Храни и напитки, Рецепти
Подгответе рататуй рецепта с пиле.
Много хора знаят, вкусни зеленчуци ястие - рататуй, но как да се готви рататуй, не всеки знае. Ако искате рататуй, рецепта може да се намери в тази статия. Нека да започнем все пак с малко описание. Както каза - това ястие се получава от зеленчуци. Сервирайте тя може да бъде както топла и студена. Всичко зависи само от вашите предпочитания и желания. Обикновено допълнителен рататуй ястие за риба или ястия с месо, но често вегетарианците го използват като основно ястие. Вие може да готви вкусно рататуй пиле. Ако все пак се готви рататуй рецепта може да отнеме от тази статия, в резултат на ястието е един от любимците на семейството си за почти всички. Едно важно правило за това как да се готви рататуй е задължително голям рязане всички зеленчуци, както и тяхната безусловна Освежаване. Ето защо, не се препоръчва да се готви ястието по-рано. В случай, че сте принудени да се готви рататуй в нощта преди, а след това да не се добавя към него в процеса на подготовка на доматите, защото те могат да причинят обезцветяване на останалата част от зеленчуците и "вдигне" желания сладкия вкус на вашите ястия. Домати добавят точно преди сервиране.
Всеки подготвя различно рататуй, неговата рецепта не е този,. Но трябва един от основните компоненти на това ястие е тиквички. Този зеленчук се абсорбира много лесно от организма и има положителен ефект върху нашата кожа и храносмилането. Тиквички е вид тиква с елипсовидна форма, с жълт или зелен цвят. Той дойде при нас този зеленчук от Америка. Първоначално се използва като храна само семена. През 16 век това е зеленчук в чужбина в Европа и култивиран, обикновено в ботаническите градини, както всяка новост, доведени до Новия свят. Предполага се, че в Италия са били използвани за първи път в самата храна неузрели зелени зеленчуци. Това е, което правим днес, а ние, руснаците, а настоящото средиземноморската кухня без това е почти невъзможно. Той се използва в супи, палачинки, яхнии, гювечи и дори се готви от нея запазва. В този случай, тиквички богат набор от полезни минерали и витамини, така че е препоръчително за детски менюта и диетата на хора с различни заболявания.
Ние се отклоняваме от тиквички, а ние трябва да разберем това, което става в рататуй рецепта се готви у дома. Днес ние ще подготви рататуй с пиле. Тъй като е растително ястие, и съставките за неговото получаване трябва да бъде определен. Да започнем списък, разбира се, с тиквички (500гр). На следващо място, ние трябва да си купите патладжан (300гр) и колкото се може повече домати, доматено пюре, черен пипер, сол, зехтин и пилешки гърди в такова количество, че имате членове на семейството.
Пилешко филе измиване. Тъй като е необходимо да се отстрани кора и се нарязва на порции. Тогава ние отблъсне нашите порционни парчета и се запържва в масло до златисто кафяво.
Патладжани и тиквички трябва да се почистят, ако е необходимо, се почиства от кожата и нарязани на филийки. Домати се промиват и нарязани polukruzhochkami. След това е необходимо да се смесват доматено пюре, зехтин, черен пипер и сол, и сместа се излива в долната част на пресформата. Ние поставяме в тавичка обслужване на нашите филета. Ние събрахме по стълбата на върха на нарязани зеленчуци, редуващи се между тях. Поръсете отгоре трябва да бъдат подредени растително масло, и се покрива с хартия за печене, изпрати за един час във фурната.
По това време, се пристъпва към соса. За него, ние трябва: сирена сто грама: топене и твърди, масло, брашно, мляко, което представлява спад от земята сладък червен пипер и сол.
Маслото е желателно да се стопи с незалепващо тиган с. След това добавете разтопеното масло с брашно и се запържва. След това се излива тънка struechkoy мляко в тенджера, като се разбърква енергично. След кипене получената маса се въведе сирене, настъргани. Първо разтопи и след това твърдото вещество. Когато всичко идва да заври, добавете крема сирене. Зад него се въведе твърд. Оставете да заври и оставете оставете да къкри за малко. В завършек добавете сол и червен пипер. Сосът за ястието е готово. Ако рататуй задушен в продължение на часове, след което изключете фурната и го оставете още тогава в продължение на 10 минути във фурната.
Сервирайте това ястие трябва да бъде на тепсия. Спред рататуй пързалка до част от пиле, и отгоре щедро залейте с приготвената сос.
Similar articles
Trending Now