Предястие от патладжан: рецепти

За празнична празник или обикновена вечеря перфектно мезе от патладжан. Снимки, описание на рецептата и готвенето ви канят да се изследват в тази статия. Има много възможности за това как да направите вкусно ястие е бързо и лесно.

Закуски студена патладжан. Патладжан и черен пипер

Тази рецепта е добре, защото не е необходимо да се изпържи патладжан. След пържене те поглъщат големи количества масло, което увеличава тяхната съдържанието на калории и мазнини. Ястието може да се приготви в сезона зеленчуци, както и през зимата. Той е идеален за ежедневна и празнична трапеза. Ако сте приели, че пиперките с различни цветове, снек много също ще красива.

съставки

Вие ще трябва голям патладжан, чушки (жълти и червени), билки (копър, магданоз, кориандър), чесън, олио, оцет, сол и люти чушки.

Как да готвя

Appetizer патладжан получава както следва. В началото трябва да бъде да се махам обелка от зеленчуци. Нарежете патладжана на тънки ивици и се разпространява върху хартия за печене. Леко поръсете с олио. Сложете във фурната да се пекат за 15-20 минути. Измийте чушките, кори от семената и красиво нарязани на тънки ивици. След това те трябва да бъдат малко по-запържва в масло. Не повече от 3-5 минути. Pepper трябва да е по-мек. Измийте и нарежете магданоза. Накълцайте чесъна с нож или глоба ренде. На малки парченца котлет люти чушки. Смесете пипер, чубрица и чесън. Подправете със сол, добавете малко оцет. Ако направите патладжан за незабавна порция, използвайте по-малко количество оцет. Ако планирате да напусне следващия ден, добавете още малко - за сметка на това закуска на патладжан и пипер promarinuetsya по-добре. След като в пещ сухите отрязани записите, трябва да ги премахнете внимателно и ги увийте в плънка от билки, черен пипер и чесън. Ястието може да се сервира на масата.

Патладжан в Сингапур

Тази рецепта може да се направи по няколко начина. Предлагаме ви да използвате следния метод. За това е необходимо: няколко супени лъжици олио, патладжан, горещи люти чушки, чесън, джинджифил, пилешки бульон (100-150 мл), една чаена лъжичка захар, соев сос, брашно, оцет, сусамово масло, сол и лук лъч.

Как да се готви предястие от патладжан

Първо трябва да се мият, че патладжаните и нарязани на половинки. Тогава на клинове по дължина. Поръсете ги със сол, за да остави горчивина. Оставете за половин час. След сол остатък и Скара премахване в растително олио. Патладжан на върха трябва да бъде златна, но вътре - мека. След пържене ги поставете върху салфетки - излишните мазнини се абсорбира. В тиган се запържва чили (чили може да отнеме паста), джинджифил земята (само една лъжица), чесън. Дръжте ги в огъня една минута, за да гледате, така че зеленчуците са обгорени. След това ги изсипете в бульон пиле, добавете захарта и соев сос. Всички микса. добавете сол, ако е необходимо. Получената маса определят печени патладжани. Сотирайте няколко минути. Добавете малко брашно - соса сгъстява. Добавете оцета (на вкус) и зелен лук. Задръжте огъня за още една минута и го извадете. Предястие от патладжан в Сингапур подправена с сусамово масло и сервирайте.