Земя на Morning Calm е поетично посочено Корея - родно място на не само най-новите технически и компютърни изследвания, но също така забележителен, световноизвестната кухня. Морковите, цвекло в корейски отдавна е неизменна част от ежедневието ни маса. Днес ще ви запозная с един нов, изключително полезни и вкусни ястия от китайско зеле.
Запознайте се с кимчи
Какво е това - Напа зеле в корейски? Рецепти ястия в различни региони на страната се различават по състав на съставките, методи за обработка на храна. Но най-важното, не забравяйте да снек беше остър, с много подправки и сосове. Разсол, което Куази зеле в корейски рецепти препоръчваме готвене само от натурални съставки, без консерванти и ГМО. Поради това и правя мариновани зеленчуци, и напълнете ги подпомогне процеса на храносмилане, резорбция на мазнини и дори облекчаване на махмурлук. Освен това, китайско зеле в корейски рецепти, които ще намерите в тази статия - добър инструмент, според корейците, за предотвратяване на настинки. Защото без кимчи не могат да направят всеки един корейски семейство, нито празник. Е, нека да се опитаме за деликатес, а ние?
Подгответе зеленчуци
Това можете да получите оригиналния зелето в корейски рецепти дава такива указания на своя квас. Вие ще трябва: основният зеленчуци - паунд, приземен огнено червения пипер - 5 грама, 15 грама чесън, сол и захар на вкус.
Зеле измиване, нарязани на стеблата, премахване на горните листа. Нарязва на половина на главата, след това всяка част от котлет ленти от 2-2,5 cm. Fold празно в тиган, изливане на смес от сол и захар (2 чаени лъжички всяка). Зеле primnogo, натиснете надолу, така че тя ще ви позволи сока, сложи ярема, хвърлят с чиста кърпа и оставете да се влеят в продължение на половината растителни дни при стайна температура.
След това вземете гърба на чаена лъжичка сол и захар. Melenko котлет и след това чукало каша чесъна в каша, поръсва се с голяма щипка червен пипер. Разредете цялото гореща вода, за да се получи сметанов сос. Оставете го да изстине и да попълните зелето.
За да имате добър кисели зеле на корейски (кимчи) Сложете го в найлонова торбичка и се оставя на студено (може да се съхранява в хладилник) в продължение на 5-6 часа. Packagi крайния продукт на буркана и се хранят за вашето здраве! Предястие се съхранява в хладилник за около една седмица. След няколко дни, салата "на корейски зеле" поема една много специална, остър и приятен характерен вкус.
солени краставички
Осоляване китайско зеле в корейски за зимата - не е много трудно, особено ако имате опит детайл обикновено зеле. Вземете младите главите с нежни листа. Нарязаните стъбла, премахване на горните листа, кочани измиване. Те бяха нарязани в 6 части. Приготвя се саламура. На литър вода се поставят 2 супени лъжици сол. Зеле ги изпълни, задайте отгоре иго, и 4-я ден се оставя в топло помещение (например в кухнята). След това изсипете саламура, зеле арка със смес от чесън и черен пипер куркума и оставете под едно и също натоварване от около един ден. И едва след определеното време лежеше опазване на банките, добавете малко сок от зеле и ролки. Забележка: Ако съхраняване на по-дълъг от един месец планираме шлайфането, изсипва се в нея 2-3 супени лъжици растително масло и толкова оцет.
Young зеле с репички
За салата, също трябва да се зеле. И млад репички. Корейците обичат тази комбинация. Вземете една лира за всеки вид зеленчук. Все още е необходимо магданоз - 200 грама, 30 грама зелен лук пера и същото количество сол, 10 грама чесън и пшенично брашно, 20 г натрошен червен лют пипер. Измийте зеленчуци, зеле режете ивици не по-дълъг от 6 см, и репички - тънки кубчета. Стъблата магданоз котлет на парчета от 4 см. Лукът нарязани, таван чесън.
Зеле, ряпа, магданоз и сгънете в тенджерата и се изсипва солта. Добави чушки и чесън и се разбърква. Нека прибирането на реколтата маруля легне под един час, или така. Сега е солена. Във вода (количество вземе такова, че зеленчуците са били покрити) добавете брашното, разбърква се и се кипва. Cool, добавете сол, изсипете зелето с репички и се маринова за 2 дни. След определеното време да се забавлявате с приятели Кимчи за тази рецепта!
Зеле "специални"
И накрая, друг тип закуски. Вземете 2 малка глава китайско зеле и го режете, както обикновено. Добре е да се помни от секреция. На големи ренде разтривайте 350гр моркови. Половината от големи луковици и високо глава чесън фино кубчета. Добавете сол на вкус, щипка джинджифил и малко червен пипер. Всички компоненти добавите до една купа емайл и да зададете на върха на товара. Салата с мариновани по-бързо, изсипете няколко супени лъжици ябълков оцет и търка 1 голяма зелена ябълка.