Картофена супа с крутони: вкусна вечеря!

Първите ястия, според диетолозите, задължително трябва да присъстват на ежедневната маса. Но много хора ги избягват, защото не обичат да ядат редки храни. И забравяйте, че кулинарното изобретяване е чудесна алтернатива на течните ястия: една и съща пюре от картофена супа с крутони. Тя е много вкусна и питателна. И само малко по-ниско от плътността на любимото си пюре. И крутоните много ще утешат всички любители на дъвченето хрупкави! Такива супи също са много успешни за майките с малки деца: няма да се налага да готвят отделно за бебето и възрастните.

За да го направите!

Ако не сте готвили преди това картофена супа с крутони, ще се възползвате от познаването на някои от нюансите:

1. Всички зеленчуци трябва да бъдат заварени до крайната мекота, в противен случай ще има проблем за месене. На първо място, това се отнася за картофите. Ето защо, изберете кипене разновидности на клубените.
2. В пюрето от картофена супа можете да поставите други зеленчуци. И това ще обогати само вкуса си. Но те трябва да бъдат положени по ред, определен от времето, необходимо за тяхното готвене.
3. Ако супата ви се окаже не различна от картофено пюре, то е твърде рядко, достатъчно е да я върнете обратно на печката и да я изпарите. Не забравяйте да се разбърквате, в противен случай гъстата част ще изгори.
4. Дебелата супа до желаната консистенция се постига чрез добавяне на бульон, зеленчуков бульон или вода.

И не забравяйте: крутоните в картофената супа с крутони се пълнят само когато вече са изляти на плочи. В противен случай те ще се превърнат в заглушен бъркотия.

Готварски крутони

Супи за супа са направени от бял хляб - те са по-вкусни. Хлябът се нарязва на едни и същи малки кубчета. Разпръскват се върху тавата за печене и отиват в пещта за около десет минути. Периодично те трябва да бъдат смесени. Когато бисквитите станат златни, ги извадете от фурната. Готовият тост е добре омесен в купа, която преди това е била потънала чесън. Излишъкът се разклаща още преди поставянето на бисквитите в супата.

Картофена супа с крутони: рецепта за основно

Нищо сложно и извън рамките на подготовката не се предвижда. Един килограм картофи се почистват, нарязват, напълват се с хладка вода и се поставят върху печката. На малък огън той бавно се вареше. Докато клубените "достигнат", печено се подготвя. Тя ще отиде на картофена супа с крутони. За това, настъргайте лук и моркови (по-малки) и пържени в масло до златисто.

Половината от бульона се изсипва в саксия от готовите картофи. С останалата част от течността картофите са бита с миксер. Бульонът се налива според нуждите, докато не получите необходимата плътност. Получената реколта се комбинира със зеленчуци и се връща на плочата. Трябва да се заври и да се отстрани. Да се намесва непременно! Готовата супа се влива под капака за минимум 5 минути, излива се, натрошава се с нарязани зеленчуци и настъргани трохи.

Гъбена версия

Ако не бързате и не сте вегетарианец, можете да направите кремообразна картофена супа с крутони: ревютата за нея са неизменно отлични, защото вкусът е наситен и деликатен. Първият етап на приготвяне е подобен на този, описан в първата рецепта. Още малко килограм картофи се приготвят в осолена вода. Успоредно с това, в тиган, докато готвите да готвят, една трета от килограма шампанско се пържи с две големи крушки (всичко е настъргано). Картофите се декантират почти напълно, комбинирани с гъби и бита с половин литър инфузионен крем с ниско съдържание на мазнини. Супата се затопля малко, ароматизирана с подправки, изсипана и допълнена със зеленчуци и крутони.

Дебела супа "Радостта на човека"

Силният секс е малко вероятно да харесва чист зеленчуков супа картоф с крутони. Енергия, която харчат повече от дамите, така че за тях е за предпочитане нещо по-задоволително. Ние предлагаме на домакини да поглезят мъжете си с прекрасно първо ястие, на което те очевидно няма да останат безразлични. Стъпка по стъпка ще изглежда така:

1. Пилето е взето, напълнено с вода и готвено - по-дълго от обикновено. Почти като студено. Следователно месото трябва да се отклонява от самите кости.
2. Нарязаните две големи глави лук и чифт чесън карамфил са пържени до златисто на най-малкия огън. След това се излива брашно - две без лъжица лъжица. При непрекъснато разбъркване пърженето продължава още минута.
3. Месото се изважда от бульона. Вместо това картофените кубчета се изграждат от изчисляването на шест клубена на литър течност. Те се приготвят до пълна свобода (но те все още не трябва да се разпадат).
4. Докато предходната фаза се случва, беконът се пържене по сух начин (както обича партньорът ви) и сиренето се търка.
5. Готовият картоф с пиле се прекарва през миксера. Плътността се регулира от крем.
6. Супата се връща на плочата, в нея се изсипва сирене и се разбърква, докато се стопи.

Готовата картофена супа с крутони от крем се изсипва в чиния. В центъра се поставя бекон (заедно с корички), копър копър корен с магданоз и вкусна вечеря се сервира на съпруга си. Неговият ентусиазъм е уверен!