Elite шампанско: марка, име, снимка

Според строгите правила, определени от Европейския съюз за контрол на името на мястото на произход на продукта, само пият, издаден по-специално френската провинция, има право да се нарича "шампанско". Те са на етикета им обозначение за неговите благородни прадеди - DOC букви. Всички други напитки, дори ако те са точно копие смесване и производствената технология, наречена "пенливи вина". В някои страни, те също имат свои собствени имена. В Каталуния, този "кава", в Италия - "Prosecco", в Лангедок - ". Одеяло" И тези напитки са също елит акроним DOC. Но производителите често закон не се прилага. И старото се наричат шампанско , пенливо вино, направено повече или по-малко за технологията, която е изобретен Abbot Периньон. Някои напитки - откровен помия от отпадъчни материали, изкуствено газирани. Но сред домашните пенливи вина и достойни да им служат на празничната маса. В тази статия ще разгледаме топ 10 категорията напитка "Елит шампанско."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Както казват англичаните, дами първите. Но благодарение на господата да ни накара да пропусне дамата напред. Тази напитка наистина заслужава да задържи първата позиция "Елит Champagne" в класирането. М. Clicquot, незабележително винопроизводител, даде на човечеството две велики услуги: младата дама женен Барбе Никол Ponsardin и умира през време, за да се даде възможност на вдовицата, за да демонстрират своите способности.

Дамата вдигна скромен си съпруг домакинство до безпрецедентни висоти. Той е изобретил метод перфектно почистване и шампанско запушалка върху повода, тъй като налягането в бутилката е три пъти по-висока, отколкото в автобуса на превозното средство. В допълнение, дамата умело използва природни явления за самореклама. Така че, през 1811 г., жителите на земята са видели кометата. Veuve Clicquot веднага изпрати кораб в Русия (където войските наскоро победиха Наполеон) с огромен шампанско страна на етикета, който опашка звезда е изобразен. е била предоставена гигантски пазар. Всички аристокрацията се опита да "вино комета", и дори се споменава Пушкин шампанско в неговите стихове. Сега най-евтиният продукти дома "Veuve Clicquot" е от две и половина хиляди рубли. И цената на някои елитни бутилки се оценява на няколко десетки хиляди долари.

Moët & Chandon ( «Moet и Шандон")

Тази компания е толкова стара, колкото "Veuve Clicquot". Кой не знае този елит шампанско? Фото черен лък с граница злато, запечатан с червен кръг уплътнение на гърлото на бутилката, еталон на френската изкуството да се живее. Moet Chandon и шампанско я предаде на съда на френския крал. Той е привлечен от Луи XV, а самият Наполеон Бонапарт не се поколеба да му се обади в дома на вино, всичко, където се спря в Шампан. От времето на Едуард VII Moët & Chandon са овладели пазара във Великобритания. И сега компанията е официален доставчик на шампанско в двора на Елизабет II. "Moët Chandon и" не се ограничава до кралските особи. Той е шампанското им се изсипва в чаши по време на представянето на престижната награда във филма "Златен глобус". Поради големия разпространението на продуктите на компанията се продават на по-достъпни цени. В Русия, бутилка "Moët Chandon и" могат да бъдат закупени в продължение на две хиляди рубли.

Дом Периньон ( «Дом Периньон")

Това е време да се говори за изобретателя на самата шампанско. "Къща" - това не е име, да не говорим сграда. Кръстен Пиер Периньон. Тъй като той е бил бенедиктинец, почтително се обърна към него като духовен човек къща. Периньон живял през ХVII век, а в свободното си време да експериментира молитви в неговото абатство Oviglio млад пенлива виното. Той първо мисли за втори закваска тихи напитки. Той ги изправи в бутилки с много дебело стъкло, млъкни корковия дъб. Луксозни шампанско марка Abbey Oviglio много бързо оценени френската аристокрация. той скоро започва да достави Sun крал Луи XIV във Версай. Фирма "Moët Chandon и" купил Abbey лозя. Производителят продължава да създава напитки за стари технологии. Тази марка се нарича - "Дом Периньон". Тъй като районът е малки лозя и го пият, това автоматично увеличава цената. Бутилка обичайното "Дом Периньон" е на стойност осем хиляди. Дом Периньон ЕНОТЕКА - елитна марка вино у дома се оценява на пазара в двадесет и две хиляди.

Louis Roederer ( «Луи Roderer")

В Русия, това е най-скъпата луксозна шампанско. Името му стана известно в нашата страна, тъй като времето на Александър II. И не е чудно: "Луи Roderer Cristal" е произведен през 1876 година специално за кралския двор. Думата «Кристал» означаваше не само максималната прочистване напитка. Със заповед на император Александър II е бил доставен в кристално шампанско. За шейсет процента от общото производство на вино къща Louis Roderera заминава за Русия. И сега нашите хора са останали верни на традицията. Champagne "Луи Roderer Brut Premier" е най-популярната от френските марки. Средната му цена - четири хиляди и триста рубли за бутилка. изключителна напитка "Луи Roderer Cristal" много ценен. Стойността му варира от десет до тридесет и пет хиляди рубли (в зависимост от годината на реколтата).

