Яйца в неаполитански стил: рецепти за готвене

Яйцата в Неаполитан - това е доста задоволително и вкусно ястие, което ще зарадва цялото семейство. Те отлично заместват закуската или вечерята. В допълнение, това ястие е много бързо и лесно подготвено. Процесът на готвене отнема малко време и усилия. Съставките за такова ястие могат да бъдат намерени във всеки хладилник.

Класическа рецепта

За да готвите яйца в неаполитански стил от "Каменская" (серия, в която героинята подготвя това ястие), ще ви е необходимо:

1. 6 пилешки яйца.
2. 6 големи лъжици ориз.
3. Един и половина чаши чиста вода.
4. 80 грама сирене.
5. 2 големи лъжици омекотено масло от сметана.
6. Магданоз нарязан.
7. Сол, както и пипер - на вкус.

Метод за приготвяне

Яйцата в неаполитанския стил се подготвят много бързо. Основното е да се съблюдава последователността и всички правила. Първо, подгответе ориза. Трябва да се докосне и след това да се измие. На огъня поставете тигана и излейте вода в него. Когато течността се свари, добавете сол и изсипете ориз в нея. Бурната крупа трябва да бъде за 20 минути. През това време можете да готвите твърдо сварени яйца. След това те трябва да бъдат охладени, почистени от черупката и нарязани на части.

Готовият ориз трябва да бъде хвърлен в гевгир и смесен със сирене, похабени с голяма ренде. Малкият лист за печене трябва да се накълца със сметана. След това трябва да оформите сместа от оризово сирене и да я изгладите. На горната част на овесена каша трябва да се поставят нарязани яйца. Те трябва да бъдат леко осолени.

Яйцата в неаполитански стил трябва да бъдат подправени и поръсени с нарязан магданоз. Съдовете с ястието трябва да се поставят в загрята фурна и да се пекат за 7-10 минути.

С шунка и зелен грах

Как иначе можеш да готвиш яйца по неаполитански начин? Рецептата може да се промени малко. В съда можете да добавите шунка и зелен грах. За да готвите такива яйца по неаполитански начин, ще ви трябва:

1. 4 пилешки яйца.
2. Чаша ориз.
3. Три чаши чиста вода.
4. 5 скилидки чесън.
5. 150 грама шунка.
6. 3 супени лъжици. Лъжици от консервиран грах.
7. 150 г масло от сметана.
8. Сол, както и пипер - на вкус.

Приготвяне на продукти

Как да направите вкусни яйца в Неаполитан? Рецептата с снимка бързо и безпроблемно подготвя вкусно ястие. Първо, подгответе компонентите. Оризът трябва да се почисти и след това да се изплакне с чиста вода. Приготвените булгури трябва да се излеят в тенджера. Също така трябва да излеете необходимото количество вода. Контейнерът с ориз трябва да се постави върху огъня. Гроздовете трябва да се варят. За да направите това, съдържанието на тигана трябва да се доведе до кипене, след това отстранете пяната, намалете топлината. Оризът трябва да се осолява според вкуса. Когато кашата е готова, трябва да източите водата, да покриете тигана с капак и да оставите за известно време. Оризът трябва да бъде на пара.

Докато овесената каша охлажда, можете да подготвите други компоненти. Чесънът трябва да се почисти и да се пусне през пресата. Шунката може да вземе всякакви. Основното нещо, което беше вкусно. Тя трябва да бъде нарязана на малки парченца.

Как да се пекат

Когато продуктите са подготвени, можете да започнете да печете. За да направите това, имате нужда от тава за печене с високи страни или със специална форма. Дъното на контейнера трябва да се мазни с масло. След това, ориз, шунка, чесън трябва да се излее в матрицата. Също така е необходимо да поставите няколко парчета масло, добавете пипер, сол. Всички компоненти трябва да бъдат внимателно смесени. В получената маса е необходимо да шофирате в сурови яйца.

Сега формата с детайла трябва да се постави в предварително загрята фурна. Печете яйцата в неаполитански стил при температури от 170 ° C до 180 ° C в продължение на 10 минути. Готовата храна преди сервиране може да бъде поръсена със сирене и украсена с нарязани зеленчуци.

Съдомиялна с домати

Ако е необходимо, яйцата в Неаполитан могат да се променят чрез добавяне на няколко пресни зеленчуци или сос. За да подготвите оригинално ястие, ще ви трябва:

1. 4 пилешки яйца.
2. 4 домати. При желание те могат да бъдат заменени с сос Napoletana (например от производителя Saclà).
3. Сирене, за предпочитане моцарела.
4. Пипер, сол - на вкус.
5. Подправки - риган, босилек, мащерка.

Ако желаете, готовото ястие може да бъде украсено със свежи билки.

Как да готвя

Не готвяйте яйцата в неаполитана. За тази цел е по-добре да използвате порции. В този случай ще има достатъчно 4 парчета. Дъното на матриците трябва да се мазни със зехтин, така че продуктите да не се изгарят. Домати трябва да бъдат измити, леко изсушени, а след това ситно нарязани. На дъното на матриците трябва да се поставят нарязани зеленчуци. Ако е необходимо, домати могат да бъдат заменени със сос. Дебелината на слоя трябва да е поне 1 сантиметър.

След това плесените трябва да карат в пресни яйца, да добавят сол и черен пипер. Също така на този етап ястието трябва да бъде поръсено с подправки. Най-доброто от всичко е, че това ястие се комбинира с риган, мащерка и босилек. На върха на яйцата в матриците е необходимо да се постави парче моцарела.

Печете ястието във водна баня. За да направите това, поставете дълбок контейнер с вода на дъното на фурната. Температурата на печенето трябва да бъде най-малко 200 ° C. След 7 минути ястието ще бъде готово. Такива яйца трябва да се сервират в неаполитански стил с крутони от черен хляб.

В заключение

Яйца в Неаполитан - това е подхранващо и просто перфектно ястие за лека закуска, пълна вечеря и лека закуска. Той се подготвя много просто. Трябва да се отбележи, че това ястие принадлежи на италианската национална кухня. Въпреки това популярността му е страхотна. Неаполитанските яйца се приготвят в много страни. И това не е изненадващо. В края на краищата можете да ги подготвите от наличните продукти за всяка кухня. Основното е да се спазват всички правила. В резултат на това ще получите сърдечно ястие, което може да захранва цялото семейство.