Как да съхраняваме ябълките през зимата: полезни съвети

Ябълките са не само вкусни плодове, но и отличен източник на огромно количество витамини и микроелементи, които са просто необходими за нашето тяло. Те са особено необходими през зимата и началото на пролетта, когато имунната система е отслабена и човек е податлив на всякакви болести. И появата на ябълки - румени, ароматни - възхищава окото, задоволява вкуса и възхищава.

Основни правила за възлагане на обществени поръчки

"Как да съхраняваме ябълките за зимата?" - въпросът се поставя от всеки собственик на парцела, който иска да спаси реколтата, събрана от овощни дървета. За да не изчезне, а сладките, плодови плодове ви моля до месец май, трябва да спазвате няколко важни правила.

• За съхранение се вземат само зимни и късни зимни сортове с дебела кожа и плътна плът. Лятото за тези цели не е подходящо, те бързо губят сочност и гниене. Ако говорим за конкретни имена, тогава "Рихард", "Семиренко", "Джонатан", "Златен", "Старкинг" и други живеят "
• Второто правило за това как да съхранявате ябълките през зимата е да ги събирате правилно и навреме. Идеалното време е последната седмица на септември - първото тримесечие на октомври. Плодовете по това време вече са придобили необходимата степен на зрялост, но все още са здрави, те не започнаха да гният. Да, и времето не е с измръзване, което може да повреди плодовете.
• Това е много важно и такъв момент: трябва да отсечете плодовете от клоните заедно с резници. Не измивайте восъка от кората. Сгънете в кофите добре, без да удряте или да повреждате страните. Събрани да излезете в мазето за 10 дни - да "тинктура", а след това да се разреши.

Основни правила за съхранение

И сега специално за това как да съхранявате ябълки за зимата. Има няколко начина, всеки от които може да бъде изпробван и приложен.

• Ябълките се сортират по типове и размери. С петна, веднага се отхвърлят следи от натъртвания. Останалата част трябва да се разстила на картонени кутии, дървени кутии или палети. Не е необходимо да поставяте твърде много редове във всеки контейнер, особено ако е голям и сочен плод. Често ябълките са разпръснати с дървени стърготини. Разбира се, това помага да се запази свежестта и соковете на плодовете. Но при продължителен контакт те получават неприятна миризма. Ето защо важно условие за съхранение на ябълки за зимата по такъв начин е: да ги държите в чипове за не повече от 2 месеца. И преди употреба, измийте добре и оставете за няколко часа, така че плодовете да имат естествен вкус.
• По-удобен начин е омазнената хартия. Помага да се запази естествената влага на плодовете, предотвратява им намръщване и избледняване. Поставете обвитите плодове с изрезките нагоре. И тези, които бяха малко зеленикави при събиране и съхранение, безопасно разцепени.
• Следващият начин, как да съхранявате ябълки през зимата - пластмасови торбички. В тях се зареждат по 2 кг, се привързват и се натрупват в кутии. Филмът няма да позволи на бактериите да замърсят въздуха и въглеродният диоксид, който отделят, ще играе перфектно ролята на естествен консервант.
• Действителен може да бъде и този съвет за това как правилно да се съхраняват ябълки: хладна атмосфера, сух въздух, липса на влага. За да го избегнете, можете да поставите контейнери с негасена вар близо до контейнера с плодове .