Зеленчукова рагу от тиквички и патладжан - готвене у дома

Задушено - чиния с прибавяне на различни съставки. Страна на произход - Франция. Първоначално яхнията се сервира като предястие, а в началото на празника. Тя се състои главно от задушени зеленчуци, но в по-голямата хранителна стойност и ситост често се добавя към месо, гъби и дори риба. За да разнообразите и аромат подправена с различни подправки и пресни билки.

Съвременните готвачи приготвят яхния от тиквички - това обогатен и нискокалорични зеленчуци снек дава приятен вкус и носи ползи за организма. Тиквички и с други зеленчуци, като картофи, боб и всякакви видове месо. Рагу от тиквички и патладжан бързо подготвен и е истински спасител за всяка домакиня. Ако не разполагате с време да готвя, а след това пълен хранене на наличните продукти се направи.

Тя може да се сервира топла и студена. Бързо посегнат зеленчуци, да ги ролите в тиган или във фурната, подправени със заквасена сметана и сирене - лека и питателна закуска ще оценят добър вкус. И ако в къщата има multivarka, на процеса на готвене ще бъде още по-лесно. Рагу от тиквички и патладжан, приготвени в multivarka запазва всички полезни минерали. Нека сега да се направи тази прекрасна основно ястие, взети назаем от французите.

Ние трябва да се подготви в multivarka задушени зеленчуци :

- тиквички;

- патладжан;

- лук;

- моркови;

- чушка;

- билки, чесън;

- крем.

Взимаш броя на продуктите, по своя преценка. Нарязани на малки кубчета тиквички, лук и патладжан. Морковите трябва да търка. Сладък пипер, нарязани на половина пръстени. Ние се смила чесъна с билки.

Expose в multivarka режим "пържене" и подгряване на маслото. Поставете тиквички, патладжан на горния етаж, а след това моркови, лук, чушки и зелени с чесън. Масата на малко сол и се изсипва в крема, а след това разбъркайте добре.

Смяна на режима на "закаляване" или "торти", затворете капака и измъчван 60 минути. Такава проста яхния от тиквички и патладжан може да се приготви по всяко време на годината. Полезно е, не много дебел (ако не се излива сметаната) и ароматен. Ако се подготвяте за празника маса, след това добавете месото в съда.

Следната рецепта с картофи и зеленчуци в multivarka

Ще трябва да се задушава патладжан, тиквички, картофи, лук, домати, пипер, сол, доматено пюре (20 г), копър, кориандър и чесън.

Получаване: нарязани на тънки кръгове патладжан, тиквички, картофи, домати (предварително кора). Passeruem лук в масло. За соса: в доматено пюре добавете малко вода, слага се нарязаните чубрица и чесън.

Ние разпределяме слоеве от зеленчуци в multivarku: патладжан, домати, тиквички, лук и картофи. Всеки слой от черен пипер, сол и вода соса домат. Кук за около един час, включително и "печене" на опцията.

Рецепта: рагу от тиквички и патладжан у дома

Състав: лук, пресни моркови, тиквички един, един патладжан, пресни домати, копър, чесън сол (2 бр.).

Накъсайте лука. Разтрийте морковите. Налейте малко растително масло в тиган, загрявам, изпрати обратно на носа - passeruem до златисто кафяво, добавете морковите.

За теглото на лук и моркови добавете нарязани на кубчета тиквички, патладжан и домати. Всички зеленчуци се смесват добре и се запържва за 10 минути. В края на сезона с чубрица и чесън сол.