Lemon конфитюр: съставки, рецепта

Gem - гъста желиран продукт, който се получава чрез постепенно кипене различни зърна и плодове със захар. Начало на един необичаен десерт се счита за Шотландия, където, според легендата, този продукт е формулиран за пръв път през 18-ти век. Jam лимон - е най-лесният начин за трайно запазване на уникалните свойства на популярния в цял свят цитрусови плодове. Има много различни рецепти за нейното приготвяне, всеки от които е достоен за внимание.

Най-простият вариант

Lemon конфитюр - този деликатес, който е с доста широк спектър от приложения. Тя може да се сервира като десерт с чай, се разпространява върху филийка хляб, както и използване като пълнеж за печене торти и сладкиши. Най-простото изпълнение на получаването на този продукт изисква емайлиран изделия и минимален набор от начални компоненти: лимон, вода и захар в съотношение 1: 2: 3.

Подгответе лимонов конфитюр не е трудно. Целият процес се състои от пет последователни фази:

1. Първи цитрусови се нуждаят от добра измиване, а след това внимателно отрязани с остър нож на малки парчета. Необходимо е да се премахнат всички кости, или на крайния продукт ще има леко горчив вкус.
2. Slices лимони добавят вода и лявото в тази позиция в продължение на 1 ден.
3. На следващия ден, че много от вас да се облече в огъня и варете, докато кората няма да бъде доста мека.
4. След това добавете захарта и продължава да се вари още 20 минути.
5. Готови ли сте да се измести засядането в стерилизирани буркани.

За постепенно охлаждане е по-добре да ги поставя в контейнер с гореща вода. Така че това ще бъде възможно да се избегне образуването на нежелани съсиреци.

пластмасова смес

конфитюр Лимон може да се приготви под формата на мека ароматно маса, която е лесно да се разпространи върху хляб. В този случай, не се нуждаят от обичайния комплект от продукти: 4 лимон, 100 г масло, 4 пресни яйца и 200 грама пудра захар.

Приготвяне на смес от такъв специален начин:

1. На първо място, както обикновено, е необходимо да се мият лимоните.
2. След това на ренде глоба за премахване на кора, а останалата част от пулпата, просто изстискайте сока.
3. В резултат на маса добавете разбитите яйца с вилица, разбърква се и се оставя за 30 минути.
4. След това, сместа трябва да бъде филтър, и след това се измести в саксия и готвене на слаб огън, добавяне на масло, 10-12 минути. Това време е напълно достатъчно, за да се гарантира, че съдържанието е добре уплътнена.
5. Сега, един необичаен сладко може да се разложи в буркани и се съхранява в хладилник.

Получената маса е с богат вкус и приятен освежаващ аромат. Тя може лесно да се монтира на върха на обичайните нож филия хляб, както се използва за смазване на торти и други препарати за печене.

витамин преформа

Трудно е да се намери човек, който никога не би в живота ми се опита да конфитюр. Днес, тази популярна сладък десерт готви почти всяка храна: плодове, плодове, екзотични плодове, както и краставици, борови шишарки и дори диня пилинг. По същия начин, можете да направите сладко и лимон. Рецептата за всеки член на семейството на собствените си. Например, трябва да обмислят много интересен вариант, който включва само две съставки: захар и цитрусови в съотношение 2: 1.

Как да готвя джем лимон? Рецептата се състои от три етапа на този прост процес:

1. Първото нещо, което трябва да се измие плодовете, а след това произволно ги нарежете на парчета и отстранете семената, нарежете с месомелачка.
2. В резултат на маса е да се добави захар и го оставете за един ден. В същото време ние не трябва да го забравя от време на време да се разбърква. До края на захарта трябва да се разтвори напълно.
3. Плавателен съд с ароматна смес постави на печката и стопли малко на слаб огън, без да кипи.

След това, все още топла маса трябва да се разложи на банките и да изпрати в хладилника за окончателно охлаждане. В този сладко лимони са почти напълно свежи и ги пазят, съдържаща се в витамин "C". Този десерт е перфектен профилактично срещу настинки в студените зимни дни.

Амбър десерт

Как иначе може да се направи сладко лимон? Рецепта в повечето случаи включва само три основни съставки. Разликата е само в технологията на приготвяне на определен продукт. Единият вариант е да се използват следните съотношения на съставките: за всеки един и половина килограма лимони - 2 кг захар и 2 литра вода.

След всички продукти ще бъдат на масата, можете да започнете да се подготви засядането на лимон.

