Деликатни и вкусни палачинки на серум

В подготвят палачинки всяка жена има свои собствени трикове. Някои добавят към кисело мляко тестото, а други - мляко. Вие може да готви и търг вкусни палачинки на серум.

Ако искате да направите тънки яйчен крем палачинки, трябва да използвате следната рецепта. Половин литър вряла серум. Пет яйца бита с щипка сол и две супени лъжици захар. Тогава капене излива кипяща течност. В този случай, яйцата не пресичам. Постепенно дори надмина половин литър студена серум. Soda се гаси с малко количество оцет добавя към сместа, след което там се напълва отново паунд брашно. Всичко се смесва. Тестото се излива растително масло (достатъчно няколко супени лъжици). Choux сладкиши трябва да се воднисти, с консистенция като растително масло. Ако тестото е гъста, можете да го разрежда с преварена вода. Тези палачинки върху серумния трябва да се пържат в тиган на умерена температура. Съдове за пържене мазнина необходими само първия път. Пълнежът може да се използва почти всеки.

В допълнение, палачинките върху серумния може да бъде направено с плънка гъби. Половин литър серум се смесват с 2 яйца, супена лъжица захар, щипка сол и половина чаена лъжичка сода за хляб. Тестото се разбива. Постепенно добавете брашното с него, но до тогава, докато тестото е с консистенция на гъста сметана. В края на разбиване наля чаша вряла вода, за да се "прави" тестото. Получената смес се оставя в продължение на половин час при стайна температура. През това време, приготвяне на пълнежа, за които се смесват нарязаните варени яйца с печени гъби и настъргано сирене. Палачинки се пекат за около 3 минути всеки тиган и след това те се отлагат за охлаждане. В средата на печене сложи малко пълнеж, валцувани плик и пържени и от двете страни, или пуснати на няколко минути във фурната. Тези палачинки върху серумния в крайна сметка да бъдат тънки и нежни.

Следната рецепта не използва яйца. Резултатът е палачинка на сода, гъста и буйна. Те са идеални за течен пълнеж. Три и половина чаша топла серум трябва да се смесва с 2 чаши брашно (може да се нуждаят от малко повече или по-малко), сол и захар (ако планирате сладък пълнеж, захарта може да сложи малко повече). В резултат на това трябва да се получи твърда тесто, което се бавно капеше от лъжица. Това също поставя една чаена лъжичка сода за хляб и се изсипва няколко супени лъжици растително масло. Получената смес се оставя за един час и след това се пече палачинки на средна температура. Готови торти намазани с масло, поръсва се със захар на вкус. За да ръбове, които не са пресъхнали, че е по-добре да се сложи палачинките в найлонова торбичка преди да ги поставите на студено място.

Пухкави палачинки в серума може да се случи, ако има мая в рецептата. За тази цел се загрява серум (да литър от него) отгледани мая с чаена лъжичка захар. Получената течност се оставя в продължение на 20 минути. Когато серумът започва да се пяна, се подготви тестото. Сместа се поставя щипка сол, 2 яйца, брашно, останалата захар (3 супени лъжици) растително масло. Брашно, колкото е необходимо да се направи тестото беше като течна сметана. Вземете тестото трябва да се варят в продължение на около половин час, докато не се удвоява. След това можете да започнете печене.

Ако тестото се добавя растително масло, за да смажете тигана само трябва за първи път. За да направите това, че е по-удобно да се използва парче бекон, но можете да използвате маслото. Всяка палачинка, ароматизирана с парче масло, независимо от бъдещето на пълнежа. Ако палачинки с пълнеж от сладко, захарта в тях се поставя над, но не разполагат с, поради недостатъчно сладкиши захар. По-добре да се използва специален тиган, тиган, с широки маржове.