Торта без яйца - за вегетарианци и пост

Тесто е един от най-вкусните сладки, изобретени от човечеството. Това е малко вероятно, че ще се намери някой, който с безразличие премине от прясно изпечени сладкиши, торти и кифли. Повечето хора смятат, че тестът е успешен трябва да се използва при смесване яйца. Въпреки това, модерна кухня предлага голямо разнообразие от рецепти, които можете да приготвите тестото за баницата без яйца.

Най-лесният рецепта за мая тесто без яйца :

Суха мая (SP2) и една супена лъжица захар разтваря в половин чаша топла вода. Те (мая) имат добра изкачване.
Пресятото брашно (еднакилограма) изливане мая, растително масло (5-6 супени лъжици) и месят тестото. Това е добре да отида, така че го оставете за половин час на топло място. Когато се увеличава в три пъти, като го удари и се оставя за още един час. От буйни пайове извайвам тестото или пай общо с плънка. Преди печене незабавно да им даде половин час, за да се утаи.

Пица, бисквити, сладкарски торти добра рецепта за тестото на бира. Брашното (3-4 чаши) търка пакет масло, разбъркайте, след което добавете затопля топла бира - малко повече от една чаша. Тестото трябва да е еластичен, не се придържаме към ръката и се развивам добре. можете да добавите брашно, ако е необходимо

Когато тя може да бъде полезна за тези рецепти?

На първо място, за гладуване хората. Рецепта за торта без яйца може да бъде заявен в срок от духовни и физически абстинентни вярващи. Това не означава, че печене без използването Skoromniy продукти ще бъдат груби и безвкусни. Постни ястия могат да бъдат получени така, че техния вкус не ще доведе до най-сложните в получаването на който се използват животински мазнини и протеини.

Има привърженици на вегетарианска храна, която не използва животински продукти, включително яйца. В света има толкова много вегетарианци, те съставляват една шеста от населението на света.
В допълнение, има заболявания, при които използването на яйца е ограничено, ако не е забранено.

"Bezyaichnaya" пекарна заема достойно място в съвременната кухня, говорят за това книжарници, които изобилстват с рецепта издания.

Ако не рискуваме да се готви тестото без яйца, можете да ги замените със смес от царевично нишесте и вода в размер на 1 супена лъжица нишесте 2 супени лъжици вода. Въпреки че, ако се опитате торта без яйца, малко вероятно е да усетите разликата в сравнение със сладкиши. Просто добавете яйца прави печене трудни и сухи сладкарски изделия са леки и ефирни.

При производството на печени без използването на яйца може да има някои проблеми. Помислете за някои от тях.

1. печене се е откачила.
Това може да доведе до прекомерно количество течност или захар, или липса на халки компоненти (царевично нишесте или растително масло)

2. печене се оказа неравни повърхности.
Причината се крие във факта, че фурната е нагрята до неравномерно или решетка в пещи или изкривена форма на тестото се поставя в непосредствена близост до стената на фурната.

3. Пукнатини в земната кора.
Тази грешка може да доведе до малко количество течност в теста, много голяма пещ температура отопление, твърде малко печене.

4. торта без яйца ще бъде твърде суха.
Това е възможно, ако времето за печене е много голяма, с недостиг или излишък от растително масло за бакпулвер.

5. Продуктът е уреден.
Следователно, предвидена излишък маргарин, бакпулвер или течност.

6. торта без яйца не е propeksya.
Това означава, че продуктът е бил изваден от фурната твърде рано, или да се сложи тестото прекалено много маргарин или растително масло, много вода по време на теста.

7. вид на тортата, без яйца изглежда влажна.
Това се случва, когато не е на желаната температура е достигната фурната, по-рано получи тортата от фурната, тестът не е достатъчно бакпулвер или неговия срок на годност е изтекъл.

Всички тайни на печене без яйца ще ви помогнат да се подготвят прекрасни ястия - лек, ефирен и много здрави. Не се страхувайте да експериментирате, защото истинският готвене - тя винаги е импровизация. Но импровизация се основава на точни данни за свойствата на продукта и неговите функции фурната. Психолозите казват, че дори и настроение, в която са ангажирани в готвенето се отрази на вкуса на ястието. Вкусна миризма на печене, в очакване на вкусна храна окажат голямо въздействие върху психологическото атмосферата в къщата. И, разбира се, вашите домашни любимци ще ви благодаря за тези вкусни ястия, имат пай без яйца, а вие да придобият нови умения подготвят постни ястия.