Месо в тесто - рецепта за почивка и не само

Dish, които ще бъдат обсъдени, вкусна, красива, почивка. Рецептата е доста сложно, но резултатът си заслужава. С цел да се готви месото в тестото (рецептата, че аз предлагам да ви), ще трябва да си купи килограм и половина от избрания телешко филе и мариновайте толкова по-добре за нея. Това е необходимо, защото говеждото почти няма мазнини, и по този начин подготовката, загуба на влага може да получи доста сух. За маринатата, ние се нуждаем кубчета моркови, целина, лук. Сложете зеленчуците в казан и напълнете до половин литър бира. Носим всичко да заври и оставете готова марината готино. Остра дълъг нож пронизва парче месо по цялата дължина в дупка стриптийз пръчки от моркови с. Месото в тестото (рецепта ще ви хареса) при рязане на завършения продукт ще изглежда страхотно с оранжеви акценти. Ако вместо това изберете телешко готви парче говеждо месо, вместо морковът е по-добре nashpiguyte месни барове с прясна мазнина. За да направите това, нарязани на тънки ивици бекон трябва първо замразяване, че е по-лесно да го бута в главната парче месо. Тази задача не е лесно. В процеса на мазнини за готвене ще се стопи, и поради това говеждо месо ще стане сочни.

Изборът дълбок съд, разпространи го завързана с парче месо и напълнете го охлажда марината. Мариновайте месото трябва да бъде една нощ (минимум 5 часа). Извадете телешкото върху хартиена кърпа, отстранете остатъците от течността от повърхността. На тиган месо бързо пържени в олио от всички страни. Това е да се гарантира, че месото в тестото, рецептата на която описвам в процеса на готвене не отпуска твърде много сок - слой от тесто, за да се насладите и източване самото месо. Сега е възможно да се сол месо и по желание добавете останалите подправки. Пържено месо се оставя да изстине.

В тиган от месото, се запържва ситно нарязани парчета бекон или сол, те ще станат ясни след няколко минути. Сега добавете зеленчукови мариновани (без течност), две супени лъжици заквасена сметана и един куп пресен магданоз. Всички се запържва за още пет минути и се оставя да изстине. Освен това, с цел да се готви месото в теста, се нуждаем от половин килограм месо (за предпочитане свинско), което ние се смила в блендер, докато паста. Добавя се охлаждат зеленчуци, 50 г прясно мляко, едно яйце, сол и черен пипер, мляно vymeshivaya лепкава.

С цел да се готви месото в тестото, рецептата на който на пръв поглед изглежда, че отнема много време, ще трябва един фунт завършен бутер тесто. Поетапно по-малък размер порция леко надвишава стойността на нашето парче месо. Нарежете на тънки плочи за сто грама шунка и ги сложи на разточва образуването на тестото и се разпространява свинска мас на върха на телешкото. Следващата задача - да се придържаме кръг на месото от всички страни готов месо, го давам в същото време rovnenko форма на хляб. Останалите Тестото се разточва на плоча, която ще покрие цялата ни творение. Внимателно свързване на горния слой на тесто с дъното и се нарязва на излишък тестото. На обратната страна на острието на ножа върху тестото сложи модел под формата на ромбове и точно в центъра на вложка в нашия парче дебели спагети 3-4 (пробиване на тестото и слой от мляно месо). Това ще позволи на няколко да отидете безплатно. Obmazhte Полученото разбитото яйце торта и да го представи в предварително загрята фурна до 200 градуса. Чрез 30 минути тестото ще стане великолепен златист цвят. След това увийте нашата "пай" от фолиото, а температурата на пещта падне до 170-180 градуса. Нашата ястие се увива във фолио и да се върнете във фурната за още един час или два. След този период, ние получаваме нашите продукти от фурната и приключи с кърпа дори минути 30. И сега месото в бутер тесто е готов!