Рецепти на баба: заквасена сметана торта

Всеки, който обича да готви, не знае, че има различни видове рецепти: ежедневни и празнични, бързи и тези, които трябва да калайджия. Ако говорим за сладкиши - това е, разбира се, торти и наполеона, могат да украсяват всеки празник и ще даде шансове складови шедьоври. Нека поговорим за специалния пълнеж или за поливане деликатеси - Запознайте се: заквасена сметана торта!

Има много рецепти за да помогне на домакините бързо и стилно украсяват готови сладкиши. Например, ако вземете крема и го сгънете в нощта на марля, а след това се смесва с кондензирано мляко (за предпочитане с миксер), можете да получите голяма заквасена сметана торта вкус превъзхожда своя колега, създаден с масло. Можете да опитате този вариант: плюс заквасена сметана пудра захар плюс желатин, разведен мляко. Ингредиентите се смесват и охлаждат за един час. Този кисел крем торта е подходящ като пълнеж и сандвич между shortcakes. Той дава нежността на продукта, обаче, имайте предвид, че сметаната не е толкова сладка като сметана или, по-специално масло. Основната тайна тук - добър разбиване на масите, или може да се образува бучки, не съвсем приятни за тези, които ще се опитат работата на кулинарното изкуство.

Но днес аз искам да споделя една рецепта Smetannikov, което баба ми готвят. Вярно е казак, тя знаеше много вкусна храна. И повярвайте ми, готвене Кубан винаги имаше някаква сянка наредби действие, което със сигурност ще доведе до по-голям резултат. По време на готвене всичко в къщата угасна - вероятно в очакване на чудо. Така че, за подготовката на Smetannikov трябва да се направи около десет сладкиши. Те трябва да са тънки, но не и крехки - най-добре на извара. Баба пускането им на цялата тава така, ръбовете са винаги прави, и не изисква рязане на тортата като завършен продукт (което, разбира се, аз не съвсем като него - аз трябваше да изтърпи на празника). Торти можаха да стоят като завършен продукт и седмица - извара тесто е добре изпечена и не губят вкуса си.

Но заквасена сметана за крема Наполеон се готви само в деня преди събитието. Реколта от крема: 0,5 л пазар и малко по-малко пазаруване. За тези, които не знаят, аз ще обясня: пазар заквасена сметана - е този, който държи лъжицата вертикално, веднага след покупката. Е, про магазин за дълго време, за да обясни, не е необходимо - всичко това, за да видите. На цялата тази красота - един път и половина чаши захар. Възможно е и още - в зависимост от това колко много те обичам сладко. И сега най-важното: да размахване размахване (ние се опитахме със сестра ми да замени досаден процес на миксера - не работи, само продуктите, прехвърлени). Бита дълго време, докато захарта се разтвори и абсолютната изтръпване в ръцете. Масата на единна подобен на маслото се разтопи на слънце. Внимание! Не прекалявайте - и заквасена сметана торта се превръща в масло за сандвичи.

Последната стъпка: торти смазва сметана. Уверете се, че ръба на торти получи достатъчно крем като средна и толкова добре напоена. Всичко това великолепие е необходимо да попълните удряха ядки и оставете на хладно място за една нощ. Наполеон просто изключителен вкус! Честно казано, аз съм едно дете може да го ядете без да спира, но спрях. И колко вкусно и лесно достъпни от страни на протектора, за да грес крем - магически опит! Вкусът на заквасена сметана е леко кисел - се дължи на пазара на заквасена сметана, но това е неговата жар: Наполеон не захар, но изключително приятно и умерено сладък. Внимание! Той също е много високо калорични.

Пожелавам на всички, които се осмеляват да се прилага тази проста, но скъпо и продължително да си позволят рецепта, добър апетит и весели празници!