Царевица булгур: полезни свойства, рецепти

Царевица зърно, полезни свойства, които се описват по-долу, са често използвани в готвенето. По своята хранителна стойност не отстъпва на други видове подобни продукти.

Днес ще ви разкажа за това, което свойствата на тази съставка, че от него може да се готви, и така нататък.

историческа информация

Какво е олющена царевица? Полезни функции на този продукт са известни на мнозина. Но не всеки ще може да се говори за това, откъде идват тези плодове, като царевица.

Американски изследователи са организирали редица експедиции, в резултат на което всички тях на Южна Америка е разгледана. Но това не дава знания за това кой е най-див предшественик на представените продукти. Едва през 1948 г. по време на дълго проучване на пещери и трудоемки разкопки в южните учени Мексико са били в състояние да намери праисторически кочани. Трябва да се отбележи, че те са почти неразличими от модерните форми на царевица.

Царевица зърно: полезни свойства

Преди да ви кажа за това, какво може да се направи от съставки, представени той трябва да каже какво свойства тя има като цяло.

Олющена царевица - това е много ценно и питателна продукт. Той съдържа витамини В2, В1 и PP, и 75% въглехидрати, както и провитамин А и каротин. Ето защо тази съставка често се препоръчва използването на по-възрастните хора, както и тези, които са се водили заседнал живот.

Специалните свойства на олющена царевица позволяват да го използвате почти всеки ден. В крайна сметка, на представените продукти са лесно смилаеми.

калорични храни

Готвене олющена царевица не отнема много време. Все пак трябва да се отбележи, че много от представителките на нежния пол се страхуват да ядат ястия с тази съставка. Каква е причината? Фактът, че 100 г царевично зърно съдържа около 325 калории. Но, независимо от високата калоричност, този продукт все още не може да се отрази негативно върху своята идеална форма. Тъй като въглехидрати, съдържащи се в него, са сложни. Ето защо тяхното разлагане на тялото ви ще има нужда от много енергия.

Не можем да кажем, че с редовната употреба на царевица овесена каша вие сте в състояние да почисти тялото си от токсини и пестициди.

Съставът на зърнени култури

Царевица зърно, полезни свойства, които са безспорно, съдържа много микроелементи. Сред тях, искам да се подчертае особено силиция, която има положителен ефект върху растежа на косата и зъбите крепост.

Kasha от тези зърна може да потисне всички гнилостните процеси, протичащи в червата. Този факт се обяснява с факта, че антената съдържа голямо количество фибри.

Както е добре известно, че включва царевица зърно 8.3% протеин. Въпреки това, те са непълни и по-скоро се абсорбират слабо. Това означава, че хората, които редовно консумират продукта преди нас, никога няма да се възстановят и да надебеляват.

Както бе споменато по-горе, олющена царевица съдържа много минерали и витамини. Ето защо в тези страни, в които доста често срещани ястия от тази съставка, хората са по-малко вероятно да страдат от сърдечно-съдови заболявания.

Олющена царевица: Вреден

Както при всеки продукт, богат на микроелементи и витамини, олющена царевица, също има своите противопоказания. Вредата може да причини на човек, за да го използвате при остра язва 12 tiperstnoj червата и стомаха, както и ако сте свръхчувствителни.

Не можем да кажем, че лекарите не се препоръчва да се ядат ястия, приготвени на основата на царевица или олющена царевица, хората с ниско тегло при раждане. Това се дължи главно на факта, че този продукт има пряко въздействие върху апетита, значително го намалява.

медицински изследвания

Ястия, приготвени от царевица зърно, рецептите на които ще бъдат обсъдени по-нататък, не губят горните свойства, дори и след топлинна обработка. Ето защо този продукт е препоръчително да се използва за тези, които искате да почистите червата и целия организъм от радионуклиди и токсини.

Трябва също да се отбележи, че традиционната медицина препоръчва всеки ден да се включат в диетата на олющена царевица в различни заболявания на репродуктивната система, лечение на безплодие, болезнени периоди, намалено либидо и менопауза.

Между другото, ястия от олющена царевица, рецепти , които ще видите за себе си, не включват много скъпи съставки, които могат да намалят вредните ефекти на пържени мазни храни и алкохол върху човешкия организъм.

правим качамак

Представено ястие е много популярен в Молдова, Румъния и Западна Украйна. Освен това, той редовно се готви и Кавказ.

Овесена каша направени от царевично брашно или зърно са много полезни и питателни. За всичко, което й рецепта е изключително проста.

Така че, ние трябва:

• олющена царевица - пълна чаша;
• Питейната вода се филтрира - 3 чаши (може да се използва мляко);
• йодирана сол, пясък sahar- използване преценка.

принцип за готвене

Обикновено каша направена от олющена царевица става доста трудно и гъста, със специален вкус и аромат. Сварено активен продукт за половин час, увеличаване на обема на 3 или 4 пъти.

Кулинарна рецепта за това ястие е изненадващо прост. След вряща вода или мляко в песъчинки същия контейнер, предвидена захар пясък, морска сол и царевица. След повторното заври огънят се намалява до минимум. Кук това ястие трябва да бъде, за да завършите размекване на царевични зърна. В тази каша трябва да се разбърква периодично. В заключение, опаковка да се плътно увита в одеяло и оставете като такива за ¼ час. След това кашата трябва аромат с масло и служи все още топло.

Между другото, много вкусна и питателна ястие се получава чрез прибавяне на тикви и сушени плодове (стафиди, сушени кайсии).

Какво друго да се направи от царевица?

Сега, че знаете как да се готви царевица зърно. Трябва да се отбележи, че представянето на продукта - в резултат на задълбочена преработка на царевични кочани. Въпреки това, никой не може да забрави и че плодовете на такива стоки и други продукти (като пуканки и корнфлейкс). Тези продукти са много приятен вкус и усвояват по-добре от груби олющена царевица. Те са идеални за попълване на различни супи. Освен това, те могат лесно да бъдат хранени с таблицата с чай, мляко и други напитки. И най-важното, преди да ги използвате вие нямате нужда от допълнително ги обработи.

условия за съхранение

Както можете да видите, готви каша направена от олющена царевица не е толкова трудно. Но за това ястие се оказа наистина вкусни, важно е да се запази основната съставка. Как точно? Това ще бъде обсъдено в момента.

Основните условия на царевично зърно съхранение са подходящи влага и температурни условия. В стаята, където се съдържа продукта, влажността на въздуха трябва да бъде около 60-70% и температура - около 5 ...- 5 ° С

Този режим на съхранение е доста трудно да се създаде у дома. Ето защо запасите на тези зърнени култури е не се препоръчва повече от един месец. В противен случай, в продукта, може лесно да се получи червеи или ларви на насекоми.

С местоположението сме разбрали. Но какво да кажем за опаковката, където ще бъде поставен на зърнените култури? Магазин олющена царевица трябва да бъдат в стъклени буркани, които се затварят с полиетиленови капачки.

Трябва да се каже, че ако влажността в помещението е прекалено висока, продуктът може да се превърне гранясал, мухлясал миризма и закупят дори плесенясал. В този случай, каша се приготвя няма да се налага правилното вкус и аромат.

Ако вредители в продукта все още ликвидирани, шкафа, където това се държи, тя трябва да бъде добре измити с топла вода и след това се изсушава и се проветри. Що се отнася до засегнатите зърнени храни, то трябва да се изхвърли.