Храни и напиткиГотварство Съвети

Съвети за това "как да се готвя паста"

Има една поговорка неизречена "Как да се готви паста, така че те ще ядат." Тази статия е публикувал някои практически съвети за това как да се вари паста, така че те не се държим заедно и да опише начина да ги подготви.

Традиционната рецепта за "Как да се готви на тестени изделия"

1. Вземете тиган доста голям обем, допуска минимално от 2.25 л., Но по-добре, разбира се, повече. След това водата е да се изпари, а вашата паста няма да се превърне в един тъжен сплъстена маса на тестото.

2. Изсипете около 0.5 литра вода в тенджерата и внимателно поставя на огъня, като максимумът, включително най-огъня. Има поставени около 10 гр. сол.

3. След пълното вода на кипене леко понижаване на продукта. Ако използвате твърде дълги спагети (например, макаронени изделия), във всеки случай, не ги счупят, просто сложи безопасно в тенджера. Половин минута по-късно, те очевидно са меки, тогава вие ще бъдете в състояние да ги понижи до дъното без проблеми.

4. Когато водата започва да ври за втори път, да намали малко огън (по-близо до средата или дори минималното ниво). Самата вода е само до леко заври.

5. Не покривайте тенджерата с капак по време на готвене, в противен случай всички заври водата, а напълно залее плочата и да направим макарони се държим заедно.

6. Не забравяйте да се разбърква по време на готвене нищо, така че спагетите не се държим заедно имаше един с друг и да се придържат към дъното на тигана.

7. След около 8-9 минути. провери паста си от наличността. Резултатът - те не трябва да бъде твърде трудно и не е твърде tenderized.

8. Ако те са готови - те определено сгънете в гевгир и нека се отцеди водата чрез поставяне на решето над тенджера на върха.

Тайните на най-известните опитни готвачи

1. Ако не разбирате темата: "Как да се готви паста правилно", добави по време на готвене голяма супена лъжица растително масло. Това не им позволява да се държим заедно по време на готвене.

2. След това как да се готвя паста все пак успеете, просто не забравяйте да се оттича водата. Използването на продукти нестабилни ниски оценки, по-добре ги измийте с топла вода. Някои "експерти" съветват да ги изплакнете със студена вода. Но това не може да се направи във всеки случай, тъй като можете да намалите температурата им много бързо, така че те да се държим заедно повече.

3. Първо гевгир загасени с вряща вода. Той ще го подготви да получи гореща паста, и те няма да могат да се придържаме към стените му.

4. С цел да се даде специален вкус към ястие в тигана, когато варени макаронени изделия, пуснати 50-70 грама. масло и бавно го стопи. След това отново се потапя спагетите и разбъркайте добре. Така че вашето творчество несъмнено ще придобие много приятен лек аромат ще бъде доста леко и просто няма да се държим заедно.

5. Можете също така да се смесва старателно готови тестени изделия с всеки сос и ги претопляне отново за някъде за 1-2 минути. По този начин, ви ястие ще бъде още по-интензивно и сочно.

6. Сервирайте спагетите на масата трябва да бъдат сигурни в топли и свежи. Защото след изсушаване те ще бъдат без вкус и не затопляне няма да помогне тук. На първо място трябва да е добра загрявка плочите, където те ще бъдат хранени.

7. Ако сте готвене тестени изделия спагети, да ги споделите на плочи, с помощта на специални клещи, високи в същото време повишава. По този начин, вие ще бъдете в състояние да се разделят части една от друга, без никакви проблеми.

8. Най-добре е да служи на тестени изделия с соса. В идеалния случай, признат класик на високо кулинарното изкуство, разбира се, се счита автентична италианска паста.

Как да изберем спагетите?

Макаронени изделия от различни видове суровини, дори и от елда, ориз, боб. Разбира се, най-често се прави от брашно. Но тук, имат свой собствен особен вид:

1. група А включва само паста от твърда пшеница вид.

2. паста В-група се състои от мека пшеница брашно стъкловидно.

3. В групата включва паста от обичайните пшенично брашно първата и по-горните класове.

Най-полезни, разбира се, изработени от твърди сортове пшеница. Така че преди да се готви на тестени изделия, сложи ума си, за да го с тяхната покупка.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.