Как да се запържват пачи крак с картофи? Как да се запържват пачи крак и картофи

Ястия с гъби и картофи, като всички онези, които ценят вкусна, питателна и здравословна храна. Тъй като съставни съставките на тези продукти се предлагат в различни салати, яхнии и картофи, пай пломби. Въпреки това, сами по себе си, така да се каже ", дует", картофи и гъби правят отлична база за чудесните ястия. С някои от най-интересните рецепти, ние ще ви представим сега.

Одата пачи крак

Темата на тази статия е: "Как да се запържват пачи крак и картофите." Защо пачи крак? Тъй като този вид гъби са често срещани в нашите гори и горски-паркови площи, сезонът на събиране на сметки за най-добро време време - август. И "Лов" на червено-жълто krasavchikov превръща в завладяващ разходка на чист въздух. Това е първият. На второ място, ние говорим за точно как да пържим пачи крак с картофи, защото месест гъби плът наистина вкусно, напълно запазена, тя на практика не се въдят насекоми и ларви на паразита. Т.е., отрова гъби невъзможно, тъй като, за да го обърка с отровни. Между другото, благодарение на тези свойства, както и приятно, с едно докосване на плодове аромат, кисел мирис на пачи крак, еврейска кухня се отнася към категорията на гъби кошер, което означава "високо качество", "най-добрият." И накрая, защо ние все още говорим за това как да опече картофи с пачи крак, а не друг вид гъбички - те невероятно вкусно печено с лук и заквасена сметана.

Готвене по прост начин

Оставя се да кипи половин килограм картофи в техните якета в подсолена вода. Оставете го да изстине, след което се бели, нарязани на пръчици и се запържва в тенджерата до златисто кафяво. Извадете с решетъчна лъжица и се поставят в сито за стъкло излишната мазнина. Тъй като ние се обмисля как да се изпържи пачи крак с картофи, казват няколко думи за подготовката на самите гъби. Внимателно ги изплакнете с остър нож и се изстъргва добре капачка. Нарежете далеч тъмни петна. Ако лисици са големи, нарежете ги доста големи парчета. Копия малки оставят непокътнати. Вземете 100 грама свинско свинска мас, или просто пушен бекон, нарязани на големи кубчета и ги поставете върху топъл тиган. Когато мазнината се разтопи, запържете го нарязан на половина пръстени лук, след това се поставя на пачи крак. В една отворена тава тях пържат за 10 минути, като периодично се разбърква. След сол, поръсва с черен пипер, намаляване на топлината и приготвят за 15-17 минути под капака. В последната стъпка за това как да се изпържи пачи крак с картофи и лук, добавете гъби на тиган с картофи готови, добавете малко огън и се готви храна за още 10 минути. Смаже няколко скилидки чесън, поставени в топла, разбърква се и се отстранява от топлина. Сервирайте топли, поръсени със ситно нарязан билки.

Печени картофи - рецепта №2

Сега нека да обсъдим как да пържим пачи крак с картофи и заквасена сметана. Този път темата термично обработените сурови зеленчуци. Измийте картофите, кори, нарязани на "венчелистчета" или кубчета. Колкото по-тънък филийки, толкова по-добре те са печени и покрит с хрупкава коричка. По време на готвене, можете да солена храна, но не много. Сега пачи крак. Поставете промива и подготвени в тиган и приготвят, като се разбърква, докато всички сок се изпарява. След това добавете олиото, нарязания на ситно лук и се задушава, докато омекне всички. В края сложете няколко лъжици заквасена сметана, се оставя да ври и изключете соса. Разположено на една чиния пържени картофи, страничен слайд сложи пачи крак и се изсипва сос.

рецепта №3

Друго изпълнение на това как да се пържат картофи и лисици с сметана, е както следва. От една тенджера готви картофите. Запържете го, докато почти варени, prisolit. В края на краищата, победи 2 яйца и ги залейте картофите, разбъркайте, капак и отстранете от огъня. По пътя се насладите на гъби. Измийте ги, нека водата се оттича. Разтрийте, които не желаят дъното на тиган с чесън, пуснат в това парче масло, се стопи и се запържва пачи крак. Отделно сварете за някои средни лук, нарязани на малки кубчета. След това свържете лук и гъби и се готви за 35-40 минути повече. В края на излее polstakana заквасена сметана, сол, черен пипер и се вари в продължение на 10 минути, и изключете газта. Трансфер коритото за картофи гъби, разбърква се и гореща служи. Може да попитате защо тиган търка скилидка чесън преди пържене пачи крак и картофи в сос от сметана. Това е много проста. Този трик помага да се даде ястието вкусно миризма невероятно.

Готвене в multivarka

И тук е страхотна рецепта за това как да се изпържи пачи крак с картофи в multivarka. За да започне около половин час се накисва гъби в студена подкиселена вода. След това изрежете средни парчета. В режим "печене" на слънчогледово олио запържваме нарязания на ситно лук. Когато zazharki придобива златист цвят, сложи го в гъбите и се готви в "печене" на 20 минути повече, като периодично се разбърква. По време на пачи крак за готвене Пригответе картофите: Обелете и нарежете на малки кубчета. Добавете го към гъбите, подправете със сол, поръсва се с подправки. Отново, изберете режим "печене" и се готви ястието за 40 минути, като се разбърква няколко пъти. Сервира се топло, поръсено с нарязан чесън melenko.

Гъби капачки с картофи

Ако сте въвели в горските големи пачи крак, можете да се подготвите оригиналната чиния, наподобяващ "пиле на тютюн." Отделете гъби капачки на краката, мият, суха. Всяка шапка внимава да не се съборят, разтривайте двете страни със сол. Crush глава чесън и един в шапка малко. След това поръсете с черен пипер и оваляйте в брашно. Затоплената маслото в тиган Поставете капачката, капак, покрива по-малко от тигана, размерът (с цел да ги натиснете, тъй като натоварването) и съсухрям първо с едната страна, после другия. Пригответе нарязаните картофи на 4 парчета, се запържва с лук. Подгответе отделно сметанов сос, изсипете гъбите и го сервирайте с картофи.

Картофи с бекон и гъби

Ако искате да изненадате дома трябва да опитате тази рецепта тук. Той трябва да харесва на цялото семейство и ще се превърне вашата марка. Вземете приблизително 200 грама мазнина осолени, за предпочитане със слой от месо. Нарежете си ивици и се запържва. Сложете в пръжки супена лъжица горчица, ситно нарязаните лук и 4 настърган корен от целина. Fry до светлокафяв. Сварете картофите в техните якета, чисти, нарязани на 4 части, добавете в тигана, разбъркайте, се запържва с едно докосване на "слънце". Сега гъби. От половин литър бира, брашно, 2 яйца, и 50 г настърган кашкавал готви "тесто" prisolit и черен пипер. Потопете в тесто пачи крак (малки и средни - като цяло, голяма - нарязани на парчета) и варете, докато омекнат. Свържете се с голям поднос гъби и картофи и място на масата. Изключително вкусна лечение!