Енергийната стойност на продуктите, където е "на живо" допълнителни калории

Мъдрецът от древни времена е казал улов фраза днес: "Ние ядем, за да живеем." Тя може да се счита за заповед на здравословна храна. За да се поддържа нормалното състояние на човешкото тяло получава енергия от храната. Когато храната не е достатъчно, тя се превръща в застой, слаб, изпитват умора. Когато храната се консумира твърде много, а след това постепенно се превръща в излишък с наднормено тегло. За да може да регулира тези процеси, които се интересуват от въпроси като енергийната стойност на храните.

Също така трябва да помисли за такъв момент като калории. Енергийната стойност на храната е повече и това име. Това е количеството енергия, която се освобождава от хранителните продукти, след процеса на храносмилането в човешкото тяло. енергийна стойност на храните се измерва в килокалории, но обикновено префикс "килограм" се понижава. Това устройство за измерване, равно на една хилядна от топлина, необходима за отопление на литър вода една степен. В усвояването на храната от организма като се освобождава енергия под формата на топлина.

Ние всички имаме нашите собствени третира консумираните хранителни вещества и енергийна стойност на храната. Например, един грам въглехидрат или протеин съдържа четири калории, и със същото тегло Дебел носи десет калории. За дълго време, традиционна медицина се счита, ако енергийната стойност на продукти с растителен произход, е много ниска. Това твърдение се основава на факта, че суровите плодове и зеленчуци, на практика няма въглехидрати и мазнини, както и количеството на протеини е незначително.

Bircher Бенър, известния швейцарски диетолог, разработена оригиналната концепция за подобряване на здравето на хората в основата на енергия. Той разглежда всеки продукт от гледна точка на интегрираната енергийна стойност, която се взема предвид не само броя на мазнини, въглехидрати и протеини, но и присъствието в състава на минерали, витамини, фибри, ензими и други хранителни вещества, в допълнение, степента на лекота на асимилация на такава храна. Всички продукти са добре познати диетолог счита за живота енергийни батерии.

Той се оказа най-полезните зеленчуци и плодове, които съдържат естествен плодова захар. Учените смятат, че е необходимо на човешкото тяло по такъв захар е много по-важно от протеини и мазнини. Продукти от животински произход произход, той изравни за първото място кърма, а след това крава или коза, и кокоши яйца. Въпреки това, той обърна внимание на особеностите на тяхната употреба. Така например, мляко, не се препоръчва да се затопли над седемдесет градуса, а има и отделни яйца - варени бял и суров жълтък.

Енергийната стойност на продуктите , използвани в храните, е от изключително значение. То засяга човешкото здраве, външен вид и тегло. Колкото по-висок прием на калории и по-малко енергия, прекарано, по-голям шанс на наднорменото тегло. Диетолозите смятат, че намаляването на приема на калории с 100 на ден, един човек е в състояние да предотврати появата на излишни килограми за година. Отслабване трябва да се намали дневния прием на петстотин калории.