Скариди - прекрасен морски дарове мезе за бира. Но малцина знаят, че заради месото им, могат да бъдат приготвени такива вкусни ястия, които отговарят за да служи само на масата за деликатеси. И това може да се направи дори и у дома!
Скариди с копър
Как да Сварете скариди, за лечение на себе си и на семейството си да нещо специално? Отговорът е прост: да ги готвя с пикантен сос копър. Това ястие е изключително популярен сред народите, се използва широко в храната морски дарове. Според рецепта за неговото изпълнение трябва следните продукти: петстотинграм скариди се; 3 голям узрели авокадо; 50 грама масло; 300 грама зеленчуков бульон; 4-5 супени лъжици сухо вино, най-добре бял. В допълнение, сосът ще трябва прясна сметана (5 супени лъжици), 2 суров жълтък, 3-4 супени лъжици нарязан копър, щипка сол и захар. Приготвяне: Преди да ври скариди, те трябва да бъдат почистени. За тази цел главата е отделена от опашката изчисти вътрешността на месото се екстрахира от черупката. Неговата изплакване, нека stechot вода. Снаряди дойде по-удобно, също - те правят вкусни, богати бульон. Следваща - авокадото. От плодовете да махам корите, премахване на кости, плът скарата. В емайл тенджера, маслото се разтваря, сложи avokadnoe пюре, чорбата излей, разбъркайте. След това добавете виното и оставете соса да ври. След това идва критичен момент как варено скариди, че месото не е прекалено голяма за твърде висока температура. За да направите това на етапа на полагане на морски дарове огъня трябва да бъде намален. Сосът не трябва да ври - просто се размила на малък топлина. По това време, победи жълтъците със сметаната, залейте със соса, сложи сол, захар, копър, нека ястие заври и веднага я изключите. Оставете блюдото за 10 минути до преливане, обхванати, след това служи с варен ориз. Да, актуализацията за рецептата "Как да Сварете скариди в сос от копър": през цялото време на етапите на подготовка на храна трябва да се направи в рамките на един час. Важно е да се забележи, в противен случай продуктите усвояват губят търговска рокля и оригинален вкус.
Скариди с къри сос
За любителите на екзотичната оферта специална рецепта за скариди под остър къри сос. Той е популярен сред последователите на индийската кухня, но добре, уловени на славянски почва. Подходящ ястие за приятелска страна, както и за специална вечер, т. За. Не е трудно, не тежест за стомаха, и подправки и подправки имат слаб ефект тоник върху тялото. По този начин, още един полезен рецепта "Как вкусно варено скариди" в касичка. Вие ще трябва: лук - 1 голяма глава; -3 скилидки чесън; масло - 3-4 супени лъжици (те не се развалят соса, а не защото е по-добре се скъпя); брашно - 2 супени лъжици; Смес къри (остри подправки) - 1.5 супени лъжици. Ако не, вземи си остър червен и черен пипер, малко канела, кориандър и босилек. Освен това трябва 200 г пилешка супа. При липсата на такова, се разтвори във вряща вода кубче бульон. Само тогава, бъдете внимателни със сол, за да не се прекалява. Но се изброят още съставки: вода - 200 гр, 1 банан, сметана - 4-5 супени лъжици. Те ще дадат соса специална нежност, нежност. И накрая, сол, малко джинджифил земята, 2 супени лъжици бадемови ядки (заместителна - овес) и една супена лъжица лимонов сок. Сами скариди - 400-450, процесът започва с пържене лук и чесън, докато се избистри. След това изсипете брашното, подправки, налива вода и бульон. Сосът трябва да ври около 5-6 минути. След това добавя към него обелени и пюре с вилица, за да каша банан. Зад него е ред на сметана, сол, джинджифил и лимонов сок. Сега морски дарове: свеж ясно, но как да ври скариди замразени? Те трябва да бъдат предварително размразяване, място в хладилника на долния рафт. И тогава, точно преди полагането на соса, извадете вътрешностите, изплакнете, суха, полагане върху хартиена кърпа. И заспивам в тенджера. Докато те са готови (5-7 минути), в сух тиган запалва люспи. Поръсете ги със соса и отстранете от огъня. Сервира се с варен ориз и хрупкава франзела. Разрешеното време за приготвяне на храна, както и в предишната рецепта, само на половин час.
Експериментирайте, готви и яде с удоволствие!