Piper-Хайдзик ( «Payper Haydsik»)

Собствениците на този дом вино популяризират своите продукти чрез Холивуд. Champagne "Payper Haydsik" беше любимата алкохолна напитка Мерилин Монро. И всичките наредби "Оскар" награди винаги присъства продукти от къщата. PR-мениджъри на компанията изглежда, че са открили "златната мина". Сега имената на "Payper Haydsik" и Холивуд неразделни. През 1965 г. компанията пусна височина бутилка 1,82 метра височина собственик на "Оскар" актьор Рекс Харисън (за ролята си в "Моята прекрасна лейди" играе в двойка с Одри Hepbern). И миналата година дизайнер дом "Payper Haydsik" стана Кристиан Lobuten. Така че не е елитен шампанско Brut, издаден през подарък комплект с кристални токчета обувки на. Този PR трик ни връща към приказката на Пепеляшка. Но в същото време това ни напомня една стара традиция сватба, където младоженеца напитки, шампанско от обувка на булката. Подаръчен комплект за вино бутици, намиращи се в Русия не е възможно. Но обикновено шампанско "Payper Haydsik Brut" може да се намери и половина хиляди рубли.

GH Mumm ( «Mumm")

Red Ribbon Почетния легион украсена етикетират своите продукти по-първи собственик на дружеството през осемнадесети век. В момента компанията се рекламира чрез спорта. Лозунгът на виното у дома - "Преследването на постиженията и кураж." Компанията е спонсор на много спортни и научни постижения. През 1904 г., елитен шампанско отпуши екипажа на кораба "Le France" в Антарктида. Те полива носители на "Формула 1" на конкуренцията. "Mumm" е третият производител в света по продажби. Бутилка шампанско тази марка е на стойност средно на две и половина хиляди рубли.

Круг ( «Кръгът")

Може пенливи вина се поправи? Да, ако те са произведени в избите на "кръг". Тази къща е била първоначално поставен върху качеството на напитката, отколкото продажбите. Собствени лозя, компанията само на двадесет декара! Жълт добро съчетание ферментира в малки дървени бъчви, след което се оставя да престои в продължение на най-малко шест години в бутилката. Благодарение на този метод имат шампанско се появява не само сложна, разпознаваем вкус, но също така и способността да "остареят благороден". Този елит шампанско може да се съхранява в мазето, четиридесет години, за да след това изгодно продава. Какво не е инвестиция? Така например, в търга вино в Хонг Конг през април 2015 бутилка "Кръг" Harvest 1928 отиде за двадесет и една хиляди двеста долара. Но обикновено шампанско тази компания е на стойност около двадесет хиляди.

Champagne сладък лукс

Обикновено се приема, че категорията напитки "Кюве Престиж" трябва да е суха: ултра, екстремни, натюрморти и Sauvage Brut. Но през последните години тя се превърна в по-модерни десертни вина. Тази тенденция се отразява в шампанското. Ние започнахме да се направи десерт "Prosecco" и "Cava", немски пенливо вино "Sekt". След това дойде сладък «Cremant». Това също е френско шампанско, но то се произвежда извън елита на провинцията. Много известен "Cremant" на Елзас и Юра. Може би най-вкусните сладки "шампанско" може да се нарече "spumati" (пенливо вино) в италианската провинция Асти. Тя е изработена от различни плодове - Moscato.

Вътрешните марки шампанско

Производство на пенливи вина в Руската империя започва през 1799 г., когато акад Pallas в имението си близо до Судак пусна първата бутилка с напитка, направена от метод шампанско. През 1804 г. дори училището бе открит в Крим. Там започва да провежда експерименти, за да се установи shampanizirovannyh вина. Голям принос за винарската индустрия е направила княз Лев Голицин. През 1900 г. шампанското "New World" спечели Голямата награда на Световното изложение в Париж. Голицин не е работил само в Крим. През 1870 г. в кралските имоти на брега на реката и езерото Abrau Durso Кубан той и френски специалисти са нараснали лозя и се заселват на фабрика за производство на шампанско. Първата партида е издаден през 1897. Но "Abrau-Durso" и "New World" не са единствените марки на пенливи вина в Русия. Сред вътрешните заглавия в съветските години, се появиха и в момента заема позицията "Москва елит шампанско."

Възможно ли е да произвежда вино в северните ширини?

Тя ще има производствен капацитет, съответстващ на този процес. В покрайнините на града се намират гъби, горски плодове, цветя, но не и грозде. Но плодовете, "Пино" класове, "Ризлинг", "Алиготе" и "Шардоне" се доставят в руската столица от южните райони. В "MKSHV" грозде превръщат в едно питие, наречено "Москва елит шампанско": шампанско, полу-сухи и полусладки. Размерът на захар във виното не се регулира чрез добавяне на кристали, но само монтажа. Мъстта се съхраняват в продължение на около шест месеца. В резултат на това напитката роден наситена светъл цвят на слама, с хармоничен вкус и интересен букет.