Тесто с мая за кисело мляко: проста рецепта.

Ние всички обичаме вкусна вечеря, особено ако е домашно приготвена храна, приготвена собствената си ръка. През последните години, съвременните жени са по-малко вероятно да успеят да направят време за печене, казват те, е дълъг и труден, но по принцип не се нуждаят от специални умения, например, да се подготви тесто с мая за кисело мляко, евтини, но в същото време много вкусно и лесно. В допълнение, от този тест, като правило, се оказва, вкусна хляб, изпечен в пещ за хляб. И от този тест, като добър пекат хляб, и съвсем реалните хляба.

По този начин, тесто с мая за кисело мляко, следната рецепта. Ще ни трябват 600 грама брашно, двестагр чаша кисело мляко, мляко и 50 грама от същото количество захар, малко сол, 25 грама мая, 2 яйца, и 80 грама маргарин.

Ако всички продукти на разположение, можете да започнете да готвите.

Мая почивка, малко количество мляко, за да се отопляват и се разтваря в него. Разтопете маргарина. След това, в отделна купа изсипете кефир и я смесете с яйцата, солта и захарта. Всички микс, като към маята, която разцъфтя, както следва в мляко и маслото. Тесто с мая за кисело мляко изисква добро разбъркване. След това, полученият течната смес трябва да се добавя брашно, предварително пресяват през сито. Постепенно месят тестото. И трябва месене на тесто до такова състояние, толкова дълго, тъй като не се окаже, гладка и еластична. На следващо място, тиган намазана с растително масло, се изсипва тесто в нея. В тиган с тестото трябва да бъдат поставени на топло място в продължение на два часа. През това време, тестото трябва да се издигне няколко пъти. Ако се приготвя тестото в фурна за хляб, избрания специален режим за смесване. След това преминете към печене, задаване на желания режим. Ако се пече във фурната, на първо място, се поръсва с брашно, а след това да се сложи тестото, от което да се създаде най-различни форми. Получената статията се поставя върху хартия за печене, предварително намазана с масло. Печене поставете във фурната за 30 минути. В горната част на теста може да се смазва жълтък се смесва с мляко.

На следващо място, кажете рецепта безквасен тестото на кисело мляко, печени изделия, ще се окаже, не по-малко вкусно, отколкото използването на мая.

Така че, пригответе тестото без мая в киселото мляко. Ние ще трябва един път и половина килограма брашно, чаша заквасена сметана, две яйца, две супени лъжици маргарин, трапезария лъжица захар и една чаена лъжичка сол. Сметана в тази рецепта може да бъде пропусната, ако необходимите съставки в такова съотношение: 0.5 кг брашно, 200-250 грама масло лъжица захар и щипка сол. В този случай, тя трябва да има минимум 20 пайове. Нека да започнете да готвите: сее брашното в могила, която направи дупка, сложи продуктите започнете да месите бързо в нея. Тестото ще имат 20 минути да се охлади. Допълнителни lepim сладкиши и печени в предварително загрята тиган и в продължение на 15 минути.

Много популярни мая тесто за пица кефир. Рецептата е показано по-долу. Тестото се приготвя много просто, това е единственият недостатък - това отнема време, за да втаса. Но пицата от този тест ще тънка и много вкусно.

Така че, за да се подготви тесто с мая за кисело мляко, ние трябва:

• чаша вода (топъл);
• 700 мл кисело мляко;
• половин чаша растително масло;
• 3 ч.л. мая;
• Брашно (в съотношение, така че тестото се превърна мека);
• две малки лъжици захар;
• малко сол.

Казанът се излива топла вода да се излива на захарта и да започне да се намесва. Процедурата трае само до момента, когато захарта е напълно разтворен е. След това постепенно се в една и съща чаша, маята, и не забравяйте да се разбърква. След това масата се оставя да престои на четвърт час. При изтичането на времето, в кисело мляко мая добавка, а след това много нужда да размахване. Междувременно, брашното се пресява през сито и се добавят, месят тестото. В крайна сметка, нашето тесто не трябва да има бучки и имат вид на много дебел сметана. След това добавете растително масло и всичко се разбърква. Тестото трябва да се постави на топло място за един час, че трябва да е като роза.