Може да изглежда, че един добър готвач бургери - това е лесно. Основното нещо е да има желание да ги направи, и купуват всички необходими съставки. В действителност не е така.
Това ястие се появи във Франция. Първи банички са пържени парчета месо. Думата се използва за означаване на това ястие, в превод от френски означава "ребро". Рецептата на готвенето води Дюма известен писател в една от неговите стихотворения. Телешки трябва да се смазват с масло, поръсва се с подправки, а след това се търкаля в галета и се запържва на слаб огън и служат с лимонов сок. Малко по-късно е имало и друг вид пържоли - пържоли. За подготовката на тяхното най-често се използва най-крехки меса. Руските банички, направени от мляно месо, появили се в управлението на цар Петър Велики. Интересното е, че тези ястия са на разположение в много народи. Примери за това са полски zrazy пълнени, немски шницел, или турски Кефтиу варени агнето.
Така че, ние стигаме до основния въпрос: "Как се прави кюфтета?" Към тях кулинарни продукти се оказаха, придържайте се към няколко правила. Направете най-добрите бургери, направени от прясно месо. Превъртете процесор месо и мелница. Приземен говеждо месо се вземе като основа. Можете да добавите и свинско, телешко или овнешко. Използване на протеин, но не и жълтък. Разделянето го, победи категорично. Можете да добавите бял хляб, напоена с вода или мляко. Основното нещо, че той е без кора. Ако възнамерявате да добавите настъргани картофи в говеждо месо, след това хлябът да се сложи малко по-малко. вкусните кюфтета тайна е да им се въртят в галета или тесто, потопени в преди да започнете да пържите. първата е и най-добре да се загрява олиото в тиган. Всичко това е необходимо да се гарантира, че сокът не е изтекла на продуктите си по време на готвене. Запържете ги от двете страни е необходимо, и след това затворете капака и да доведе до пълна готовност. Няма нужда да ги остави в тиган за дълго време, така че те не са наситени с масло, като става мазна.
Нека поговорим за това как да се направи банички на кайма. По-добре е да се вземе прясното месо, в крайни случаи - замразени. Няма нужда да се постави много яйца в каймата, достатъчно за една -dvuh. Не забравяйте за зеленина. Ако поставите в малко на мляно пресен магданоз и спанак, банички ще получи повече от съблазнителни. Също така не забравяйте на подправките - сол и черен пипер. Вече завърши ястие може да намажете с масло отгоре и украсете с магданоз.
Сега, как да направите няколко бургери. Това ще изисква 350 грама говеждо и свинско месо. всичко Минавайки през месомелачка, добавете две скилидки чесън, лук и малко бял хляб без кора, накиснати в мляко. Разбърква се получената паста, сол. Сега ние се готвят бургери за двойка. Готовата ястие може да се сервира със зеленчуци или поливане всеки сос. Да ви е сладко!
Ние продължаваме да говорим за това как да се направи хамбургери. Има и друг вид от тях - пържоли. На първо място, качеството на влиянията на месни банички, от които те са направени. Тя не трябва да бъде стар или многократно замразени. Прясно свинско обикновено е бледо розово, и говеждо месо - светло червен, но не кестеняво. За телешко пържоли много подходяща. Тя търг говеждо месо. Месото трябва да не съдържат нито едно от киното и ивици. Необходимо е да се пресече зърното. Дебелината на продукта не трябва да надвишава 1 см. Слъгър месо е най-удобно чрез найлоновата торбичка. Преди пържене трябва да бъде суха. Солена месо може да бъде само, когато вече са се образували кора. Желателно е, панирани в галета или брашно, така че да не сок изтичаше, когато пържене. Поставянето котлет е само на добре загрят тиган. Фрай се наложи в продължение на две или три минути от всяка страна. Ако след това формира златна коричка, но отвътре Чап все още не е готова, тя може да бъде готов да се въвеждат в микровълновата или във фурната.