Торта "Пиян череша": лесна рецепта

Започнете да правите тортата "Пиян череша" трябва да бъде преди време - най-малкото дванадесет часа, но още по-добре в продължение на две или три дни. Това означава, че през това време ние ще "спойка" череша. Ако е прясна ( "трезвен"), тортата ще вкисва-prekisloy. Така че, да вземе 2 чаши плодове, измиване, отстранете семената и напълнете чаша с алкохол. Какво е това? Ето това е по ваш вкус: в коняк череша получите сочно, виното - с ясно изразена киселинност, череша ракия, поради малка степен, ще я направя "малко пиянско", запазване на пресни плодове аромат и череша ликьор подчертават вкуса на плодове и да ги направи да е сладко. Допустимо е да се разтваря в алкохол две супени лъжици захар (особено ако се занимават с замразени продукти).

Когато плодовете достигат до състоянието, направи торта "Пиян череша". В основата на това - бисквити тесто, което е вероятно да се знае как да направи всички домакини. Вземете пет яйца и разделяне на белтъците от жълтъците. Към втора чаша Излива захар смесва със захар и ванилия под 4 супени лъжици какао, и се стрива. Добър пазар заквасена сметана (дебел, но без емулгатори и други химикали), съберете щедър супена лъжица, месят с жълтъците, добави още лъжица, месят отново. Една чаша брашно Излива малки порции, много внимателно, като се избягва образуването на бучки.

Смесете миксер протеини на твърда пяна. Постепенно ги добавите към тортата "Пиян черешката", въоръжени с лъжица от долу нагоре, така че протеините не паднаха, брашното се погаси. Това е един много важен момент - добре смесени бисквитено тесто. Сега имаше само дреболии: да намажете тавичка с масло, пудра с брашно, изсипете тестото и се пече в предварително загрята на 180 ° С фурна. В първите 20 минути на вратата не могат да бъдат отворени, в противен случай ще имат питка. Когато се пече на торта, го извади, оставете да се охлади и надлъжен разрез с остър нож или груб конец.

От долния слой лъжицата нежно отстраняване на пулпата, оставяйки стените и дъното. Зърната се от алкохол и позволяват да се отцеди върху сито. Крем торта "Drunk череша" се използва най-простите: пакет омекотена масло омесване и половина кутии от кондензирано мляко, и накрая се добавят 2-3 супени лъжици алкохол, в които са накиснати плодове. Тази маса смазва "кутия" (долна стена и долен слой тесто) и горен слой в мястото на прекъсване. Останалите части на същата маса се изсипва бисквити и нашите пияни плодове. След като приключим с "кутия" и се покрива "капак" - в горната част на бисквитата.

Тук можете и да получите "Пиян череша". Тортата ще изглежда по-елегантен, ако в началото на неговата, за да украсят нищо. Това може да бъде черешката, можете да се подготвите от масло, барове на шоколад, пудра захар, какао и 1 супена лъжица. нишесте лъжица. Всички съставки се топят в тенджера, докато шоколадът не става течност. Сваля се от огъня и добавете 4 супени алкохол изпод череши. Когато глазурата е малко по-топло и се сгъсти, obmazhte стена и се изсипва в двата най-добри кулинарни продукти. Веднага го сложите в хладилника за около час. Ако сте се досетили се оставят няколко горски плодове, украсяват своя собствена торта "Пиян череша". Фото продукти, изложени в Facebook, със сигурност ще спечелят няколко стотин "харесвания".