Варено яйце: ползите и вредите. Ползи и вреди на варени пилешки и пъдпъдъчи яйца

Диетолозите са постоянно спорят за това, което дава на тялото варено яйце. Ползи и вреди на този продукт е относително: то зависи от здравословното състояние и количеството на консумираната храна. Днес ще разгледаме в детайли как полезни свойства, хранителна стойност, и специалисти по хранене предупреждават, че трябва да се има предвид. Така че ...

От древни времена, човек никога не е преминал, ако той се отказа от делото опитайте яйцето. Това правило се наблюдава в дивата природа: почти всяко животно, влечуго или птица, щастлив да яде съединители на други хора, получаване на ценна доставка на хранителни вещества. Малката жълтък белтъчна обвивка съдържа пълен доставка на незаменими аминокиселини, протеини и мазнини, витамини и минерали.

Най-правилната храна за закуска

Това, което трябва да започнете деня, като весел и изпълнен с енергия? Главно - здравословна закуска, т.е. лесно ястие, съдържаща достатъчно количество протеин ... Отлично изпълнение е варено яйце. Ползи и вреди на този продукт в такива подробности, разглеждани от диетолози, че на въпросите в тази тема вече не трябва да бъде. Нека сега да обобщим резултатите и да направи съответните изводи.

Яйце съдържа висококачествен протеин, който лесно се абсорбира от тялото, както и повечето от необходимите витамини и минерали. Лекарите обаче все още спорят помежду си: някои казват, че можете да ядете редовно варено яйце. Ползи и вреди на останалите определя от различни диети. Голяма част от прием на плодове и зеленчуци, ще ви помогнат да получите най-доброто от този продукт, изобилие от сладки и прости въглехидрати, от друга страна, може да се сведе до нищо.

Скорошни проучвания

В продължение на много години, ние са били застрашени от прекомерната холестерол и призова да се ограничи консумацията на яйца. Днес, обаче, има много диети, които препоръчват използването на достатъчно голямо количество от яйчен протеин. Учените твърдят, че няма връзка с увеличаването на холестерола в кръвта яйца не са. Като част от жълтък лецитин 10% ефективност и само 2% холестерол. Ето защо, ако няма ограничения във формата на алергични реакции, не се колебайте да се яде за закуска варено яйце. Ползи и вреди на този продукт е много добре отразени в следната бележка: известен диетолог, "Яйчният протеин е най-добрият. Тя е по-полезно от протеина на месо, риба и млечни продукти. Обобщен го напълно и съдържа почти всички аминокиселини. "

Сурови или варени?

Това е друг въпрос, който интересува много. Със сигурност сте чували препоръката да се пие яйца сурово: уж така спасил най-много витамини. Но в действителност, по-добре да се яде сварени яйца. Ползи и вреди на този продукт са очевидни: варени протеин се абсорбира напълно и веднага отива на нуждите от изграждане на организма. Суровият продукт ще бъде дълго време за смилане и може да доведе до различни заболявания. В действителност, яйца са много хранителни и съдържат в същото време малките достатъчно калории, около 85 калории. Това е вечеря на две варени яйца със зеленчуци ще съдържа не повече от 300 калории.

Тайната е проста яйца

С този продукт можете бързо да се възстанови и укрепване на имунната система, като яйчен белтък е да се изгради свои собствени антитела. Яйца - незаменим продукт за атлетите, тъй като те се използват за бързо изграждане на мускулна маса, дори и с интензивна загуба на тегло чрез намаляване на размера на мастната тъкан. За децата също е необходима варени яйца. Ползи и вреди, зависи от индивидуалната поносимост на продукта, но ако не разполагате с алергии, а след това да бъдат сигурни, да бъдат включени в детското меню, за да се гарантира, мускулен растеж.

Както говорихме за ползите от протеин, напълно заобикаляйки уникален жълтък. Това е наистина магически коктейл, който съдържа биологично активно вещество, като лутеин, холин, лецитин, биотин и много други. Яйчен жълтък - източник на важни мастноразтворими витамини А, D, E, група Б. През периода на активен растеж и възстановяване след тежко заболяване, може да не се сетя за нищо по-необходимо от варено яйце. Използването на този продукт е неописуемо. Добавяне на всички изброени минерали - фосфор, цинк, сяра, калций, калий, магнезий, манган и желязо - и се безценен доставка на хранителни вещества за нервната система и мозъчната кора.

