Как да се подготвите карфиол. Няколко оригинални ястия

Карфиол, като всеки друг зеленчук, богата на хранителни вещества. Той съдържа протеини, въглехидрати, минерали и целулозни съединения. Този продукт е лесно се абсорбира от тялото и е много питателна храна. Ето защо е необходимо да се знае как да се готви карфиол, че се оказа, вкусни и полезни в същото време.

На първо място, карфиол трябва да бъде разделен на розички. След известно време тя трябва да се накисва в студена, леко подсолена вода. Това е необходимо, за да се отървете от насекоми, които могат да бъдат в съцветия. По това време, ние поставяме на огъня тенджера с вода и я оставете да заври. След пропусне получени зеленчуци в кипяща вода. Сварете зелето не се нуждае повече от 5-7 минути. Това ще го пазят всички витамини. Освен това, тя е отметната назад Карфиол в гевгир, стъкло за всички излишната течност. Bouillon, където растителни се приготвя, не може да се излива и се използва за приготвяне на сос него.

Можете да се готви на цвят зеле в тесто. За това се вари по начина, описан по-горе. Пригответе тесто. Вземете яйцата и добавете към малко бира. След това изсипете брашното, и се разбърква старателно. Консистенцията на тестото трябва да изглежда не е много гъста сметана. Загрейте тиган и се изсипва растително масло. Потопете всяко съцветие в тесто, като вейка си, а също и разпространението на тиган. Когато тестото леко покафенеят, извадете зелето и поставен върху плоча, пържени нагоре. Осъществяване на соса. Вземете майонезата и заквасена сметана в равни пропорции. Ние сме стиснете, за да получите чесън, добавете черен пипер и сол на вкус. Брой на компоненти вземат по своему. Този сос се изсипва зелето. Най-можете да поръсите със ситно нарязан билки.

Друга рецепта, как да се готви карфиол за закуска. За да заредите тялото си с енергия и да му предостави необходимите витамини, можете да подадете ястие от карфиол за закуска. За да направите това, вземете яйцата и ги разбийте леко размахване. Зеле разглобявате в розички и се вари малко солена вода. Сложете тиган на карфиола и го запълнете с разбитите яйца. Добавете сол и черен пипер по желание. Тази рецепта е подходяща за тези, които не знаят как да се изпържи карфиола.

Карфиол е добре се комбинира с други зеленчуци. Ето един пример за това, как да се подготви карфиол с броколи. ги разбор на розички и се вари в продължение на пет минути в подсолена вода. Пригответе соса. Вземете една супена лъжица майонеза, една супена лъжица дижонска горчица (можете да вземете такива), два жълтъка, сок от един лимон и една супена лъжица сладък чили сос. Всичко това се разбърква. Броколи и карфиол пропусне със соса и се разпространи в подготвената тава. Смесете галета, нарязани пресни билки (магданоз и копър), ситно нарязан чесън. Като прибавим към настъргано сирене и индийско орехче. С тази смес и се поръсва с зеле. Внимателно се излива ръб полусладко 200-250 мл сух вино или шампанско подсладени. Сложихме форма във фурната за около половин час. Ястието трябва да се попечете на соса.

Как да се готви карфиол да го полезни витамини запази? Помнете едно правило. Карфиол не трябва да се подлага на продължителна термична обработка. Само тогава тя ще запази всички свои полезни свойства.

Можете да готвя варено зеле оригинален сос. За да направите това, да вземе две чаши бульон, в която се варят, а сам той се запалва. След кипене, добавят малко лъжица масло в него. Брашно разреден в чаша мляко и се изсипва сос. Докато постоянно го бърка. След 5-8 минути добавете настъргано сирене. Подвижен в сол и черен пипер по ваш вкус. Да не забравяме, че сиренето може да бъде солено. Оставете да заври и отстранете от огъня. Този сос да служи варено карфиол. Приятен апетит.