Храни и напиткиРецепти

Кнедли с плодове: стъпка по стъпка рецепта

Гордостта на място на масата, особено през лятото, да вземе кнедли с плодове. Всяка жена е да се подготвят по различен начин.

описание

Някой, който обича да се тесто е много тънък, но плътен, докато други предпочитат, че тя се различава мека и се стопи в устата. Пълнежът може да бъде доста разнообразна. В началото на лятото, когато плодовете зреят в градината, един след друг, лошо ми става всеки конкретен поглед е просто невъзможно.

Плънка направени от череши, ягоди, касис, боровинки и всички, които ще бъдат на разположение. Тук има такова разнообразие от кнедли с плодове. И не само през лятото, можете да се насладите на тази вкусно ястие. Когато пресни плодове се изчерпят, използвайте за готвене кнедли замразени.

Кнедли с плодове: рецепта със снимка

Тестото също има свои собствени характеристики, като, наистина, и начин на подготовка. Някои традиционно поставят кнедли в кипяща вода, а другата държеше чифт в обикновена тенджера, все още други използват съвременни технологични постижения. Кой от тези методи е по-добре - чисто личен въпрос. Някой толкова удобно. Е, как да се готви кнедли с плодове?

В първия случай, череша, което е необходимо да се вземат не по-малко от един килограм. Зърната се измиват и след това се екстрахира техните семена. След, че захарта се излива чаша череша и пуснати на няколко часа на топло място или под слънчевите лъчи. От плодовете, които ще разпредели на максималния размер на сок, който в никакъв случай не трябва да се излива. Той ще направи много вкусно и здравословно дресинг до готовия ястие.

Готвене тесто

Тестото в кнедли с плодове трябва да се замеси по конвенционален начин. На чиста и суха повърхност или специална нужда да се плъзга тиган излее 3 чаши брашно. В центъра да вдлъбнатината и едно движение на два жълтъка и около 100 мл ледена вода. След това много внимателно се смесва с течни съставки от брашно. Добавете щипка сол и захар. Тестото трябва да се стегнат.

правим кнедли

След месене на тестото трябва да бъде навито стегнато топка да се търкаля в найлонова торбичка и да изпрати най-малко половин час в хладилника. След време ролката тесто да бъде тънък слой предварително набрашнена повърхност приблизително няколко милиметра, но за да се избегне пропуски и прекъсвания. На следващо място, вземете чаша в netolstym стени. С помощта на свиване на кръгове от теста платно. Във всяка от тях постави един или два от череша, в зависимост от диаметъра. След това трябва да извайвам кнедли с плодове.

Рецептата също така предоставя препоръки за начин на приготвяне на такива тестени изделия. Желателно е да се готви по традиция, която се потапя в кипяща вода до момента, в кнедли няма да се появят. След това, те трябва да бъдат отстранени с помощта на скимери или екран, пуснати на ястие и широко се поръсва захар. Докато кнедли изстине, останалата част от черешов сок е необходимо да се кипва. Най-горещата течност се излива една супена лъжица захар и изчакайте докато се разтопи. Сироп варете на много слаб огън. В края, преди да се препоръчва да се добави малко ванилия. Това ще даде сироп и цялото ястие незабравим аромат.

Друг метод за производство на

Тестото в кнедли с плодове могат да бъдат приготвени по друг начин. Вие ще трябва около един килограм череши, грозде и боровинки. Зърната трябва да бъдат добре измити, отделени от краката. Ако използвате череша, а след това той трябва да бъде отстранен от костта. последвано от плодове пълни с захар и изчакайте един да се открояват сок. Не забравяйте, че не е необходимо да се излива. С добавянето на захар от сока ще направи отличен сироп, който може да се използва като дресинг за ястието. Докато се приготвя плънката, трябва да започнете да печелите кнедли с плодове. В този случай, тестото ще бъде попарен.

За да го готвя, което трябва две чаши брашно. За да започне с половината от това количество се изсипва вряща вода, разбърква се и се оставя да се охлади. Топлата вода е необходимо, така че тестото се е превърнала в последователност пюре. В оставащия чаша брашно е необходимо да се диск две пилешки яйца. За да направи по-лесно да се смесват, по-добре да се вземат щепсела. Кога ще масата, изсипете две супени лъжици растително масло. Замесете отново. След това двете части на теста трябва да бъдат свързани. Замесете трябва да, стига да не престава да се придържаме към ръцете. Ако е необходимо, добавете малко брашно. Консистенцията на тестото трябва да се получи меко. Трябва да ставам слой най-малко 3 mm. По този начин получаване на тестото за кнедли с плодове.

