Италиански десерти: панна кота с мента

Ние всички обичаме сладки, особено десерти, които са подготвени и изящно красива. Италианска кухня е много богата рецепти вкусни оригинални сладки деликатеси се консумират с възхищение почти всичко. Един такъв десерти е панна кота с мента, което е сладко желе направен на базата сметана и бонбони като "птичи мляко." Самото име казва, че сладост е крем пудинг, към който се прибавят различни съставки, за да опитат. За производството му се нагрява крем със захар и ванилия и се готви в продължение на петнадесет минути на слаб огън, и след това да се постави желатин, и се излива в матрица, за да се замрази.

Така че панна кота - този италиански десерт крем и желатин, поднесени с различни сосове, направени от плодове, шоколад или карамел. Традиционно, тази десерт има бял цвят, но ако се добавят някои съставки, такива като мента или какао може да се получи в резултат на многослоен желе с различни аромати. Нека разгледаме как да го готвя.

мента панна кота

Състав: четиристотин и петдесет грама бита сметана, мляко и шестдесет грама, десет грама желатин и деветдесет грама захар, кора от половин лимон, един куп мента, горски плодове за декориране ястия.

подготовка

Panna теракота рецепта, която разглеждаме, се подготвя много прост. За да направите това, желатин изсипете млякото и оставете да набъбне и след това сместа се поставя на огъня и топлината, като се разбърква, докато кипи, но не се вари. Мента промива и разглобяване. Сметана и захар донесе да ври на среден огън, добавете лимонови кори и настояват двадесет минути под капак. Тогава сложи в крема и бита мента смесителя, добавете мляко и се разбърква, след което масата се втрива през сито, излива се във форми и поставете на хладно място в продължение на два часа. Панна кота се подава директно или обърнати в техните форми, покрити с гореща кърпа за лечение се отдалечи от стените му. Готов десерт е украсена с листа от мента и пресни плодове.

Panna теракота с мента: лесна рецепта

Състав: осем грама сметана, сто и петдесет грама мляко, сто и петдесет грама захар, дванадесет грама желатин, сто грама ягоди, петдесет грама мента сироп, щипка ванилия.

подготовка

Желатинът е предварително накиснати в продължение на десет минути във вода. Мляко и двеста грама крема се загрява до кипене, добавят захар и желатин, а няколко минути по-късно и останалата част от ванилов крем. Всички маса се разбърква и се разделя на две равни части. В една част от излее мента сироп, а в друг - пюре ягоди през сито. В подготвената тиган, за първи път на ментата крем, а след това ги поставя на хладно място, докато се сгъсти. След това поставя в горната част на крем ягода, отново сложете в хладилника в продължение на осем часа. Готов панна кота с мента и ягода, показвани преди извадени от формите. Как да го направя, това по-горе. Топ десерт украсени няколко ягоди и листа от мента.

Мента панна кота с кисело мляко

Състав: сто и петдесет грама крем, петстотин грама кисело мляко, три лъжици захар, две сашета на желатин, един куп мента.

подготовка

Желатинът се поставя в купа, добавете малко количество вода и я оставете до тогава, докато тя набъбва. Междувременно, в тенджерата се довежда до кипене крем със захар, желатин се добавя и се смесва добре с течение на времето. Кисело мляко и се промива листа от мента размахване смесител и се добавя към кремообразна маса се разбърква, излива се в калъпи, поставянето им в хладно място да се втвърди. Показване панна кота с мента, който е прикрепен към снимка преди изваден от формата и се излива сладък сос, като карамел или шоколад, украсена парчета плодове по свое усмотрение.

Няколко съвета

Мента панна кота е лесен десерт , за да се подготви, че може да бъде за специален повод. Но имайте предвид, че ако сложиш малко желатин, сметана не може да се сгъсти, така че не забравяйте да прочетете на опаковката от това колко течност е сгъстяващ агент. Cream в никакъв случай не се вари желатин, те са отопляеми и отстранява от огъня, само след това добавете сгъстител. След готвене, десерт, не забравяйте да поставите на хладно място в продължение на осем часа.

Мента-лимон панна кота

Състав: сто двадесет и пет грама мляко, кора на един лимон, двадесет грама желатин в гранулите, сто и осемдесет грама захар, девет грама разбиване на сметана, голям куп мента. За соса: тридесет грама лимонов сок, двеста грама захар, един куп мента и петдесет грама вода.

Получаване панна кота

Според тази рецепта, панна кота с мента се подготвя съвсем проста. Първо, желатин се разрежда с мляко и се оставя да се влеят. След това сместа се сложи на огъня, и се нагрява до разтваряне на сгъстителя. Вие не може да доведе до възпаление! Мента измие и разглобяване на клони, нарязан. Кремът се излива в резервоара, се добавя захар и се нагрява на слаб огън до кипене, отстранява от нагряването, прибавя настъргани лимонова кора и настоява двадесет минути под капака. Мента бита в гъста паста с две супени лъжици сметана. Тази маса се добавя сметаната и разбъркайте, добавете млякото. Сместа се филтрува през сито, излива се в чаши и покритие, пуснати на хладно място в продължение на два часа.

сос за готвене

Лимонов сок се смесва със захар, нарязан мента и бита с помощта на миксер или блендер. Сосът се филтрира, сложи на котлона и се изпарява.

Приготвено панна кота с мента, украсена с плодове и се изсипва сос. Те се радват на едно лечение този лесен десерт Air.