Храни и напиткиСалати

Как да си направим салата под кожено палто

Всеки знае как да направи салата под кожено палто, но много малко хора са запознати с историята на появата й. Несъмнено това ястие е популярно във всички страни от бившия Съветски съюз и е една от най-любимите, празнични и зимни салати, които обикновено се сервират на празника на Нова година. Но всички знания за това как да си направим салата под кожено палто, ние задължаваме търговеца Анастас Богомилов, който в навечерието на 1918 г. наредил на своя готвач да създаде нова и в същото време евтина закуска. Тази идея се дължи на факта, че по време на революциите във всички заведения за пиене бяха пилени пирати между пролетарите, но с помощта на добра и сърдечна закуска, според Богомилов, беше възможно да се успокои тези разбойници. По този начин е измислена салата наречена ШУБА, това е така нареченото съкращение, което означава - на шовинизъм и декадентност - бойкот и анатема. След кратко време това ястие е харесвано от много хора и е било използвано на всички маси като хранителна закуска.

Как да си направим салата от кожено палто? Основните му съставки са смачкани зеленчуци, които се приспособяват към филето от херингови слоеве и се отделят един от друг от майонезата. Трябва да се отбележи, че няма нито една рецепта за това как да се направи херинга под кожено палто . Всяко семейство има своя собствена версия на своята подготовка, въплъщавайки различни идеи в комбинация от зеленчуци и разнообразие от продукти. Някой добавя сирене, яйца, ябълки и гъби, а някой стриктно се придържа към оригиналната рецепта. Разбира се, с течение на времето са изобретени много тайни, с които салата може да се накисне по-бързо, да е буйна и да има приятен вкус. Така например, ако гостите вече са на път и козината все още не е готова, можете да разбъркате приготвените зеленчуци с майонеза и само след това да ги разнесете отделно на слоеве, така че не е нужно да чакате, докато салатата се насити. Също така, за да може палтото да има красива форма в майонеза, можете да добавите желатин и ако не искате да имате дълъг послевкус на лук в устата си, трябва да се накисва за 15 минути в марината, приготвена от вода, оцет и захар. Съотношението е 6 супени лъжици вода, 2 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка захар и щипка сол. За да придадете нов вкус на това ястие, можете да добавите краставица или ябълка към него и да подправите лука с една чаена лъжичка горчица и растително масло и добавете щипка сол и малко черен пипер.

Преди да направите салата под кожено палто, трябва сериозно да обмислите избора на нискомаслена херинга, така че най-малкото би трябвало да се интересувате от цената, най-важното от това как изглежда и в каква вода плава по рафтовете на магазините. Основното правило е, че туршия трябва да бъде прозрачен, защото само в това може да бъде прясна риба. Най-добре е да поискате от продавача датата, когато херингата е осолена , между другото, не трябва да надвишава 12 дни. След това обръщайте внимание на цвета на самата риба, трябва да е сиво-син цвят и да няма жълти петна, които казват, че е прекарала много време в саламура и не може да бъде купено. Препоръчва се да се купува цяла херинга без задушено коремче, чието тегло трябва да бъде най-малко половин килограм, тогава то ще бъде много сочно, мазно и вкусно. Между другото, когато купуват внимание на гърба на рибата, тя трябва да бъде по-дебела от корема, защото това е знак, че е 100 процента мазнини.

Така че, как да направите салата под кожено палто, така че да е вкусна и отлична, спазвайки класическата рецепта. За да направите това, първо трябва да вари два картофа, две моркови, едно сладко цвекло в осолена вода. След това оставете зеленчуците да се охладят. След това ги почистваме от кората и ги разтриваме с чубрица, благодарение на което салатата се оказва доста пухкава и лека. След това нарязани една глава лук и се накисва за 10-15 минути в оцет с вода, захар и сол. След това почистваме херинга, освобождаваме го от костите, нарязваме на малки кубчета и го слагаме по цялата плоча. Поставяме нарязания лук, омасляваме всичко с леки майонези, покриваме слоя картофи, моркови и цвекло и не забравяйте да мазнините на всички слоеве с майонеза, за да се накисват добре. След това можете да покажете въображението си и да го украсите със зелен лук, яйца, майонеза, краставици, домати под формата на различни рисунки, орнаменти, цветя и животни. След това салатата трябва да се постави в хладилника в продължение на поне един час, така че да се влива.

Бон апетит!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.