Как да се готви пилешки дробчета: рецепти за всички вкусове

Пилешки дробчета - вкусен продукт, много по-нежна и по-полезни, отколкото свинско или говеждо месо. Внимателно и майсторски приготвени, пилешки дроб може да се превърне не само всеки ден ястие, но също така и за украса на празничната трапеза.

Как да се готви пилешки дробчета? Да, това е доста лесно. Достатъчно е да се знаят основните рецепти и да ги различава в зависимост от промяната на съставки и подправки състава на.

1. Първо, помислете как да се готви пилешки дробчета в заквасена сметана.

Това е може би най-проста рецепта: в горещ тиган, когато предварително е необходимо да се налива малко растително масло, разпространяват почистени и измити черния дроб. Ако парчетата са големи, ги нарежете. Да не се пръска с масло, черния дроб може да бъде суха, преди пържене. Fry бързо разбъркване от време на време, докато светлината златисто кафяво. Добавете нарязания на ситно лук половина пръстени и пържени черния дроб с лук, намаляване на топлинна енергия за средни. Пипер и сол на вкус, поръсва подправки, поставени двойката лаврови листа и запълване на чашата със смес от сметана, се смесва с половин чаша вода (1 кг е на черния дроб). Довежда се до кипене, се покрива с капак и оставете да къкри минути 5. забележителен ястие може да се яде с гарнитура тестени изделия, зърнени храни, зеленчуци. По принцип можете да използвате всеки гарнитура.

2. Ако на мястото на крема в предишния рецептата за вино (за предпочитане червен сух) се смесва с вода, черния дроб става празничен чиния.

3. перфектен отговор на въпроса "Как да се готви пилешки дробчета?" Е кифла рецепта от черния дроб.

Черен дроб, лук, чесън (за вентилатори) кайма или раздробяване в блендер. Сол и черен пипер - на вкус. Добавянето на чифт яйца, 2 супени лъжици брашно, месят добре и се пържи в горещ тиган като конвенционални палачинки, лъжица загребване смес. Запържете от двете страни, като се обърна, тъй като те станат достъпни. Тези палачинки и добра топло и студено. Тази смес се използва за "сладкиши" за черния дроб торта, само тигана се излива по-тест черния дроб лук (това е добре да се направи черпак), разпределени с помощта на шпатула и се обръща, тъй като те станат достъпни.

Сандвичи и палачинки могат да бъдат, да ги свързване заедно в продължение на 2-3 парчета, и сладкиши. Пълнителят перфектни пържен лук в големи количества, смесени с майонеза, заквасена сметана, чесън, пресни билки.

На въпроса "Как да се готви пилешки дробчета", ние по принцип, заяви: СРЮ, яхния, котлет и се запържва отново. Това са основни умения.

Сега нека видим, където можете да използвате pechenochku.

салати

Черен дроб в салати - класика в жанра. Тя е толкова нежна и ароматно, че умело съчетава с различни съставки.

Салата "Китай"

В сърцето - листа китайско зеле, която трябва да се сложи една чиния със средна дълбочина. На следващо място, се разпространява слоя: зелена ябълка (нарязани на малки парченца или решетка). Сок от ябълки, лимон излее слой. След това - слой от пържени пилешки черен дроб (300-400 г) от по-горе - тънки нарязан лук пръстени или половин пръстени (за предпочитане червен), шепа борови ядки в отсъствие - може да бъде заменен от шепа нарязани орехи. Излива всички салати: 2 супени лъжици оцет (за предпочитане ябълка), смесва се с 2 супени лъжици Найтингейл растително масло (зехтин - най-добре), сол, пипер - на вкус. Приготвяне на салатата не отнема много време, а вкусът - чудесно!

Пилешки черен дроб в микровълновата

Сега много домакини за бързина и лекота на получаване използват микровълновата. Нека да разгледаме как да се подготви пилешки дробчета в това устройство, които вече са станали в кухни по целия свят обичайно нещо.

Пилешки дробчета, изсипете млякото, така че тя е едва покрити. Запържваме лука и морковите, но по-. Това може да се направи с помощта на микровълнова фурна: в тенджерата слагам нарязания на ситно лук и моркови, добавете растително масло и го изпраща във фурната за 1,5 - 3 минути, в зависимост от капацитета. Издърпайте, разбърква се и отново настройте таймера до 2,5 - 3 минути. Zazharki готов. Преди обяд или вечеря zazharku изпрати в черния дроб с мляко, добавете подправки (подходящ шафран, куркума, къри), за да се разкрие пълната мощ и да доведе до възпаление (около 3 минути). Намалете силата на средни и варете в продължение на 15-20 минути. Сосът се превръща красив, нежен, леко сладък. Гарнира се - има такива.

Пай

Пилешки дроб пастети красива. Най-простият рецептата - пържени лук с печени моркови и печени при висока температура на черния дроб през месомелачка или пасатор. Подправки - на вкус. Смес от малко камшик.

маринати

Предварително мариновани пилешки дробчета се готви за част от секундата на много висока температура. Както маринати подходящ сухо вино - бяло и червено, оцет различни смесени с подправки.

Познаването на основите на "чернодробна готвене" готви вкусни пилешки дробчета няма да е трудно за всяка домакиня. Основното нещо - желанието, а след това да го направи!