Ухото от пъстърва и задната - рецепта със снимки

Пестелив домакини знаят как да използват рибни глави, опашки и плавници. От тези продукти се получават подхранващи първите курсове, което не се срамува да забавлява приятелите и семейството си. И ако се използва на "благородни" разновидности на риба за вечеря, някои от останките може да получи една прекрасна супа. Как да се подготвите ухото на главата и опашката пъстърва? Тайните на готвене и рецепти ще научите от тази статия.

Уши "сочен"

Ще се изненадате, но гъста и обилна супа може да се направи от рибени глави и опашки. Ето защо, не бързайте да се разпорежда с тези полезни продукти. По-добре е внимателно да разгледа нашата рецепта и я повтаря, в неговата кухня.

съставки:

• Ези тура пъстърва - три парчета.
• Onion - едно парче.
• Картофи - 4-5 среда.
• Дафинов лист.
• Пипер - 10 или 12 парчета.
• Яйца - пет парчета.
• Зелен лук - един пакет.
• Сол - на вкус.

Как да се готви супа от главата и опашката пъстърва? Delicious супа рецепта е много проста:

• Налейте в тенджера със студена вода и сложи чиниите в огъня. Когато водата идва до възпаление, потопят главите и опашките. Сварете бульон малко половин час, без да се забравя да се стреля на пяна периодично.
• Кога ще определения срок, прецедете течността. Парчета от риба се охладят и след това се отделят месото от костите. Върнат пулпата на чорбата.
• Зеленчуци чиста, после режат картофите на кубчета и лук пръстени половина. Понижаване на приготвени храни в супа. Добавете сол, подправки и дафинов лист.
• Яйца се вари в отделна тенджера, ги обелете от черупката и котлет на едро (можете просто да ги нарежете на половина)
• Когато картофите са готови, извадете супа от топлината.

Подредете супата в купички, поставете всяка част на яйцето и нарязан зелен лук.

Супа с ориз

Какви са съставките, които трябва да се получи вкусна супа от пъстърва? Главата и опашката! Рецепта за сърдечен супа и красива прочетете по-долу.

Правилните продукти:

• глава Риба и опашка.
• Две лук.
• Един морков.
• Три супени лъжици ориз.
• Пет картофи.
• Един куп зелено.
• Сол, растително масло и подправки - на вкус.

Как да се готви супа от главата и опашката пъстърва? Тайната на вкусните гозби ще научите, когато четете инструкциите ни:

• Щателно изплакнете парчетата риба и да ги изпращате на пота. Сложете ги почистват лук, дафинов лист и няколко грах бахар. Налейте студена вода продукти и да ги изпращате на плоча. След като чорбата идва да заври, намалете огъня и варете още 20 минути.
• Извадете от тигана всички продукти, и прецедете течността.
• Върнете тигана на огъня и го сложи в добре измити си ориз. Когато тя ще бъде готова наполовина, добавете нарязани на кубчета картофи.
• В тиган запържваме лука, нарязани на половина пръстени и настъргани моркови. Добави в тези подправки за риба, включително и кориандър, смесват чушки, мащерка и червен пипер.
• Когато картофите са готови, сложете в тенджера zazharku и риба (плътта трябва да бъдат отделени от костите).

Сол супа, добавете подправки и ситно нарязан Зелените. Когато супата идва да заври, изключете топлина и се оставя да престои лакомство за четвърт час. След това, да го излее в купички и доведе до масата.

Уши с просо

За тази проста ястие ще ви трябва:

• глава и опашка пъстърва на.
• 400 грама картофи.
• 100 грама просо.
• Един лук.
• Сол и подправки.

Рецепта:

• В горещите риба бульон , по-ниски нарязаните картофи.
• Една четвърт от един час, изпрати в тенджера се измива под течаща вода просо.
• Поне поставя в ухото ситно нарязан лук, сол и подправки.

Готов супа трябва да се дава на влеят в продължение на половин час.

"Глава и опашка" ухото на пъстърва. Рецепта със снимка

Икономичен домакиня може без много икономически разходи за изготвяне на гурме супа. За това ястие ще ви трябва:

• Опашката и главата на средни риба.
• Onion.
• Моркови.
• Три или четири картофи.
• Половин чаша сметана 20%.
• Два литра вода.
• Две дафинов лист.
• Копър.
• Бахар.

