Какво може да замести крем в рецептата

Cream - е най-горната част на млякото, получено от уреждане или раздяла. Продуктът се предлага с различно съдържание на мазнини, но то винаги е течност. Плътността на крема дава побой, обаче, се използва в много рецепти и не е преминал през върховете на миксера. Но какво, ако вече участват в процеса на готвене, и изведнъж забележите, че съставките в къщата не е? Кремът може да бъде заменен в различни рецепти?

Къде да използвате крем?

Най-често те се използват за приготвянето на различни видове десерти. Торти, сладкиши, рула, мусове, сладкиши с използване на получения продукт особено внимателно. В този случай, трябва да се разбийте крема. Те се използват и да се подготвят вкусни ястия, особено често - сосове. Сосове се добавят към салати, риба и месни ястия. Добавете сметана и някои супи. Но това, което може да ги замени?

Смяна на крем в подготовката на пикантни ястия

Вместо сметана можете да вземете нормално мляко! Пригответе соса, но къщата не разполага с точния продукт? Голям сос "Бешамел", можете да се готви с помощта на млякото на всяко съдържание на мазнини. Разтопете 50 грама масло, разбърква се с 50 грама брашно и леко се запържва. След това внимателно се излива млякото в сместа в количество от един литър. Варете соса в продължение на пет минути. След това към тях се прибавят сол, индийско орехче, черен пипер и малко захар. Довежда се сместа до под обратен хладник и се добавят още 50 грама масло. Сос "Бешамел" идеален за месни и зеленчукови ястия.

Какво може да замени сметана в соса, ако не и у дома, и мляко? Напълно подходящ за ролята на кисело мляко, без пълнители, ферментирали печени мляко, кисело мляко или заквасена сметана. При изготвяне на вегетарианска паста можете да замените сметаната от авокадо. Този плод е богат на мазнини.

Смяна на крем в подготовката на десерти

Почти сте подготвени вкусна торта и внезапно си спомни, че няма крем в къщата? Тичам до магазина не винаги искам да, и са по-скъпи в сравнение с конвенционалните сметана млечни продукти. Крем, чиято цена варира около 60 рубли за половин литър, не са достъпни за всички. Отколкото можете да ги замените без това да повлияе на вкуса на сладка сметана? Има много възможности.

1. Половин чаша кондензирано мляко, разбърква се с една чаена лъжичка лимонов сок и победи с миксер. Този крем е идеален заместител кремаво дресинг.
2. 200 грам масло фунт пудра захар с чаша. Добавя се смес от 200 грама мазнини заквасена сметана. Разбийте сметаната с миксер и безопасно декорирате десерт.
3. Един банан, яйчен белтък, захар и ванилия, победи с миксер. Вие ще отличен заместител на крем с масло.
4. Типични сметана може да замени ако старателно изтичане марля сгънати в няколко слоя, след това победи с помощта на миксер или блендер.
5. Ти не знаеш какво може да замести крем в рецептата? Използвайте кокосово мляко. Този продукт е богат на мазнини и с високо съдържание на калории. Тя ще даде ястието деликатен крем вкус.

Как да се подготвите своя собствена крем у дома?

Вие не харесвате някоя от опциите? След това се опитайте да се готви на продукта у дома със собствените си ръце, резултатът ще ви зарадва. Крем, рецепта, която ще намерите по-долу, са много нежна и вкусна, и са подходящи за всяко ястие!

Подгответе крем с високо съдържание на мазнини, след което можете да ги разредете с мляко, ако е необходимо. Вземете масло и мляко в равни пропорции. Масло изрязани квадрати или решетка. Сложете продуктите в тенджера. С течение на слаб огън, разтопете маслото, но бъдете внимателни, за да се слее в никакъв случай не се вари. Когато маслото се разтвори напълно в млякото, да смесителя и победи сместа добре. Тези кремове могат да се използват за приготвяне на вкусни ястия, това е, супи и супи, картофено пюре, сосове.

Ако желаете да изготвят собствен бита сметана, работи за вас свърши. Покрийте тенджерата с капак или в смес с фолио и се оставя да се охлади. Когато напълно се охлажда крем (задължително при стайна температура), за да ги отстрани в хладилника за една нощ. Маслото в течността не се появят. Вземете блендер и камшик крем на вашия дом. Те са отличен заместител на продукта от магазина по време на подготовката на десерти и кремове. Тези кремове могат да помогнат да спестите пари.

Сега, че знаете какво можете да замените крем в рецептата в тяхно отсъствие в къщата. Успешните кулинарни постижения!