Рецептата изисква определено количество сол и захар, която традиционно се прибавят при разбъркване. Освен това, както е обичайно с чаша нарязани кръгчета. В средата на всеки зрънце подредени и ръб sleplivayutsya плътно заедно. Преди формиране на кнедлите, в огъня трябва да се постави съд с вода за приготвяне на храна. Минималният обем на съда е около три литра. Въпреки това, ако се приеме, кнедли готвят повече от дузина, тогава ще трябва да се сложи на огъня с голям капацитет. Сол на водата трябва да бъде. Веднага след като заври, се потопите кнедлите, смесете внимателно в нея. Когато са готови, ще се появят. Тогава кнедли с плодове трябва внимателно да се отстранят с решетъчна лъжица, защото тестото на Choux е много деликатна и може лесно да се скъса. Ястията се сервират на масата на широка чиния, поръсва се със захар и сироп се излива от сок Бери.

иначе тестото

Има и втора версия на Choux сладкарски на кнедли с плодове. Рецептата съдържа всички от същите съставки: брашно, яйца, растително масло, и допълнително щипка сол и сода. Първата част трябва да бъде произведена с вряща вода. втора чаша брашно се смесва със сол, сода за хляб, яйца, и растително масло. Освен това, двете части се обединяват и напълно замесени маса. Може да се наложи да добавите малко количество брашно. Консистенцията на тестото трябва да е меко. ги готвя по обичайния начин, или за двойка. Това се използва, за да се направи по следния начин: в разгара на пот в кипяща вода с решето потопен кнедли, а на върха на цялата структура плътно покрити. Към днешна дата, работят на този принцип, параходи. Ето защо, кнедли са много лесни за готвене с помощта на съвременни уреди.

кефир

Има много повече видове тесто за това ястие. Например, с добавянето на ферментирали млечни продукти. Тестото в кнедли с плодове на кисело мляко варени много просто. За да започнете в резервоар бита яйце, ако е сладък пълнеж - добавя малко захар. Пяната трябва да бъде достатъчно силен. Тогава бита яйце масата трябва да излее две чаши кисело мляко, добавете половин чаена лъжичка сода за хляб и щипка сол също. Освен това, всички я смесете внимателно, за да не свалят разкоша. Пресейте брашното всички трябва да е, че тя е пълна с кислород. Този тест ще даде въздушност.

В половин килограм брашно постепенно влизат в течни съставки, като се разбърква непрекъснато. След това отгоре изпразване на остатъчни вещества (около 300 грама) с необходимото за раздвижване внимателно. Тестото може да абсорбира повече брашно, отколкото е посочено в рецептата. Основното нещо е, че последователността е ефирен и мека. Само в този случай ще се окаже, наистина тръжни кнедли с плодове. Когато тестото е готово, ще трябва да ставам тънък слой. На него с помощта на стъкло за намаляване на кръгове. След това, пускането на запълване, за да се образува ръб печат и кнедли. Въпреки това, има и друг начин. Необходимо е да се търкаля шева, нарязани парчета, поставени на пълнежа под формата на зърна на върха и се покрива с друг лист от тесто. Първо, малко трудно да се отгатне къде точно правя кръгове в горния слой. Въпреки това, с акцент върху запълването на изпъкналост и малко практика се оказва, че не е трудно да се изпълни. Кнедли с плодове по чифт, по този начин, не се вари мека, и да получите много нежен. Този метод подготовка отнема около една четвърт от един час, по време на нормална готвене ще трябва не повече от пет минути.

друга рецепта

На подобна рецепта можете да приготвите тестото със заквасена сметана. Тя ще се нуждае от около една чаша. Вие трябва да бъдете внимателни с добавянето на сода. Ако тя е прекалено много, тестото може да се разпадне по време на готвене. За да се подсигурите, по желание можете да въведете един яйчен жълтък. Тя ще даде по-голяма тест сила, не е отразено в неговия вкус.

Трябва също така не забравяйте да добавите всяко тесто сол и захар. Ако го направите, без този малък трик, вкус ястия с цялата сладостта на запълването все още ще бъде нещо, което не трябва да се пропуска. За да подчертае вкуса на плодове може да pritrusit малко количество ванилова захар. Въпреки това, с помощта на ягода или череша, това трябва да се добави или пълнежа или в сироп, които са напоени кнедли с плодове. За любителите на храна posytnee могат да се подават заквасена сметана, смесени със сок. Това дресинг ще прилича по-скоро яйчен крем.

заключение

Сега, че знаете как да се готви кнедли с плодове. Рецепта със снимки в тази статия сме осигурили за вас. Надяваме се, че ще направи тези продукти в съответствие с инструкциите. След кнедли с всякакви плодове - е голяма чиния, която е сравнително лесно и бързо да се подготвят у дома. За да се отдадете на подобен ястие през зимата могат да бъдат замразени готови сладкиши или поотделно череши, ягоди и т.н., и да ги приложите с прясно тесто.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.