Jam "Амбър" ябълки: рецепти

От всички ябълки на плодовете, са може би най-популярните и най-често използваните витаминни продукти през цялата година. Много вкусно и получени от тях различни детайла: конфитюри, сокове, плодови напитки и сладко. Също плодовете сушат, кисели, печени. В тази статия ще намерите полезни съвети за това как да се направи сладко от ябълки в различни начини. Различни интерпретации на простата предписание множеството - от дебел конфитюр за изчистване смес с тънки парчета. Специално място сред тях е сладко "Амбър" ябълки. По-долу е описание на подготовката на десерт чудотворната.

Бърз начин да се готви джем "Амбър" ябълки

Плодовете са най-добре, взети гъсти сортове с сочни, но не прекалено мека каша. Измийте ги и се нарязва на тънки филийки, премахване на ядрото. Можете да почистите кожата, ако е прекалено стегнат. След това ги излива в контейнера подкиселява със студена вода (2 литра добавят 1 час. L. "ананас"). Това се прави, за да се гарантира, че ябълките не са затъмнени и стават кафеникави, че са на въздуха, без кора.

Освен това се готви по-бърз начин на ябълков конфитюр. "5 минути" - най-често срещаните и същ тип рецепта топлинна обработка всички плодове, които не е необходимо да се вари в продължение на прекалено дълго маса. За да направите това, вземете захарта в същата степен, както целия плод преди нарязване. След това се напълни с вода в съотношение 1 пълен стъкло на 1 кг съставка частици. Liquid оставете да заври и варете в продължение на 1-2 минути, за да се разтвори напълно фините частици. Ябълките премахване разтвор лимон, нека източване в гевгир. Obsushennye парчета изливат в горещ сироп и пуснати на пожар. Внимателно се разбърква, се готви много 5-7 минути и веднага се изсипва в буркани. Стъклени съдове, да се подготвят много внимателно. Те трябва да бъдат стерилизирани над вряща вода или процес, пускането за затопляне в пещ или микровълнова печка. Желателно е да се излее горещи буркани сладко и затворете капака надежден желязо. След това завъртете детайла с главата надолу и заключителни.

Методът как да се готвя джем "Амбър" ябълки в няколко етапа

Подгответе плодове, ги нарежете на малки парченца, не обели. След това изсипете захар на около 1 кг ябълки от около 750-800 грама сладки "пясък" (в зависимост от характеристиките на вкус на плода). Маса покрийте и оставете да се влеят в продължение на 10-12 часа. Обикновено обучението води през нощта и на сутринта да започнат да се подготвят джем "Амбър" ябълки. Чрез отредения за рекордно кратко време се стартира много сок. Поставете съд с сладък тегло на огъня и се вари в продължение на 5-10 минути. Веднага се отмени с изделия плоча, като се остави сместа да се охлади вечер. Повторете засядането на кипене 2-3 пъти на интервали от 10-12 часа. В крайна сметка не нека къкри смес, докато цветът се промени в светло кафяво - кехлибар. Jam, приготвени по този начин, е малко по-дебел, отколкото през предходната рецепта, но надеждността на неговото съхранение по-горе. Разпръснете се на масата на горещи буркани и навивам. След охлаждане лакомства трябва да се съхранява на хладно място до следващия ябълка сезон.