Вкусни тортила царевица: рецепта стъпка по стъпка подготовка

Царевичните тортили, чиято рецепта ще се счита за малко по-ниска, са много вкусни и задоволяващи. Такива брашни продукти се сервират добре за закуска с горещ чай, конфитюр, кондензирано мляко или мед. За да разберем точно как се прави това национално грузинско ястие, нека разгледаме по-подробно начина на неговото създаване.

Вкусни царевични тортили: рецепта с снимка на готово ястие

Компоненти за теста :

• Царевично брашно - 3 пълни чаши;
• Вода с гореща вода - 1 стъклопакет;
• Млечни мазнини - 1/2 чаша;
• Солено море - пълна десертна лъжица;
• Растително масло за пържене - ½ чаша.

Смесване на субстрата

Тортили от царевица, чиято рецепта се основава само на царевично брашно, трябва да се пържи в тиган веднага след като базата се размеси добре. За да направите това, трябва да поставите основната съставка в голяма и широка опаковка и след това добавете сол към морето, изсипете гореща преварена вода и прясно мазно мляко. След това всички съставки трябва да бъдат смесени с ръце, докато не се образува строг тест.

Формиране на продукти от брашно

Георгийските царевични тортили се формират доста лесно. За да направите това, разделете цялото тесто на 5-6 парчета, след което извадете кръглите топки и леко ги смажете с дланите, докато кръгът се формира (с дебелина до 1 сантиметър и диаметър до 7-8). За да не се придържат към дъската за рязане, толкова дълго, колкото се нагрява тиганът, те трябва да бъдат широко поръсени с царевично брашно.

Процесът на пържене на полуготови продукти

Ако спазвате всички горепосочени правила за месене на здрава основа и образуване на полуготови продукти, тогава определено ще получите вкусни и задоволителни царевични тортили. Рецептата на тези продукти препоръчва да се използва само дълбока тенджера или тиган за пържене. Трябва да се затопли добре и след това да излее малко масло и да доведе до възпаление (т.е., докато се появи лека мъгла). По-нататък на повърхността на нажежаемите ястия се изисква да се поставят 3-4 полуфабрикати и да се постави огън на средна стойност. В тази позиция е желателно да се запържват сладките, докато се появи златна кора (в рамките на 5-8 минути). След това те трябва да се обърнат с вилица или клещи и да готвят точно същото.

Когато грузинските тортили от царевично брашно са напълно готови, те трябва да бъдат поставени на голяма купа и незабавно да се хранят на масата.

Как да служим за закуска или обяд?

Царевичните торти, чиято рецепта е представена по-горе, се препоръчва да се сервират на масата в гореща форма. В края на краищата, това е в толкова прясно състояние, че тези брашно продукти са най-вкусни и задоволителни. Заслужава да се отбележи, че торти от царевично брашно могат да се консумират не само като закуска заедно със сладък чай, мед и кондензирано мляко, но също така под формата на обикновен хляб по време на обядното хранене.

Полезни съвети за домакините

Ако искате да получите повече сладки сладкарски изделия, то заедно със солта в царевичното тесто винаги трябва да излеете захарта и да добавите малко канела.