хранителни вещества

Много е казано за това, че тя съдържа варено яйце. Използването на тези вещества за организма е огромна, но ние сме изброили някои от тях. В типичен яйце съдържа 40 статии на полезни вещества, от които се нуждаем всеки ден. Когато този протеин е източник на есенциални аминокиселини и жълтъка - витамини и минерали.

За усвояването на яйцата отиде по-лесно, трябва да го подготви правилно. Отлично изпълнение е здравословна храна варено яйце, парни бъркани, яйца на очи. Пържени храни съдържат твърде много мазнини и суровият смила много лошо и могат да бъдат източник на Salmonella инфекция.

Още веднъж за холестерола

В действителност, когато се обсъждат ползите и вредите от варени яйца, веднага Ще изскочи запомнени фраза: "Те имат много холестерол." Яйца - голяма закуска, която съдържа всички основни минерали, витамини и аминокиселини. Те са добре абсорбира, дава усещане за ситост, и осигуряват на организма с пълен набор от строителни материали. Те не са вредни само за кораба, а напротив - са отличен профилактика на атеросклерозата. В страни, където традиционната закуска се състои от варено яйце, най-нисък процент на сърдечно-съдови заболявания.

Използването на варени яйца за мъже

Най-често, по-силния пол се занимава с физически труд. Ето защо, ако жените са страстни за намаляване на теглото, а след това за мъжете е важно да се поддържа мускулната маса в ред. Това е особено вярно за тези, които са активно ангажирани в спорта. Само едно яйце на ден дава на тялото достатъчно свободни строителния материал, което означава - трамплин за нови разработки. Ако по-силния пол, тежък физически труд, те просто трябва варени яйца. Ползи и вреди на мъжете тази храна също се определят от индивидуалните особености на организма. Ако човек е длъжен да се намали теглото, се препоръчва да се използва яйце варено, със зеленчуци. При условие, физическо натоварване е продукт дава възможност на мускулната тъкан, за да се възстанови бързо и да растат. Увреждането може да предизвика яйцата само в случай на индивидуална непоносимост, алергичен отговор, или използването на суров продукт, замърсени с патогени на чревни заболявания.

яйце от пъдпъдък

Ползите и опасностите от сурови и варени яйца обичат да казват, лекари, специалисти по хранене и обикновени граждани. Но досега сме говорили за продукта, които доставят пилета. Днес, обаче, нарастващата популярност получи пъдпъдъчи яйца. Не е случайно, тъй като много изследователи ги наричат "здравни капсули". Въпреки пъдпъдъчи яйца значително по-малко пиле, те съдържат до пет пъти повече калий 4 пъти повече желязо и около два пъти по-кобалт, калций, мед и фосфор. Що се отнася до съдържанието на минерали, витамини и аминокиселини, имайте предвид, че тук също усети значителна разлика. Витамините В, А, РР и незаменими аминокиселини в пъдпъдък яйце много пъти повече.

Лечебните свойства на пъдпъдъчи яйца

Те трудно могат да се разглеждат само като храна. Вероятно не един човек, който няма да знае какво добро варени пъдпъдъчи яйца. Ползите от редовния използването им е огромен. Те стимулират имунната система, нормализира дейността като стомашно-чревния тракт, и сърдечно-съдовата система. Много мъже предпочитат да ядат за закуска този конкретен продукт, тъй като тя има положителен ефект върху потентността и добре показва тялото на радионуклиди. В допълнение, положителни промени с редовен Обявление за допускане хора, страдащи от анемия, хипертония, диабет, заболявания на бронхите и белия и заболявания на нервната система. Според най-новите данни, пъдпъдъчи яйца са напълно хипоалергенни, което не е пилето. Ето защо те се препоръчват за малки деца, които са най-вероятно на алергична реакция към яйчен белтък.

Инструкции за употреба

И тук вие сте за изненада. Препоръчително е да се използват яйце от пъдпъдък в суров вид - така че той държи на максимално полезни свойства. И как салмонела и други заболявания? Работата е там, че пъдпъдък телесна температура е малко по-висока от тази на пиле. Това предпазва яйцата от проникване на инфекцията. Освен това, плътен филм и много малки отвори в самата обвивка изключват възможността за проникване на агенти в продукта. Необходимо е само да се направи оценка на целостта на обвивката, а не да ядат яйца с пукнатини.

За да обобщим

Както можете да видите, яйцата - истински склад на здравето. Те са полезни за жени и мъже, деца и възрастни хора. Те биха могли и трябва да се консумира в период на висока физическа активност и бърз растеж, както и в случай, че човек се придържа към диета и иска да отслабнете. Той е незаменим източник на хранителни вещества и енергия, които трябва да присъстват на масата всеки ден.