Raw пържола тартар: Най-добрите рецепти

Стек тартар, странно, не е свързана с националната татарски кухня. Този термин е посочено ястието често мляно сурово месо, но също така е специален начин на рязане на продукти.

Raw пържола тартар

Смята се, че това ястие се появява благодарение на френски офицер, който дълго време е служил като наемник в руската армия. Според разкази, татарските войници осолени сурови парчета конско месо, са били поставени под седалката, и няколко часа след тяхното Опора преход вярвали използваеми. За щастие, в наше време подготвя пържола тартар по-малко екстравагантен начин, и ние искаме да споделим с вас рецептата му.

• 500 грама говеждо филе, старателно почистване на филма и ивици.
• С остър нож ги нарежете на малки кубчета, така че месото се превърна в кайма.
• Смелете осем до десет краставички и каперси на вкус.
• Един бял крушка без люспите, а също и на ситно.
• Нарежете една малка лют червен пипер.
• Готови съставки (с изключение на месо) се натрупват в купа, а след това се смесват с масло, горчица, балсамов оцет, разбърква espeletskogo и лют червен пипер.
• В една порция пръстен Поставете говеждото, и след това го извадете внимателно.
• Внимателно отгоре с жълтък на яйце.

Завършеният ястие Сервирайте с нарязани парчета торта гореща питка.

Телешки тартар

Стек тартар, снимка на която виждате по-горе, се приготвя по следния начин:

• Измийте четирима млади картофи, а след това грубо ги нарежете и поставете върху топъл тиган. Наред с това, изпрати да подготви 150 грама масло и прясна мащерка. Когато картофите са меки, вземете я надолу от огъня.
• Две жълтъци, се смесват с половин супена лъжица оцет и същото количество горчица. Добавете сол, черен пипер и 200 мл олио. Смесете соса размахване, докато тя е гладка. В края, добавете една супена лъжица вода.
• Две сварени яйца, 15 грама и 15 грама каперси корнишони фино котлет. Добавете към тях ситно нарязан магданоз и босилек. Разбърква соса с приготвени храни.
• Обработете 300 грама говеждо филе, и след това да го реже с нож на малки кубчета.
• Смесете месото с две супени лъжици сос, два милилитра Табаско, една чаена лъжичка кетчуп и два милилитра сос Уорчестър.
• Нарежете франзелата на филийки и се поставят върху всяко парче масло. Пече преформа скара хрупкава.
• Зъбен камък на плоча с метален пръстен.

Подреждане на плоча с зъбен камък две парчета багет тестени пържени картофени филии и рукола. Гарнирайте с клончета от мащерка и поръсете всичко с черен пипер.

Стек тартар на Dyukanu

Известният френски диетолог предложи, които желаят да отслабнете специална система за захранване, и пише за него много книги. Същността на диетата е, че на всеки етап може да има разрешение само за продукти на автора. Фенове Дюк, въоръжени със знания, дошли с голямо разнообразие от рецепти и да ги споделяте един с друг. Така че ние искаме да ви разкажа за това как да се готвя пържола тартар от риба тон :

• Нарежете 500 грама филе от червен тон на малки кубчета. Имайте предвид, че рибата трябва да бъде винаги прясна, замразена, както не е подходящ за тази рецепта.
• Ситно котлет шалот.
• За соса, смесете една супена лъжица ориз оцет, квартали лимонов сок, две лъжици чили, три супени лъжици соев сос, една чаена лъжичка уасаби и сол и черен пипер на вкус.
• Сложете лука и рибата в купа с марината и сложи храна в хладилника за петнадесет минути

Кога ще определения срок, съдът се поставя върху плочата и веднага го прилага по отношение на масата.

Тартар Агнешко

Специален вкус и аромат на антената ще даде нов диворастящи гъби. Как да се готви една пържола тартар? Прочетете рецептата по-долу.

• Стопилката в тиган 50 г масло, и след това се определя в 150 грама фин chantarelle (гъби трябва да бъдат цели числа). Добави в тях трошен розов пипер и сол на вкус.
• 400 грама филе нож агне котлет, се смесват с кайма лук, черен пипер, сол и зехтин.
• Използвайки служи пръстен определят месо чиния. Ако имате под ръка не беше това полезно устройство, да го направите сами от тенекия.
• Сложете гъбите в близост до месото и ги украсяват с розмарин.
• Две жълтъци, размахване и ги залейте зъбен камък.