Рецептата в този случай малко по-сложно предишните версии:

1. Пресни зрели плодове, трябва първо да се измие и след това да изсъхне напълно.
2. Sharp тънък нож внимателно изрежете кората и нарязани на ивици.
3. Останалите пулпата е разделен на две части и изстискайте сока от нея. Остатъците от продукта не са унищожени.
4. В тенджера да запълни жар и се изсипва измерено количество вода и сок. Способността да се сложи на печката и варете на слаб огън, без капак от един до три часа. Останки от пулпата с костите да се определят в марля чанта, а също и да го поставят в тигана. Общ обем на съдържанието времето за готвене е намалял наполовина.
5. В края на една торба с пулп е необходимо, за да получите, хладно и добра преса. Полученият продукт трябва да се добавят към пота и кюспе - хвърлят.
6. След това трябва да поставите саксията обратно на котлона и постепенно се добавя към захар смес. След кипене, продуктът трябва да се даде на готвача 15 минути. Получената маса е необходимо да се провери на пластичността. Спад на тази смес не трябва да се разпространи върху плаката.

Сега е готов да конфитюр може да се разпространи и в банките и изпращане на хладно място за съхранение.

лимон захар

Осъзнавайки, в полза на добре познатия цитрусови, които се грижат домакиня се опитва да се уверите, че този продукт е в дома винаги е под ръка. Така че те просто за съхраняване в стъклени буркани нарязани резени лимон със захар. Но този метод не се е оправдано. Ароматизирани сироп обикновено се пие, на първо място, и в крайна сметка филийки изсъхнали, и трябваше да се изхвърлят. В действителност, най-ценния продукт отиде в кошчето. За тази не се случи лимон със захар е по-добре да се подготвят по различен начин. Вие ще трябва един обикновен стъклен буркан с винтова капачка и потапяне блендер. Тази рецепта предвижда основните компоненти в следните суми: плодовете на лимон и захар в съотношение 1: 1,5 (за тези, които имат сладък зъб, можете да вземете съотношение 1: 2).

Този продукт е популярно нарича "лимон захар." Кук е много проста:

1. Първите плодове трябва да бъдат основно почистени с четка под течаща топла вода.
2. Нарежете на предните и задните крайни части, остър нож, разделени всеки лимон на филийки.
3. Заготовки сгънати в буркан и се смила с блендер.
4. пюре получава сън захар, и се разбърква до получаване на хомогенна маса възможно.

Окончателният състав е една добра алтернатива за заглушаване. Тя може да се добавя към чай, летни коктейли, рула и сладкиши. В допълнение, те са добре напоени сладолед или сирене гювечи къща.

С дъх на ябълки

За получаването на конфитюри, използвайки всякакви плодове и плодове от градината или зеленчукова градина. В някои случаи смес, чийто състав зависи от наличието на специфични продукти или индивидуални предпочитания вкус. Вземете, например, ябълка и лимон сладко. Неговата готвене има свои собствени характеристики. На първо място, защото е по-добре да не се използва презряло продукти, тъй като те имат слаби желиращи свойства. На второ място, по-добре е да се използват кисели ябълки, тъй като те съдържат повече пектин. За работа изисква: 1.4 кг ябълки, 3 чаши вода, 4 лимон половина кг захар и 6 стръка прясна мента.

Готвенето е необходимо да се запази в етапа:

1. Измитите лимони, нарязани на тънки филийки, сложете ги в тенджера, покрийте с вода и се оставя в това състояние за една нощ.
2. На сутринта те се нуждаят, за да премине в легена, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути, докато кожата е мека.
3. По това време, ябълките трябва да бъдат почистени, нарязани на филийки и се добавят със захарта в масата на кипене. При постоянно разбъркване Кук храни трябва не по-малко от половин час.
4. 5 минути преди затварянето на сместа за понижаване на клонове на мента. Те ще даде специална пикантност към сладко.

Готовият продукт ще се измести само на банките и да ги затвори плътно покрива, изпрати за съхранение на хладно място.

Лимон и джинджифил

Сега в магазините се продават много различни десерти. Но най-домакини предпочитат да направят своя собствена. Поради това, те трябва да знаят, като например как да се направи лимонов мармалад у дома. За да се получи крайния десерт изискан аромат могат да бъдат добавени към рецептата малко ванилия, канела или джинджифил. Това се вижда добре, ако се опитате да се готви сладко с помощта на следните основни съставки: 6 големи лимони, една торба с пектин, 400 милилитра вода, половин чаша настърган корен от джинджифил обелени и 6,5 чаши захар.

технология на процеса е сравнително прост:

1. На първо място, на цели лимони трябва измити в продължение на 10 минути се изсипва гореща вода. Това ще даде възможност да се отстрани излишната горчивина на кората.
2. След това, плодът трябва да бъде произволно, нарязани на парчета, а след това отстранете семената, нарежете в кухненски робот или блендер.
3. Ginger кора и решетка.
4. Lemon Пюре да се измести в един емайл тенджера. Ето това се добавя вода и настърган джинджифил и се готви много 6-8 минути след завиране.
5. Въведете останалите съставки, разбъркайте и топлина, за да задържи още 5 минути.

Готовата ароматизирана сладко трябва първо да се охлади и след това се разпространява в чист съд, корк плътно и се съхранява на хладно място.