премахване на гръбнака. Филе изсипете лимоновия сок и се поръсва с черен пипер prisolit. Подредете зеленчуците върху рибата и да отнеме няколко ролки. Можете да оставите парчетата, каквито са, че е, просто ги поставя на върха на печени картофи. Риба трябва да се поставят зеленчуците и се изсипва на заквасена сметана и сос от хрян. Сложете тиган във фурната за още 15 минути. Включили сте щука на полски език. Рецептата може да се използва за приготвяне на риба. Бон апети!

Судак на полски: трета рецепта

За подготовката ще ви трябва:

• костур филе в размер на 500 грама;
• магданоз, лук;
• подправки, сол;
• масло в количество от 100 грама;
• 2 сварени яйца;
• лимонов сок, магданоз;
• картофено гарнитура.

Технологията на приготвяне

Бяла риба слагам в тенджера един слой, напълнете с гореща вода и оставете да заври. Добавете едро нарязани лук и магданоз. Сварете докато готвят риба. Сложете подправките и солта. За соса, разтопете маслото, поставете го в натрошени яйца, сол и изсипете лимоновия сок и сезон с билки. Бяла риба на плоча, залейте със соса. Сварете картофите за гарнитура. Бон апети!