След като ястието е готово, сервирайте веднага го на масата.

Тартар от сьомга леко подсолена

Ако все още не са готови да опитат от сурово месо или риба, се готви вкусно ястие по следната рецепта.

• Ситно котлет на филета леко подсолена сьомга.
• Такива като малки кубчета нарязани половин червен лук и половин червен пипер.
• Копър и зелен лук пера котлет с нож.
• Свържете приготвени храни, добавите малко каперси и разбъркайте.
• В дълбока купа за соса, смесете три четвърт чаша сладък горчица, две супени лъжици бял винен оцет, три супени лъжици захар, един куп нарязан копър, две чаши рапично масло, сол и черен пипер на вкус.
• В зъбен камък, добавете три супени лъжици от соса и добавете останалата част от искането или използва за други ястия.
• Сложете зъбен камък четири кръгли кутии, и да ги постави на време в хладилника.

След половин час се вземат четири филии хляб и ги нарежете на кръгчета с същия диаметър като на формуляра. Превърнете ги тартар и гарнирайте готовия ястие всякакви зеленчуци.

сметана на зъбен камък

По-рано говорихме подробно за месо и риба пържола на татарски. Какво е това, нали знаеш, но също така е името на известния френски сос. За да научите как можете да го готвя, можете да прочетете по-долу.

• Свържете заедно две супени лъжици заквасена сметана и три супени лъжици майонеза.
• Добави в тях на ренде глоба настъргани кисели краставички.
• Зелените ситно нарязан и един чесън карамфил преминава през пресата.
• Разбърква приготвени храни.

Този прост, но много вкусно сос може да служи с риба, морски дарове и месо всеки печено говеждо.

Сьомга с сос тартар

Ако планирате ранг на празник или просто искате да се готви вкусна вечеря за семейството си, а след това направи следващата въоръжаване рецептата. Сьомга пържола с сос тартар се приготвя по следния начин:

• Обелете и нарежете ситно 200 грама пресни и кисели краставички. 60 грама каперси и копър ситно котлет гредата. Смесете продуктите, да ги добавите към 300 грама сметана, 300 грама майонеза, сол и черен пипер.
• Загрейте тиган на печката с покритие с незалепващо, изсипва се в това малко растително масло и легна върху него две пържоли на сьомга страна на кожата надолу.
• Когато филето половината пържени, а кожата е покрита с хрупкава коричка, намалете котлона и се изсипват в тиган 60 грама масло.
• Кук пържоли до тогава, докато те получат желаната степен на готвене. След това ги поставете в чиния кора нагоре, гарнирано с маруля и чери домати.

За гарнитура можете да подадете картофено пюре, и не забравяйте да украсите ястието резена лимон сос тартар.

Зелен боб с сос тартар

Това ястие е подходящ за вегетарианско меню, както и за тези, които спазват постите.

• Налейте чаша елда и половина чаши вряща вода и се вари, докато омекне. След като бъде направено, изплакнете елда преварена вода и се оставя да се охлади.
• Авокадо кора, а след това нарязани на половина, извадете семената и поръсете месото с лимонов сок.
• Един среден краставица и кора и премахване на семената с лъжица. В червен пипер, махнете дръжката и семената.
• Всички зеленчуци, нарязани на малки кубчета и се сгъват в една купа. Добави в тях смачкани билки, ситно нарязан лук и маслини. Сезон зеленчуците с лимонов сок и зехтин, подправете със сол, а след това да го изпратите за известно време в хладилника.
• За да се подготви сос, да вземе 130 грама консервиран бял боб, за да го смени в гевгир и да чакаме отцеди излишната течност. След това сложете го в купа блендер и добавете към него малко зехтин и лимонов сок. Сол и черен пипер на вкус сос бъдеще, а след това котлет всички съставки.
• Разделете зеленчуков микс на четири парчета и ги поставете върху чиния за сервиране с помощта на пръстени. На върха на салата сложи елда и се изсипва получената сос дизайн.

Преди да сервирате, поръсете с пресни билки тартар.

заключение

Стек тартар - тя е по-скоро един вид ястие, опитайте се, че не смеят всички. За щастие, има много разновидности на това, и те могат да се приготвят осолени продукти, пресни зеленчуци и морски дарове. Ето защо, внимателно прочетете нашите рецепти и изберете от тях тези, които ви отиват най-много.