Храни и напиткиРецепти

Пайове на несъвършена тесто с мая - рецепти на баба

Днес магазините изобилстват с разнообразие от сладкарски изделия. Можете да си купите всичко - от скромен бисквитката за изящни сладкиши. Но аз винаги ще помня баници на баба си на несъвършена тесто с мая. Никога няма да забравя, защото рецептите са постановени при мен по наследство, и аз често се отдадете на техните домашни вкусни сладкиши. Бутер тесто е много любители на моето семейство, тъй като се оказва, ронлива и търг. Аз го готвя с отвара или без него. И искам да ви предложи да се пекат пайове на несъвършена тесто с мая , според рецептата на баба ми.

Първият начин - на тортата от квасен

за приготвяне на продукти, които не се нуждаят от толкова много. Нека започнем с брашното. Това ще отнеме два или три чаши. Аз ще пресее брашното. След това е необходимо да се подготви за приготвяне на кафе. Аз вземете една втора част от брашното, смесено с половин чаша мляко и се добавят малко пакетче френски суха мая. Торта от бутер тесто баба ми запазил естествената мая. Но с тях твърде много проблеми, и те не миришат много добра. Така че аз ги заменя, без да съжалявате суха мая. Не забравяйте, че тестото се готви за дълъг период от време (около три часа). Ако все пак решите да се пекат пайове на несъвършена тесто с мая себе си, бъдете готови да прекарват достатъчно време за него. Процесът на ферментация произвежда въглероден диоксид. Веднага след като на повърхността на тестото мехурчета това изчезват, осъзнавам, че тя е готова. След смесване на захар, сол и ванилин, се задвижват в смес на яйцата се стрива добре и всичко се смесва с приставката. Последното бавно изсипете останалите брашно. Аз замеси в продължение на десет минути. След месене на тесто, за да добавите разтопено масло или маргарин (три супени лъжици). Замесете тесто сложи в купа, покрийте с капак и оставете да се скитат час.

След това неприятно и аз чакам още четиридесет минути. Бюфет и набрашнена. Разстелете тестото в нея и тя се слее до тогава, докато частта не изглежда много малки дупки. Е разделен на две неравни части. Най подвижен в образуването, смазочно масло (всяка - растителен или крем), или нож визуално разделят на три зони. Изключа правото, така че тя падна средно. Отново, масло смазочни. Сега увийте в ляво. Получената снопа се навива отново. След това повторете процедурата на търкаляне отново. Разточете тестото, то се разпространява върху хартия за печене. Тъй като продукцията ми е трябвало да бъде сладък торта от бутер тесто, след като пълнеж взимам обичайната ябълка маслото, добавете към него орехови ядки. Дали част на завой при месенето. Го разделя на осем парчета. Аз падам от тях колбаси, ги поставя на върха на пълнене - така че визуално приличаше на решетка. В гореща фурна, моята торта се пече за около 40 минути.

Метод две - еклери bezoparnym

Разбира се, тази рецепта е малко по-лесно последно. Колкото по-малко действие правите, толкова по-малко погрешно - този принцип е много подходяща за готвене. Пайове на несъвършена тесто с мая, варени bezoparnym начин по вкус доста да се различават от своите предшественици. Така че: съставките и тяхната сума остава същият, както в първата рецепта. Промени единственият начин на готвене. Ястията (аз избрах пластмасова купа с високи ръбове литра на две и половина) Пресейте брашното. Изсипва се в него мая, сол, захар. От сместа се прави "добре" в неговата кола в яйца, леко лъжица разкарвам и продължава да се намесва, изсипете тънка струя топло мляко. Добавете разтопеното масло. Всичко се разбърква с лъжица (тестото трябва да не е много стръмен). Аз се покрива с кърпа или капак ястие. Аз заделени за четиридесет минути, закваска за тестото. Когато е вдигната, спуснете я да даде Dobrodiy още двайсет минути. Всички тестото е готово. Допълнителна подготовка не се различава от първата рецепта.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.