Зеленчукова задочник "Юг": рецептата за една наистина летни ястия

Зеленчукова задочник "Юг" - просто и вкусно ястие, което можете да се подготвите за обяд или вечеря. Поради факта, че използваните съставки са евтини и достъпни целогодишно, можете да се насладите на вашето семейство храна това лято нарича, независимо от сезона.

Задочник "Юг": класическата рецепта

Вие ще трябва:

• 1 тиквички средните;
• 3 парчета. домати и картофени клубени;
• 3 супени лъжици. л. Конвенционални масло;
• 2-3 супени лъжици. л. мляко и толкова брашно;
• яйце, достатъчно количество сирене за поръсване (100-150 грама), сол и подправки.

Почистете зеленчуците и се нарязва на тънки филийки или резени. Пригответе тавичка - това намажете с растително масло, след това изложи на дъното на зеленчуците, красиво оказа, ако филийките ще отидат припокриват. Подправете със сол на вкус и се поръсва с подправки - смес от билки или просто черен пипер. Пригответе специален сос: това се пържат в масло, докато светлината златист цвят определено количество брашно, добавете млякото и варете, докато се сгъсти. Премахване на купата от котлона и оставете да се охлади малко, удари с яйце сос и разбъркайте добре разбийте, добавете сол. Излива полученият растителен маса и достатъчно количество от най поръсва настъргани твърдо сирене. Зеленчукова задочник "Юг" ще бъде готова след половин час във фурната при температура 180-200 градуса. Сервирайте горещо, заквасена сметана се сервира отделно или кисело мляко, както и рязането на пресни зеленчуци или лека зелена салата.

Зеленчукова задочник "Юг": рецептата с кайма

Разбира се, домати и тиквички - идеално съставки за лека вечеря, но мъжката половина на семейството обикновено предпочитат по-значителни ястия - месо. Ние Ви предлагаме да се съчетаят хранителни помощи на зеленчуци и месо. За голяма част от цялото семейство приготвяне:

• 2 кг картофи, тиква, патладжан, черен пипер, моркови и т.н. - можете да вземете всички зеленчуци, които имате в хладилника (с изключение, може би, цвекло);
• 500-700 гр. мляно месо - най-добрият избор да бъде смес от телешко и свинско месо, но годни и всеки друг;
• 2 крушка лук;
• 2/3 чаша мляко, 2 яйца, 5-6 с.л. масло и същото количество брашно;
• Сирене - 200 грама и може да бъде повече, подправки, сол и всички подправки на вкус ..

Зеленчукова задочник "Юг" с месо готви почти подобен на предишния рецептата. Първо Chop лук или да го смила в блендер или кафемелачка. Добавете месото, сезон със сол, поръсва се с подправки и се разбърква добре. Печено тегло месо в растително масло, то трябва да е почти готова. Избрани котлет зеленчуци - за предпочитане нарязани на парчета или плочи. Кук соса за изливане, както е описано в предишния рецептата: първо Браун брашното, изсипете млякото и се разбърква, докато течните сгъсти. Разбийте яйцата и сол. На подготвени печене определя половината растително отгоре равномерно мляно, и след това покриване на втория слой от картофи, лук, домати и т.н. Изсипете соса и щедро поръсете със сирене - какво е това, зеленчуковата готвене "Юг" ще по-добър вкус. Кой не обича малко хрупкава златиста коричка! Сложете тиган във фурната и печете в продължение на половин час, за да четиридесет минути при средна температура. Сервирайте, което трябва, разбира се, горещо, най-добре със заквасена сметана и пресни зеленчуци. Повярвайте ми, никой не, дори и най-малките (всяка майка знае как понякога е трудно да се убеди децата да ядат здравословни зеленчуци) няма да се откаже с вкус на месо лакомства за вкусна коричка.