Ние смятаме, аматьорски обожатели бобови растения зелен фасул ще намерите много. Това е част от много вкусни ястия. Като допълнителен компонент готвене такива добри боб в супа и супи. И като примамлива, тъй като е сварено и след това пържени в масло, галета и чесън! Или в сметанов сос! С една дума, чревоугодници ще ни разберат!
правила мариноване
Как събрани боб за зимата? Има няколко правила. Следва да се припомни, че най-вкусния боб са млади. Те са жълто и зелено, което е индикатор за зрелостта не е. Младите шушулки са нежни, и затова те се ядат по-често. И презрели плодове от двете страни се появяват трудно, много грубо влакно нишка. Преди готвене те трябва да бъдат отстранени, както и намаляване на краищата от двете страни. Мариновани зелен фасул за зимния цели или нарязани на парчета. Приблизително дължина - 3-3.5 cm. Преди да пуснат в банките, те трябва да забавят появата на първите три или четири минути в кипяща вода. Бланширането е необходимо да се гарантира, че зърната станат меки. Въпреки това, консерви варен фасул за зимата не трябва да бъде. Ето защо, след бланширане залейте го със студена вода, и се охлажда. Rasfasovyvaya банки режат боб, съдът се разклаща, че продуктите отговарят на равномерно. Трамбована, че е по-малко от празно пространство. Цели зърна за зимата положи "стои", вертикалните редове и твърде голямо. След това той трябва да се изсипва маринатата, стерилизира и навивам. Друго предупреждение: ако blanshiruete продукт в солена вода, чушките стават груби. Следователно, за да се намалят боб мариновани през зимата, трябва да се стерилизират с около половината (когато банките са с капацитет от 0,5 литра).
Наливане на боб
Сега няколко думи за маринатата. Концентрацията на захар в нея не трябва да бъде по-малко от 8%. И добавяне на сол и оцет, като се ръководи от техните любими, вече изпитани рецепти за спойки краставици, т. За да. Те са много подобни препарати за зимата. Фасул, обикновено са без добавяне на различни подправки, това е неговата особеност. Взети от банките, вкусът е кисел. Затова консерви преди хранене е желателно да се измие, както се прави, например, с кисело зеле. И това абсолютно боб вкус на пресни, потопете я часа при 5. След това се вари, печено и се насладете на питателна и вкусна храна!
"Lopotki" (боб) Мариновани
Ние Ви предлагаме такъв проста рецепта. Благодарение на него, можете да затворите желания брой буркани, а през зимата се поглезите вкусни, малки глад. Получено е както е описано по-горе, боб packagi предварително стерилизиран контейнер. Подгответе маринатата. Неговият състав е както следва: за всеки литър вода се смесва с 50 г оцет и сол. Захар - на вкус. Liquid огъня, добавете необходимите компоненти кипене. Без да извадите съда от котлона, изсипва маринатата на брега. Стерилизирайте на всеки 25 минути, след което се търкаля нагоре, обърнете, поставена върху капака, капака, а ден по-късно изпрати на килера - преди зимата.
Успешни ли заготовки!