Как да се пекат тиква във фурната в своята цялост и резени

Тиквата, изпечена във фурната с филийки, е просто вкусно ястие, което никога не се скучае. Може да се сервира като десерт, малко подсладител. Или използвайте като странично ястие. Нека да поговорим как да се пекат тиква в пещ в тайландски с крем. И също така помислете за по-традиционна пикантна версия.

Как да се пекат тиква във фурна с подправки

Използвайте машината за отстраняване на зеленчуци. С нея изрежете кожата от тиква. С нож отстранете семената от него. Загрейте фурната. Смесете пикантната пипер със зелен джинджифил, голяма морска сол и няколко кутии зелена кардамон. Резени от тиква не трябва да са много дебели: от един и половина до два сантиметра по дебелина. От това пряко зависи от това колко да се пека тиква във фурната от времето, което имате. Ако парчетата са дебели, времето за готвене ще се увеличи и повърхността на зеленчука може да изсъхне. Резетата трябва да се поставят в плътни редове в огнеупорна, богато омазнена форма, от горното място до подправките. Голямата сол трябва да бъде предпочитана малка, защото малката ще се разтваря бързо в сока от тиква, което ще доведе до изсушаване на ястието. Печете тиква не трябва да е повече от един час. Сервирайте трябва да бъде топло.

Как да се пече тиквата в пещ изцяло в тайландски

Този необичаен десерт, наречен също санкая или тиквен крем, изглежда много екзотично и ще бъде истинска изненада за празнуването на Хелоуин. Все пак, всеки друг ден ще бъде приятно за вас и вашите гости не по-малко. Въпреки първоначалния си вид, е изключително лесно да се подготви. В Тайланд се продават на всеки ъгъл от сладкари на улични търговци. Едно парче може напълно да замести цялата закуска поради високото съдържание на въглехидрати. Вземете една кръгла и зряла тиква, измийте добре. Изрежете опашката - ще получите кръгла дупка. Чрез него трябва да премахнете семена и прегради без да отрежете тиквата (това се прави най-добре с помощта на остра лъжица). В кухината, изсипете крема (в оригинала - смес от яйца, палмово захар и кокосово мляко) и се печете във фурната.

В Тайланд се използват парамери за това. Докато тиквата печи, кремът в средата замръзва и става достатъчно плътен, което позволява да се отрежат плодовете в няколко чисти парчета. Сухата топлина на фурната все още не е много подходяща за печене на такъв десерт. За да приближите неговите свойства до свойствата на парахода, можете да поставите контейнер с вода под тавата за печене. В автентична рецепта, преди да печете тиква във фурната, кремът става зеленикав и се ароматизира с панданови листа. Можете да вземете ванилия или канела за тази цел. Фурната се нуждае от четиридесет и пет минути, можете да проверите готовността, като разперете тиква с вилица. Десертът трябва да бъде охладен и нарязан за сервиране на парчета под формата на пай.

Подправки според класическата рецепта

Това ще отнеме половин литър обикновена или кокосова мляко, два жълтъка, захар на вкус и няколко супени лъжици брашно (това е сгъстител). Вземете чист контейнер и миксер. Разбийте захарта с жълтъците до бяла маса. Добавете брашно, разчупете бучките. Внимателно се изсипва в варено и охладено мляко и се подгрява, след което се готви.