Кюфтета в сметанов сос и не само

Кюфтета в сметанов сос - ястие, което е щастлив да готви и яде в света. Разбира се, имената на ястията, както и подготовката на нюансите на различни народи различни, обаче, по-чести от факта, че кюфтетата - това е топки, направени от месо или мляно риба със зеленчуци, зърнени култури и гъби се готвят по никакъв сос или бульон.

Смята се, че на "изобретателите" кюфтетата са тюркски племена, но по-късно тя е невероятно вкусно ястие започнаха да се подготвят по целия свят, и всеки народ прави промени си за рецептата. В резултат на това днес има голямо разнообразие от рецепти за кюфтета, и всеки готвач ще могат да избират за себе си най-удовлетворените опция му.

Руският кухня класическата версия на това популярно ястие счита кюфтета в сметанов сос.

За необходимо приготвянето на мляно месо, ястия, както и че е желателно това да бъдат направени от различни видове месо. Например, винаги успешно, получени от мляно кюфтета, приготвени от свинско, телешко и пуешко. Можете също така трябва да се вари бял ориз в такова количество, че теглото на готови мач една трета от теглото на месото. Това означава, че ако имаме месо до 600 грама, а след това варен ориз трябва да бъде 200 грама. Също така се нуждаят от голяма глава лук и яйца (ни брой плънка трябва да се вземат два броя). В допълнение към всички по-горе, е необходимо масло за пържене, сол, черен пипер и други подправки на вкус.

За ще трябва соса да се унция пакет от сметана, масло и сметана на лъжица чаена лъжичка брашно.

Готвени ястия "Кюфтета в сметанов сос" започва с приготвяне на плънката. Лукът трябва да се режат на много ситно, а дори и по-добре да се смила в блендер или ренде. За да направите яйчни протеини плънка пищност-добре бита в пяна. Сега добавете в купа с говеждо месо, варени ориз, яйца, лук и всичко много внимателно месят по-добра ръка. Не забравяйте да добавите сол и подправки на вкус. Bowl капак с пълнеж с храна фолио и сложете в хладилника за 20 минути инфузия.

Докато плънката се поставя в хладилник, сосът е готов. За това, малко масло или маргарин passiruem брашно, добавяйки, заквасена сметана, сол и аромат като заври на слаб огън в продължение на пет минути.

От готовата кайма формиране кюфтета с размерите на маса за пинг-понг топка. За да не кайма липи в ръцете, те трябва да се мокри със студена вода. Paniruem нашите "топки" в брашно и се запържва в масло. Когато всички кюфтетата са запечени, добавете ги в дълбока тенджера, залейте готов сос от сметана и даде къкри на слаб огън в продължение на десет минути.

И ако малко време да се готви, можете да си приготвите леки ястия опция "кюфтета в сметанов сос". В този случай, операция, за да се изключи пържене кюфтета, както и образувани върху суров Сгъваема дълбока форма, да ги напълни с сос и се пече в предварително загрята фурна.

Сервирайте кюфтета в сметанов сос най-добре с картофено пюре. Въпреки това, гарнитура, можете да изберете по свой вкус.

Като хранителна версия на това ястие може да бъде приготвена кюфтенца в млечен сос. В този случай, вместо заквасена сметана, ние ще използваме нискомаслено мляко. Кайма за кюфтета по-добре храната готвач пуйка или пиле. Вместо ориз може да се сложи нарязан и предварително погасената зеле. Сформирана кюфтета да излея сос и се пече във фурната, без пържене.

А ако искате да се готви нещо вкусно за вечеря, трябва да опитате възможност за кюфтета в бял сос. В тази рецепта, кюфтетата се пекат под сос бешамел, който е подготвен въз основа на масло, пилешки бульон и брашно. За да направите соса повече изтънченост, можете да добавите ситно нарязан варено бяло гъбички.

Както можете да видите, възможности за това ястие можете да мислят за голям брой. Основното нещо - да има малко въображение и кулинарни умения за кюфтета са се обърнали така, че Yum!