Декапиране краставици. Рецепти от Германия.

Всяка жена очаква с нетърпение момента на прибиране на реколтата, да се поглезят вашите близки с вкусни нови детайли. В края на лятото и атрактивен, дойде време за прибиране на реколтата, искате повече и спестете до зимата. Фактът, че шейната е необходимо да се подготвят много домакини знаят от първа ръка лятото, така че само успя да се обърнеш към печката, а през зимата ще бъде възможно напълно да опитат от всичко това изобилие. Всяка домакиня знае много и различни тайни, които ще й позволят да се създаде истински кулинарни шедьоври, макар че може да бъде в света по-лесно, отколкото за разяждане краставици. Консервиране рецепти на този зеленчук може лесно да се намерят във всяка готварска книга, обаче, има начини, които не са добре известни в кръга на домакини, но, въпреки това, да даде отлични резултати.

Рецепта кисели краставички на немски език е много лесен за производство, и резултатът е зашеметяващ. Краставиците са получени зелени и хрупкави, и вкус ... Просто Yum! Първо трябва да се подготвите краставици. Те трябва да са сочни, зелено, просто излъган от градината, не повече от 10 сантиметра дължина, също Зелените трябва да бъде свеж, изтръгната от градината или в крайни случаи, закупени на пазара. В буркана три литра се нуждае от по-малко от два килограма краставици (ако вземете един литър буркани, краставицата е по-добре да се вземат много малък). Подправки се основава на три-литров буркан вземат 2-3 чадър копър, една част от хрян, 6-8 пипер, 1 глава чесън, листата на череша и касис.

Краставици желателно да се накисва в продължение на 2-3 часа в студена вода, след това внимателно се изплакват всеки кух с мека кърпа, за да се отстранят всички придържа мръсотия. В долната част на подредени кутии стерилизирани и подправки, и след това плътно подредени краставици, прибавят 3 чаени лъжички сол 3 супени лъжици захар и 130 грама на оцет. За да получите вкусна зелени краставици, важно е да не се променя рецептата и да правим всичко, както е написано по-горе. След това започва актуалните за ецване краставици. Рецепти предписват изсипете саламурата в банките, но ние обикновените Попълнете краставиците със студена вода от чешмата. В това се крие красотата на немски рецептата, че ецване краставици не изисква топла солена и продължителна термична обработка.

Банките с краставици са поставени в тенджера със студена вода и доведени до възпаление на слаб огън. Без съмнение, всеки член на семейството има своя тиган за тази цел и се вари всеки един от тях ще бъде различен, така че веднага след като водата заври в тенджера - в две или три минути, можете да премахнете буркана и завъртете ключа. Ето един бърз за ецване краставици. Рецепти такъв план са били внесени от Германия и никога никой все още не се е провалил - краставици стават зелени и хрупкави. Банките валцувани преобърнаха капака надолу и обвиват топло одеяло през нощта. Такива краставици могат да стоят цялата зима при стайна температура, без да губят вкусовите качества и остават зелени и хрупкави.

Не се тревожи за това, че малко варени краставици - по-късно те ще се постигне необходимата стандарт в банката. Ще се окаже, вкусни кисели краставички, рецепта, която ще поиска всички роднини и познати. Така студен метод може да се извършва не само за разяждане краставици. Рецепти мариновани тиквички, тиква, а дори и карфиол студен метод, както е установено в готварски книги разумна германци. За да получите вкусни и качествени прибиране на зеленчуци за зимата, трябва стриктно да се придържате към рецептата и да се увеличи продукт термична обработка. Едва тогава си кисели краставички може да са зелени и свежи, скуош - вкусно, миди - красивите и карфиол - сочни и полезни.