Курбан: рецепта може да мисли за всеки

Това се случи в нашата страна, че много жители на Русия смятат, че агнето - не много вкусно месо. Наистина, охлажда агне става груб и неприятно да си съдържание на мазнини се придържа към устните. Но как вкусни агнешко, просто премахнете от топлина!

Дори скептиците признават, че сърдечен, ароматни супи kharcho, shulyum агне - невероятно вкусни ястия. Но има много други рецепти, в които агнето се гордее на място.

Село агнешко супа. рецепта 1

Той подготвя много проста. Първо, средни нарязани парчета агне, за предпочитане на ребрата. Месото се приготвя, докато почти варени. След това добавете бульона печени зеленчуци: лук, моркови, бял корен, сладък пипер. След около 15 минути се разпространяват картофи, а когато той е готов, супа осолени, подправена с чесън, овкусени с билки. С агнето добре с кориандър, магданоз, копър, целина. Оказва се, много проста, но богата супа от агнешко месо, рецепта подготовка на който ще бъде мастериран от дори най-младата домакиня.

Като цяло в курбан бульон, можете да добавите ориз, юфка, домашно ньоки, грис от ечемик. Ако се покаже само малко въображение, за да създадете свой собствен, дизайнер, фантастичен агнешко супа, рецептата на който ще принадлежи само на вас.

Lamb супа с грах. рецепта 2

За подготовката му младо месо, нарязани на около 30 грама парчета, много печени, и едва след това сварени. Когато месото е почти готова, изсипете бульон, напоена вечерта с грах и варете в продължение на 40 минути в бульон е почти готов за добавяне пържени в оставащото от месото на мазнини, лука, след това картофите, нарязани на големи парчета. В края на готвенето, добавете пресни билки: копър, магданоз. Рецептата е много проста, но поради факта, че месо и грах варени сравнително дълга подготовка отнема достатъчно време.

Нашата кухня е друг продукт, който много домакини рядко се използват за приготвяне на храна. Тя нахут или Garbanzo боб. Отличаващ се с деликатен вкус и хранителна стойност, нахут се слива добре с агнешко.

Lamb супа с нахут. рецепта 3

За подготовката му нахут препоръчва накисване в продължение на около 12 часа.

Нарязани агнешко, почистени от филми и мазнини, залейте със студена вода и се варят в продължение на половин час. През това време, нарязани и запържете моркови, лук, на целина, чушка. След около половин час в саксия с разперени месо нахут, се готви една и съща сума, след това добавете сотирани зеленчуци, отвеждане на топлината към ниска. 10 минути преди края на супа готвене добавят лют пипер, сусамово пюре, кимион. Феновете ще могат да добавят готова смес от хмел-сунели. Оставя се да ври 10 минути, отстранете от котлона и се даде варя около една четвърт от един час.

Lamb супа с боб получаване на същия.

Има още едно вкусно агнешко супа. Рецептата е проста, но името е широко известен - shulyum. Пригответе то може да бъде у дома, но най-добре е да го направя в страната, когато, вместо на газова печка - огън, и вместо дъска за рязане - на повърхността на един пън.

Shulyum агне. рецепта 4

Нарежете на големи парчета от агнешко месо с кост за дълго време варете на слаб огън в контейнер дебели стени. След това, когато месото омекне, добавете бульона зелените лъчи. Подходящи кантарион, копър, магданоз. В продължение на 10 минути преди края на бульон сол се добавя справедлива стойност на люта чушка, скилидки чесън. След 10 минути на разпространението на месо ястие, украсете с пресни подправки и зеленчуци. Премахнато от бульона на чесън и билки, а след това се изсипва в чаши. Shulyum - с овче супа, която се измити с варено месо. Нейната красота е, че по време на охлаждането на месото може отново да се потопите в нея и претопляне: shulyum на това ще бъде още по-вкусни.