Как да се готви пилешки бульон

Тя отдавна се знае за уникалните терапевтични качества на богатството на пилешки бульон. Те се възстанови силата на пациенти в период на възстановяване. Подобрява състоянието при настинки. Научните изследвания обясняват ефекта на тази проста ястие на човешкото тяло. Състав на хранителна среда включва аминокиселината цистеин, което води до разреждане на храчки, подобрявайки по този начин пациент с възпалителни заболявания на белите дробове и бронхите. Той съдържа микро и макро елементи: желязо, калций, магнезий, мед и селен. Пилешко месо съдържа значително количество витамини от група В, необходими за нормалното функциониране на централната нервна система. Тези витамини са важни за регулирането на метаболизма в тялото чрез увеличаване на устойчивостта към отрицателни фактори.

Добавянето настърган чесън повишава ефективността на храна по време на сезонните вирусни инфекции. В заболявания Екстракти активират стомашната секреция на стомашен сок и пиле понижава агресивни действия на солна киселина, което е особено важно в язва. Пресни пилешки бульон съдържа вещества, които намаляват холестерола в кръвта, което се използва за лечение на атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания. В пилешко месо съдържа големи количества смилаеми полиненаситени мастни киселини. Тези качества правят продукта един от най-добрите средства за предотвратяване на хипертензия, удар и инфаркт на миокарда.

Трябва да знаете, че преди да се готви пилешки бульон, е необходимо да изберете правилния пилето. Трудно е да се готви от отделни части от птици, закупени в магазина. Най-добър пилешки бульон се получава от прясно домашно пиле, което се разви в дивата природа и се хранят с естествен фураж без антибиотици и хранителни добавки. Купете си добра птици винаги може да се появи на пазара. При избора на пиле трябва да обърнат внимание на факта, че тя не е твърде стар. За да направите това, да разгледа краката на птиците на един млад пиле покрити с малки люспи, а кожата - тя трябва да бъде мека и бяло.

В действителност, как да се готвя пиле супа, няма особена трудност. Пригответе тя може да бъде от цяло пиле, но можете да го разделите на отделни парчета. Като правило, пилето се нарязва на четири парчета. Във втория случай, ястието ще бъде още по-вкусни и богатство. Подготвената пилето се поставя в тава и се покрива със студена вода, така че водата 2-3 см покрива горната му част. Когато водата в тенджерата заври, намалете огъня и се пристъпи към цялостно премахване на пяната, образувана на повърхността. Пяната е необходимо да се почисти цялата времето за готвене. В първия си много, а след това му количество намалява. Когато пяната ще бъде по-малко в тигана да постави изчиства голяма глава лук, нарязани на големи парчета от моркови и магданоз корен. Със зеленчуци приготвени ястия трябва да продължат за още 15-20 минути. След това, бульон пиле да сложите различни подправки на вкус. Тя може да бъде черно и бахар, дафинов лист, розмарин, карамфил, куркума. Важно е, че най-различни подправки е твърде много и те не трябва да се прекъсва аромата на бульон. След това можете да добавите сол и варете на слаб огън за още четиридесет минути.

Пилешки бульон се получава. Той е прозрачен, подхранване, по повърхността на много кръгове кехлибарен жълт пилешка мазнина. Това може да бъде отделна чиния или тя може да служи като основа за различни супи. Изготвен въз основа на това, те ще бъдат особено вкусно. Преди сервиране във всяка чиния да се постави парчета на варено пилешко месо, добавете нарязан копър и магданоз, можете да сложите половината от яйцата, а след това изсипете приготвя бульон.