Марината за пилето във фурната, както и месо и риба

Когато печете месо, пиле или риба, важно е да се използва правилната марината. Вариантите са много, и така всеки използва доказан и познато. От марината зависи от вкуса на месо, риба или птиче месо. Той прави ястието по-мека и нежна. Освен това, ако предварително маринова месото, процеса на изготвянето му се намалява.

Марината за пилето във фурната може да се прости. Ако използвате познати съставки, а след това се готви маринатата не е трудно. Като сос за мариноване може да отнеме майонезата или кетчуп. За да направите това, вземете пилето, измийте го, разтривайте със сол и се поръсва с подправки. След разпространението на труп с майонеза и го оставете за един или два часа. Допълнителна положи пиле за печене. Фурната трябва да се нагрява до 180-200 градуса и поставете пилето обратно. Готовност ястия могат да бъдат определени с дървена пръчка. За да направите това, прободе го в най-плътните области (близо до бедрата). Ако следва розов сок, той трябва да бъде малко по-задръжте пилето във фурната. Ако сокът е ясно, не се колебайте да се обърнете за него.

Един добър марината за пилешко месо във фурната Оказва се, ако сте се смесват мед, соев сос и чесън. За да направите това, вземете течен мед (ако е дебел, а след това леко се стопи), добавете към него соса соя и ситно нарязан чесън. Всички микс и цитонамазка пиле. Ако това се нарязва на парчета, а ла карт, просто ги напълни с маринатата. Ние даваме на месото е добре мариновани. Можете да го оставя за 4-5 часа. Следваща лежеше пилето prtiven и се слага в предварително загрята фурна. Скъпа, спомага за образуването на златисто-кафяв кора и марината за пилето във фурната я прави мека и нежна.

Подправки и подправки, използвани за готвене пиле, месо или риба ястие дава изтънчен и оригинален вкус. Изготвяне на марината за пилешко месо във фурната, можете да смесвате следните съставки. Вземете лука и го нарежете на половина пръстени или пръстени. Чесън, притискане чрез пресата и се смесва с лук. Към тази смес добавете сока на един лимон, дафинов лист, сол, черен пипер и скилидка. Това марината залейте пиле, нарязани на парчета и се оставя за няколко часа или дори през нощта. След пиле promarinuetsya, намазва върху хартия за печене и полагане му в фурната. Това марината пилето е мек, деликатен и пикантен аромат на карамфил.

Марината месото във фурната ви позволява да направите това мек и му придава вкус на билки и подправки. Обикновено тя съдържа оцет, лимонов сок или ферментирала млечна напитка. Течността, съдържаща киселина, помага смекчи месо и леко подчертава аромата на подправки и сосове.

Това е един от най-необичайни рецепти. Вземете сусам и ги запържете за няколко минути без масло. Добави към това нарязан чесън и лук, малко соев сос, малко захар, винен сос и черен пипер. Всичко се разбърква и се изсипва тази марината върху месото. След няколко часа тя може да бъде печено във фурната. Захарта се използва в маринатата, Ви дава възможност да се получи хрупкава коричка карамел.

Рибата също ще бъде по-вкусна, ако е предварително туршия. Готвене сладка марината за рибата във фурната с доматено пюре. Вземете рибното филе и го запържваме в тиган. Лук нарязани на малки кубчета и се запържва в тиган с настъргани моркови. В отделна купа, се налива 120 мл растително масло, към тях се прибавят супена лъжица захар, половин литър вода и два или три супени лъжици кетчуп или доматено пюре. Всички добре смесен с глазирани зеленчуци. След това стека чиниите в слоевете на риба и марината. Добави аромат и грах дафинов лист черен пипер. Поставете чинията във фурната за 1,5-2 часа. Маринована риба се подава в студена. Това е добра закуска за всяка маса. Гарнирайте с пресни подправки и зеленчуци.