Как да се запазят бреза сок у дома

Приятен дежа вю

Всичко от детството запознат бреза сок, който е безцветен, леко мътна вода с приятен сладък вкус. Всяка пролет от средата на март до края на април, активната му колекция е в ход. Това е достатъчно, за да направи прорез в дървото и го поставете до чучур, на която ще се отцеди сока в подготвена ястие. След това трябва да остави всичко в деня, а на следващия ден можете да се насладите на прекрасната естествена напитка.

Но, за съжаление, не се съхраняват в продължение на дълъг период от време - от силата на два дни при стайна температура, и до три или четири дни, можете да удължите живота си на хладно място. Нека да се научите как да пестите бреза сок и да се запази вкуса си за поне няколко месеца.

Консервиране у дома

За да се запазят бреза сок у дома, без твърде много проблеми, трябва да се подготви следните съставки: 1,5-2 литра бреза напитка, 0.25 кг захар, около 6-8 грама на лимонена киселина.

След това изберете необходимата посуда за пастьоризация. Събраната сок се филтрира през тензух, за да го почистите от кошчето. След това добавете към него горните съставки и сложи още се намират на слаб огън. До че напитката е била произведена, опитайте възможно най-често, за да го бърка и не забравяйте да се отстрани пяната, която се образува по време на процеса на готвене. Ако това не бъде направено в срок, то може да образува неприятна червеникаво-жълто в крайния продукт седименти. Сега става ясно, по-ясна представа за това, как да запазят бреза сок у дома.

В същото време, че е необходимо да се гарантира, че напитката не е преминал през фазата на кипене. Веднага след като мехурчета започват да се появяват за пръв път, веднага го отстранете от котлона.

Тогава ще трябва да по-задълбочено чиста бреза сок. За да направите това, ние отново го карам през сито и тензух, сгъната на няколко слоя. Това е почти цялата територия на отговора на въпроса как да се пести бреза сок. Остава само да го излее в стерилизирани буркани и затворете капака. След като всички ястия, пълни с сок, ние се обръщаме буркани с главата надолу и го оставете в това положение в продължение на часове. След този период, ние се обръщаме отново в първоначалното им положение и поставете на хладно място за по-добро съхранение на напитката.

Да не консерви полезен бреза сок

Сега нека видим, е наистина полезно, ако консерви сок се приготвят със собствените си ръце.

Нека започнем с факта, че пресни, току-що взе напитката без съмнение ще бъде от полза за всички. В близкото минало, те дори лекува пациенти с туберкулоза. Birch SAP е показан и за хора, страдащи от алергии и кожни заболявания. Ефективно напитка в борбата срещу тийнейджърката акне върху лицето му. Но, за съжаление, всички тези лечебни свойства той губи няколко часа.

Въпреки, че ние вече знаем как да се пести бреза сок, но от по-горе става ясно, че след лечение с тази напитка не е нищо полезно. Но нищо лошо, той не може да донесе. Когато се използва, просто го прави много приятен вкус ползват. И ако в процеса на консервиране добавете сока на някои плодове (грозде, ябълки, круши, и така нататък), тя ще опитат още по-добре. Такъв прекрасен компот nestydno служат. И повярвайте ми, никой няма да откаже добавки.