Супа Кисело зеле Рецепти - Yum!

Когато става дума за супа, след като представители на традиционни руски печката в хижата с половината от къща, масивна дъбова маса и голям съд на този ястия в центъра му. Бих искал да се възползвам дървена лъжица и да започне вечерята направо от пота. Да, руска кухня все още е известен със своята оригиналност и разнообразие. И до ден днешен не е изчезнал в любителите на Русия на вкусна богатство на супа. И ако вече salivating течеше, ето няколко рецепти, как да се готви супа с кисело зеле.

Рецепта 1.

На гърнето от шест литра ще ви трябва: 900 грама кисело зеле, 5-6 неща картофи средни, 3 български пипер (за различни вземете две червени и едно жълто), 2 глави лук, 5 домата, 5-7 zubochkov чесън (на вкус), 4 таблица. супени лъжици слънчогледово масло, черен пипер и бахар (двете грах), сол, дафинов лист.

Супа от кисело зеле, рецептата на който сте били мечтаете за изпълнение, варени бульон на всички видове месо с добавка на цяло моркови и магданоз корен. Когато чорбата е готова, извадете моркови и магданоз, извадете месото, нарязани на парчета и се връща в бульон. Докато чорбата се приготвя, да вземе кисело зеле, изцедени сокове, фино котлет, сложи в тенджера и се налива малко вода и се покрива с капак, оставете да къкри в продължение на четиридесет минути. На следващо място, нарежете лука и нарязаните чушки. В отделен тиган запържваме първо лък (от три до четири минути) в масло, а след това поставя черен пипер и лук се запържва до-гасят десет минути без капака. Почистете и нарежете на кубчета картофи. Когато зеле и лук се задушава с чушки, картофи и ги сложете в бульон, добавете дафинов лист и се готви за 15 минути. Докато готвачът на супа, се запържва в тиган върху кожата обелени и ситно нарязани домати и ситно нарязан чесън. Печени домати и чесън, добавете в тенджерата, поставени грах да чушки, сол и варете още 10-15 минути. След изключване на топлината, трябва да се даде малко отвара зеле супа. Сервира се със заквасена сметана и черен хляб.

Ето и вкусна супа от кисело зеле.

Рецепта 2.

Тази супа не само зеле, но също така и с гъби, гъби, така че трябва да се подготвят предварително. И за целия варенето приготвяне: 800 гр кисело зеле, 50 г някакви сушени гъби, 100 г моркови, лук и доматено пюре, магданоз, 20 грама брашно 50grammov на масло и сметана, мазнини, билки копър или магданоз, сол.

Loop чрез гъбички и им накисване в продължение на 10 минути в студена вода. След този период, измийте гъбите и се накисва във вода, но най-четири часа. След 4 часа се отстрани гъбички от водата и изплакнете. Водата в които те са били напоени, щам през тензух, за да се сгъне в няколко слоя. Гъбите промиват в филтрирана вода се поставят и поставени вари до готовност. Заварените гъби премахване на водата (вода отново не се излива), нарязани на малки парченца и се запържва в масло. Сега зеле. Старателно изплакнете го, натиснете и нарязани, задушено в масло, като се разбърква периодично. През втората тава, топене на мазнини и при непрекъснато разбъркване, изсипете брашното и да го запържете до цвета започва да се променя. Следваща него малко е добавен по малко вода, разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки, и всичко се разбърква до гладка. Предварително обелените и нарязани melenko моркови и лук, ситно нарязан магданоз корен и доматено пюре, за да поставят в тенджера с мазнината и малко сол и се запържва. Сега да пот по-голям, той се разпространява задушено кисело зеле и запълване на водата, в която варени гъби. Това направи и гъби, които вече са запечени и изчакайте по-нататъшни действия. Сложете тиган на огъня и донесе съдържанието се оставя да заври. След това добавете към него, което е било запечени на втория тиган, отново дава зеле супа да ври, изключете и настояват за няколко минути. Облечен със заквасена сметана, поръсва се с копър или магданоз и сервирайте.

Може би някой ще реши, че супата от кисело зеле - рецепта твърде сложно, но не ти е хубаво, когато всички, които се опитват си кулинарно творение в един глас, който казва, че по-вкусна супа от зеле в света не съществува?