Как да се пекат във фурната пъстърва? Вкусни рецепти и полезна информация

Разбира се, малко хора знаят какво овъгляване риба. Тя се отнася до реда на сьомга и има висока хранителна стойност. По принцип, това се осолява, варени и пържени, но ние ще ви покажем как да се пекат в Чар на фурната. Ето някои вкусни рецепти ще бъдат представени, където основната съставка е тази червена риба.

Интересна информация и полезни свойства

За разлика от своите роднини Лоуч съвсем малки - големи екземпляри достигат максимум 90 см Поради малкия размер на рибата да се готви още по-лесно. - Не трябва да се намали. Външен вид, че е много подобен на сьомга, с изключение на това мащабира от разнообразието на риба е толкова фини, че не може да се почисти. Това е предимство.

Въпреки това, по вкус щипок малко по-ниски степени на червена риба деликатес, като сьомга и Coho сьомга, но това е по-малко мазна, а от получените отлични ястия. Тя е широко разпространена в Северния ледовит океан, Свалбард, Северна Тихия океан и Сибир. В природата има няколко разновидности на риба: Браун пъстърва, сивен бяло, тибетски Лоуч, Levanidova мустакат Лоуч, Лоуч Tarantsev, арктическата пъстърва.

Независимо от рибата клас има уникален и много полезна част. Научно доказано, че в 100 грама порция присъства дневна скорост на аскорбинова киселина, както и ниацин, магнезий, желязо, витамин В6 и В12. Полезни качества се запазват дори в осолени и пушени. Трябва да се отбележи, че калоричност от 100 грама. продукт от 135 ккал.

Delicious пъстърва във фолио на фурна с лук

Компоненти за получаване: една част от червена риба, лук, малко растително масло, черен пипер и сол. Zagotovte фолио и съдове за печене.

Можете да използвате замразена чистена труп без главата и перките. това Roll в смес от сол и пипер. Можете да използвате всякакви подправки по желание. Спред за печене фолио, намажете го с масло и поставете рибата.

На перитонеума определят половин пръстени лук. Увийте във фолио и се пече в продължение на 20 минути при 200 ° С. Основното нещо - да се овъгли във фурната не задържа влага, в противен случай месото ще е добър вкус. По-добре е да underexpose малко. Сервирайте ястието препоръчваме зеленчукова салата и картофено пюре.

Печена пъстърва в заквасена сметана

Продукти за храната:

средният размер на червена риба ;

-stakan заквасена сметана;

Стоу грама бяло вино;

-солна.

Как да се готви Чар във фурната: инструкция

Изкорменият каркас, изрязани всички перки и обилно изплакване. От всички страни, включително и от вътрешната страна, търка го със сол. Ние поставяме рибата в дълбока форма и се поставя в предварително загрята фурна (170 ° С). Пече се в продължение на 20 минути, периодично изливане утаява сок. След време го напълни с вино, а след още 10 минути - заквасена сметана.

Оставете за 5-7 минути, за да се размила и издърпайте. В този вариант на рибата се оказва много нежна и сочна - Yum! Най-добрата гарнитура е салата от пресни зеленчуци, подправени с лимонов сок и растително масло.

Риба в горчица-сметанов сос

Сивен във фурната, можете да се пекат следната рецепта: вземете трупа, шест картофите, магданоза, горчицата, Чаша сметана и подправки (10 Гр.).

Белени картофи, нарязани на тънки кръгчета и се разпространява върху хартия за печене, подправени с подправки и се изсипва растително масло. Труп трябва да се режат на малки парченца и се поставят на върха на картофите.

В купа, смесете горчицата, сметаната и ситно зелените и излейте сместа в чиния. Поставете формата във фурната за около 30-40 минути (180 ° С). Тук е най-вкусно Чар получена във фурната със зеленчуци и сметанов сос.

За любители на кулинарното изкуство препоръчваме пълнени трупно плодове, гъби, ечемик - интерпретират с вкус и да се забавляват.