Как да готвя пиле?

Разбира се, пиле без съмнение е един от продуктите, най-търсените. Поради относително ниската си цена, значително съдържание на протеини, полезност, лесно усвояване от организма и лесно да се подготви този продукт се появи на трапезата на обикновените граждани са повече и по-често. Въпреки това, след като трябва да се отбележи, че преди да се питат: "Как да се готви пиле?", Е необходимо да се избере най-вдясно. За да направите това, отидете на пазар или супермаркета. Предвид факта, че пиле, въпреки че не се отнася за тлъсти меса, но все пак при високи температури и неправилно съхранение може да бъде повреден, трябва да се обърне внимание на външния му вид и миризма. Пиле не бива да бъде твърде бледа, тъй като това може да означава, че за да даде своята презентация, месото, напоена. Естествено, месото не трябва да има остър мирис.

Така че, след закупуване на птица, и можете да отидете на въпроса "как да се готвя пиле". Преди готвене птицата трябва да се измиват старателно и изрежете излишната мазнина (обикновено антибиотици и други вредни вещества се натрупват само в кожата и мастна тъкан). Преди да се готви пилето, че е желателно да се делят. За тази цел, бедрената кост, тибията, на гърдата, на врата и крила.

Колко време трябва да се готви пилето зависи от бройлери или дом (дом вари в продължение на много по-дълго), както и възрастта му. Ако костта в областта на гърдата е трудно, пилето и повече години. За да разберете колко минути да се готви пилето, което трябва да се идентифицират млад или стар, че е. За да направите това, можете да чукам на гърдата. Ако костта е трудно, старата птица ще бъде приготвена повече от един час. Вие също трябва да се помни, че при готвене бульон на гърдата не е бил много зает и не е смела (тази супа е добре за диетата). Но в бедрата много месо сочна и нежна. Това бульон ще измери и наситени мазнини. Но дори и ако решите да се готви бульон от ханша или гърди, можете да сложите в нея и костите, които са останали след рязане на домашни птици. От това, че ще бъде по-подхранващо и ароматно.

Естествено е, че някои парчета пиле се заваряват много по-бързо - за 40-50 минути. След като пилето се нарязва и се почистват внимателно, тя трябва да бъде напълнен със студена вода и сложи на огъня. След като водата започва да ври, огънят трябва да бъде леко намалена и добавете една почистени моркови, една или две крушки. Тези зеленчуци ще добави в пилешки бульон и приятен пикантен вкус, както и засищат техните хранителни вещества и витамини. Опитайте чорбата голяма степен зависи от правилното осоляване. По-добре е да се добави сол и малко по-често, за да се опита чорбата, а не просто да се хвърлят повече сол, отколкото е необходимо. По-добре сол бульон след 30 минути след завиране. Ако все още са твърде солено си бульон, а след това го хвърли малко ориз, той ще го направи по-скучно. В допълнение към сол в пилето може да се добавят и различни подправки. Първо черен пипер на вкус. Дафинов лист може да убие миризмата на бульон, така че е най-добре да го хвърлят в края. В зависимост от предпочитанията си, можете да добавите розмарин, босилек и други ориенталски подправки. Не забравяйте, че след като заври супа, винаги трябва да бъде отстранен от своя пяна. Това ще направи по-прозрачен и ясен. Сварете бульон необходима на слаб огън, а след това ще се окаже, вкусно и ароматно.

Ако преди да готвя пиле, го нарежете на парчета, е възможно да се реже след готвене бульон и се хвърлят месото вече в готовия ястие. Декориране може да бъде бульон билки или нарязани зеленчуци. Сервирайте е желателно горещо или топло. Месо, оставаща след готвене може да се използва за приготвяне на различни ястия. Миризмата, както прави вкуса на пилето ще ви обичам. Остава само да ви пожелая добър апетит!