Ухото от глава и опашка пъстърва получава както следва:

• За да започнете, лечение на риби части, измийте ги и премахване на хрилете. След това ги поставя в тенджера и се покрива със студена вода. Сложете чиниите на печката и донесе бульон да заври. Сложете дафиновите листа риба, почистени от лук люспа и няколко зърна черен пипер.
• Зеленчуци чисти, след това нарязани моркови на кубчета и картофени кубчета.
• След половин час, щам бульон, разглобяване на главата и опашката. Върнете месото в тигана, да изпрати на подготвени зеленчуци.
• Когато супа е готова, да го излее в топла сметана.

Черпак супата и поръсете всяка порция с нарязан копър.

Кремообразна ухото на финландски стил

Сварете супата на рибни филета в нашето време на криза не е много печеливша. Въпреки това, има голяма изход! Финландски готвач вкусна супа може да бъде най-малко на брой продукти и в относително кратък период от време.

съставки:

• Дафинов лист.
• на вкус чесън.
• Зелените.
• Един морков.
• Един лук.
• Главата и опашката на средната пъстърва.
• Бел пипер.
• Картофи.
• Топени сирена - едно парче на литър бульон.

Как да се подготвите ухото на главата и опашката пъстърва финландски стил? Прочетете рецептата по-долу:

• цирей процес и студена вода риба.
• Половин час след кипене, отстраняване на главата и опашката.
• Сложете бульона нарязаните картофи на кубчета, нарязан лук, чушка пръчки, нарязан чесън и черен пипер.
• Добавете подправки и месо от риба.
• Малкото количество бульон или разредена вода кремообразно сирене, и след това се добавя сместа в бульон.

Гарнирайте всяка порция с пресни подправки преди сервиране. Ако искате можете да сложите във всяка чиния с резен лимон или малко лимонов сок.

Един прост рецепта за супа на главата и опашката пъстърва

Ароматизирани крем супа със сигурност ще намери почитатели във вашето семейство. Дори и ако вашият дом не е много любители на ухото, като тази възможност, те искали задължително.

Правилните продукти:

• Две супени лъжици масло.
• Праз - две части.
• Картофи - един и половина килограма.
• Опашката и главата - един по един.
• Дафинов лист.
• Сол, копър и черен пипер - на вкус.
• Вода - шест очила.
• Cream - един литър.

рецепта:

• Гответе риба бульон, както е описано по-горе. това се прецежда, а след това се разделят на части от пъстърва.
• Вземете чиста тенджера и го сложи на огъня. Изсипете върху долната маслото.
• Фрай праза, нарязани на ивици, докато омекне.
• Изсипете в запасите от риба, добавете сол и подправки на вкус.
• Сложете картофите в тенджера, нарязани на средна кубчета, а след това на части от пъстърва. За вкус, добавете дафинов лист и къкри супа за пет минути.
• Изсипете супа затопля сметана, нарязан билки и друга лъжица масло.

Затоплете супата на средна температура за няколко минути, след което веднага го прилага по отношение на масата.

Уши унгарски

Оцени прекрасна комбинация от сочен риба и червен пипер! Красива и светъл ястие ще зарадва не само на вкуса, но и на външния вид.

Съставки:

• Пъстърва - опашка и глава.
• Картофи - две части.
• Бел пипер.
• Домати - две части.
• Onion - едно парче.
• Доматено пюре - една супена лъжица.
• Сладки пиперки - една чаена лъжичка.
• Пикантни чушки - една четвърт чаена лъжичка.
• Яйце.
• Дафинов лист.
• Смлян черен пипер - две щипки.
• Копър и магданоз - 20 гр.
• Растително масло - две супени лъжици.
• Сол - чаена лъжичка.
• Вода - три литра.

Как да се готви унгарски ухото:

• Приготвя бульон от главата и опашката на пъстърва с добавяне на листа и грах черен пипер, отделни парчета риба.
• Фрай хрупкави лук, след това се добавят към него червен пипер. Няколко минути по-късно пуснати в тигана обелени и нарязани домати и доматено пюре.
• Чушки и картофи нарязани на ивици. Изпращайте вашите зеленчуци в бульон и ги сварете за седем или осем минути.
• Сложете в сос ухото и риба. Довежда блюдо на вкус с черен пипер и сол.

Когато ухото е готов, яйце бъркалка и сместа се излива в тенджерата в тънка струя (тази стъпка може да бъде пропуснато). Сервирайте ястието на масата, украсявайки го с пресни подправки.

заключение

Ще се радвам, ако ще трябва да се опитат ухото на главата и опашката пъстърва. Както можете да видите, за това ястие е необходимо достъпно само най-добрите продукти. С нашите рецепти, вие ще бъдете в състояние да спаси семейния бюджет, лечение на тези семейства вкусна и обилна супа.