Какво е дадено, и начина, по който се приготвя?

Храни - това е едно от нещата, без която никой на земята не могат да оцелеят. Много се направи диета и се поддържа определен период от време, но идва момент, когато искате нещо ново. Помощ разнообрази хранителните ястия от други страни. Така например, достатъчно интересен вкус и лесно готвене индийска храна. Много хора се интересуват от това, което е дадено. В действителност, това е един от най-популярните и чубрица Източна страната. Това е традиционен пикантни супа въз основа на варен фасул.

Произходът на храна

Супа - национално ястие на Индия, която е много лесно да се готви и да се насладите на вкуса може да бъде всеки един момент. В допълнение, тя съдържа много полезни вещества и витамини. Например, в супа е много протеин, и може да се комбинира с различни компоненти. Често се добавят домати, чесън, лимонов сок, кокосово мляко, къри и други.

За да се разбере това, което се дава, е достатъчно да се разчете името на ястието. Това означава, че "боб". По този начин поема готвенето, жителите на Индия, изберете любимите си разнообразие от растения и го истински шедьовър на готварство правят. Най-често, супата може да се намери в места като Пакистан, Бангладеш, Шри Ланка, Неапол, и е модерен грешка, защото да се готви вълшебно ястие, което трябва във всяка страна. Това е полезно, просто и изключително вкусно. Топла супа може да бъде приготвена по различни начини, просто трябва да изберете най-подходящите.

Същността на супа даде

Наред с въпроса за това, което се дава, има и друг. Как да го готвя? Долната линия е, че боб със зеленчуци трябва да се сварят така да бъде в състояние да се смесват всички сос. Естествено, в ястието, което искате да добавите подправки - е основна съставка на индийската кухня. По този начин, варен боб ще замени всички видове месо (за съдържанието на витамини) и се хранят всички останали. Индия - страна, в която всички се придържат към принципите на вегетарианството, така че хората, платени много време за създаване на супа.

Друг интересен факт е, че зърната са толкова много разновидности, но предпочитат сортовете червен, следвани от зелени и черни плодове. Най-полезно да се яде супа, приготвена през лятото, когато навън е реалната горещо. Dish перфектно изпълва през зимата и дори ви позволява да се затопли.

Основното правило за готвене

Има някои правила и принципи, които трябва да се придържат. Първият - подготовката на боб. Плодовете трябва да се напоява преди готвене. Вие също трябва да се направи масло Гай (на масло). И накрая, подправки и индийски готвачи местните жители дълбоко пържени, преди да бъде добавена към фасула. Що се отнася до зеленчуци, супа, можете да добавите моркови, лук, чесън, чушки чили, домати, кориандър, карфиол, както и повече. В действителност, няма специално ограничение, готвачът се, има право да избере компонентите на вашата чиния.

Тайната на националните ястия на Индия

Индианците знаят, че подправки - основна съставка в супата е дал. Рецептата е много проста, а някои от компонентите може да бъде променена. Но всичко за подправките, не подлежи на договаряне - е основният елемент, необходим в процеса на готвене. След като ги печете на масло Ки те имат малко да престои. Добавете подправки могат да бъдат само в края на готвенето. В класическата супа слагам джинджифил, Гарам масала, куркума, сол и Asafoetida и кимион. Можете да добавите и къри листа, черен и бял пипер, кориандър, индийско орехче, сушени чесън, горчица, чили на прах, канела листа Malabar.

За олио Гай ще трябва масло. Той е топъл, отстранете пяната и печени подправки върху него. По този начин е необходимо да се спазва определена последователност. Първоначално печено кимион, след джинджифил, чесън, кориандър, и сместа Гарам Масала. Необходимо е да се разбърква продължително съдържанието, времето за готвене не трябва да надвишава 1,5 минути. Не се придържат към основните правила, готвачът може да се изгаря от подправки.

рецепта за

Когато стана ясно, че това е дал, ние ще говорим за готвене рецепти, пюре супа. Както съставките, за да се вземат всички 200g сортове боб, 2 литра вода, сол, 5-7 чл. Гай лъжици масло, подправки. За получаването на прахове трябва да 3 часа. L. куркума, 2 супени лъжици. л. Гарам масала, 1 кокосов орех. Ако не, можете да добавите кориандър, карамфил, кардамон, индийско орехче, черен пипер.

Така че, първо трябва да се мият зърната добре и да оправи мръсотията. След това водата трябва да ври и солени него, ги готвя за около 30 минути. След приключване на тази стъпка е да се пържат в масло Гай всички подправки (в последователността). Там също трябва да добавите зеленчуците и изчакайте, докато сместа се превръща в сос. Получената смес се добавя към зърна и се вари, докато варени с кокосово мляко. Препоръчително е да се варят супа пет до десет минути. Сега е ясно, как да се готвя направи. Това е много проста! Опитайте се да го готвя, още повече, че правилните продукти не са твърде трудно да се намерят. Ще го обичам.