Съвети домакиня - как да приготвят вкусни бургери

Кюфтетата се знае, че всеки човек от детството, това е деликатес, изготвен от нашите баби и майки. Различни котлети - месо, зеленчуци и риба - хранени в детските градини и училищата. Всеки домакинята си пържоли, получени чрез собствената си рецепта. Някои от тях са в състояние да направи доста добре, ястието се превръща буйни, нежна и сочна. Но ето един се отнася към другите Това оставя много да се желае. Има ли тайна, за да направи хамбургери? Възможно ли е, че ястието зависи от качеството и разнообразието от месо, съставът на подправките? Как да се готви вкусни бургери? Това са въпросите, които ще се опитат да дадат отговор.

Бургери, тяхната форма, вкус и аромат, зависят от много фактори - от месото, от добавки и подправки от животновъдството и дори тигани, който ще бъде пържен продукт. Има няколко съвета, които ще ви помогнат на младата домакиня, за да се справи с всички проблеми, свързани с подготовката на това ястие. В допълнение, някои от правилата ще ви даде възможност да сочни и нежни котлети, които ще се харесат на всеки член на семейството.

Как да се готви вкусни бургери? Първото правило - използва мляно, получен независимо. Купих месо състав може да осигури сочност и сладък вкус на кюфтета, и не винаги се направи крадец плънка, приготвена с пресни меса. Така че е по-добре да си купи парче месо, и то се върти като добавят към нея се изисква подправки. За оптимално уплътняване е по-добре да се вземат 200 г свинско, телешко и говеждо месо.

На следващия връх - се добавя нарязания на ситно пилешки яйчен белтък, яйчен жълтък са без значение. Разбира се, много домакини счупят цялото яйце за кюфтета, но все пак по-добре да се използва само на протеини. Можете да добавите лук, предварително пържени в олио. обща Лука трябва да бъде пощаден, той може или да преминете с месото или ситно нарязан. Що се отнася до подправка, те могат също подобряване на вкуса на бъдещите котлетите. Подправки са избрани независимо, въз основа на предпочитанията на хората, за които ястието е готово. Как да се готви вкусни бургери? Елементарно - Добавяне на мляно чесън, индийско орехче, сол и смлян черен пипер.

Пълнежът може да бъде добавен или бял хляб, което е предварително необходимо да се накисва във вода. За да се даде ястието мекота, можете да сложите хляб, напоена с крем или нарязани сурови картофи и се слага в плънката. За да се даде сочност нужда да нарежете на готовия (в средата), за да сложи малко парче масло. Как да се готви сочни кюфтета? За да направите това, домакинята добавят към мляно парчета лед храна.

Детски версия котлети обикновено се прави по друг начин. Тук трябва да се мисли за това как ястието се оказа не само вкусно, но и полезно, без излишни мазнини и концентрати. Как да се готви вкусни торти за децата? Използвайте прясно месо - по-добре от свинско, говеждо, телешко или пуешко; не се пържат кюфтета в тиган и се готви във фурната или на пара. В blyuli че не е необходимо да се добавя нищо допълнително, така че е по-добре да не експериментирате с подправки и сосове.

За да се разбере как да се направи вкусни бургери, трябва да се извърши на целия процес на подготовка на храната си, блендери и миксери, както и други устройства за биене не са подходящи. Месото е необходимо, за да победи в ръцете на 5 до 10 минути, за да се образува банички, колкото е необходимо ръчно да хвърля от една длан на останалите няколко пъти.

Също така трябва да се грижи за избора на тиган за пържене, по-добре е да се вземе един стар, но доказа, отколкото да се опита да направи котлети върху нова, просто си купих един тиган. Също така трябва да има незалепващо покритие. За да добавите аромат по време на готвене може да се хвърли шепа кимион на тиган. Форма кюфтета не трябва да са дебели, по-добре е да се направи по-тънък и по-дълго, то е добре да се изпържи месото. Желание се определя котлети с клечка за зъби или "на око". Клечка за зъби или един мач, което трябва да се пробива кюфтето месо, ако сока ще тече червена, ястието не е готова, а светлата сок казва, че е готова. Винаги си струва запържва банички под капака.