Как да се готви вкусно ястие зеленчук "Рататуй"

Dish "Рататуй" разполага с разнообразие от възможности за готвене, но всички те се основават на използването на зеленчуци. Трябва също да се отбележи, че за такава вечеря, не забравяйте да си направите ароматно червено сос.

"Рататуй" хранене: рецепта

Необходимите съставки за соса:

• Български червен пипер - 1 бр.
• голяма глава лук - 1 бр.
• доматен сос (на разположение сок или пресни домати) - 100 мл;
• средни пресен чесън - 2 скилидки;
• суши мащерка - щипка;
• рафинирано масло растително - по преценка;
• морска сол - на вкус.

Процесът на подготовка на соса

Dish "Рататуй" се оказва много по-вкусни, ако по-нататък, за да ароматизирана пълнене. За да направите това изисква малко по-пан СРЮ (растително масло) нарязан лук и ситно нарязан червен чушка. В непосредствена близост до зеленчуците, което трябва да се излее доматен сос, добавете морска сол, мащерка и добавете настъргания чесън. Необходимо е да се смесват всички съставки заедно, да се поставят под капака още няколко минути, а след това свалете от огъня и се охлади леко във въздуха.

Необходими съставки за ястия

Имаме нужда от:

• Млади пресни тиквички - 2 бр;.
• зрели червени домати - 500 г;
• патладжан малки - 2 бр.;
• слънчогледово масло - 2 големи лъжици;
• малко чесън - 2-3 карамфил;
• пресни билки - на вкус;
• морска сол - по ваш избор.

Метод за получаване на основните съставки

Dish "Рататуй" изисква използването на по-млади и пресни зеленчуци. Така, че е необходимо да се вземат тиквички, червени зрели домати и патладжани, измийте ги добре и ако е необходимо, обелват (ако презряло продукти). След това, всички преработени зеленчуци трябва да се реже на тънки филийки не по-дебели от 4-5 мм.

топлинна обработка

Dish "Рататуй" трябва да се пече, но не и преди всички подготвени зеленчуци се препоръчва и от двете страни запържва в. За това ястие, което трябва да се нагрява горещо, изсипете обратно растително масло и след това включете сложи филийки патладжан и тиквички. След като продуктите са леко покафенеят, те трябва да са влажни салфетки, за да се отървете от излишните мазнини.

Dish "Рататуй" и неговото образуване

За да се подготви такъв вечеря е необходимо да се използва стъкло или керамични изделия във фурната. На дъното си искате да публикувате по-рано направи сос, а след това, като се редуват филийки пържени патладжани, домати и лук, зеленчуци, разпределени по периметъра.

Крайният етап от получаването на

Преди пускането на завършените чиниите във фурната, постно ядене се препоръчва да се излее специална превръзка. За това е необходимо да се смесват слънчогледово масло, настъргания чесън, пресни билки и морска сол, и след това сместа се поставя равномерно върху повърхността на зеленчуци. Изготвяне на храна във фурната за 20 минути.

Правилно Сервирайте

Забележително табела "Рататуй" може да бъде доставен на масата, както в студена и топла. Препоръчва се също така да се представи за него, пшеница или ръжен хляб.