Препарати от краставици. Рецепти и методи за вземане на кисели краставички и салати

Много домакини се опитват да направят за събиране на зимата. Мариновайте различни зеленчуци: домати, тиквички, краставици, чушки и други зеленчуци. В такива Домашно кисели краставички съдържа много витамини, а те вкус просто отлично. Така правят барове на краставици през зимата.

Туршия (цял)

Всички изчисления на литър буркан.

Съставки:

• краставици - около дванадесет - петнадесет парчета (много малко);
• вода - колко ще отиде в банката;
• сол - двадесет и пет грам;
• захар - двадесет и пет гр;
• Оцетът - двадесет грама.

подправка:

• френско грозде (листове) - четири парчета;
• Череша (листа) - шест парчета;
• хрян (лист) - една част;
• копър (цялото растение) - две парчета;
• Карамфил (изсушен) - Три съцветие;
• бахар - четири грах;
• чесън (писалка) - две части.

Подготовка на празен краставица:

Първо трябва да се подготви една краставица. Те трябва да се измие и нарязани на опашките. Тогава подготвени подправки: всички листа са старателно измити и леко obsushivayut. След това, краставица и подправки, с изключение суши, поставен в един контейнер и се пълни с вряща вода. Това се прави, за дезинфекция. Докато зеленчуци и подправки са на лечение, е необходимо да се мият кутии и ги сложете стерилизирани (пет - седем минути за всяка банка), по същия начин, което трябва да направите, и с капаци.

След банките ще бъдат получени, в които (в долната част) са подредени: два листа и две череша касис едно растение от копър, карамфил, бахар, едно перо чесън, две трети участък на листа от хрян. На върха на подправки сложи краставици. В средата трябва да се изложи на останалата подправка, оставяйки само две череши листа и една листа касис (те са поставени в горната - капака под). Банките се изсипва вряща вода и се покрива с капак. Те трябва да стоят така за около десет минути. След това водата се изпуска в тенджерата, която се поставя на огъня. Когато водата заври, той се добавя към сол и захар, всички смесени и доведен до кипене отново, когато отново се вари - оцет и излива. Кипене маринатата изпълнен с буркани и запечатани. После завъртя и се поставя на тъмно място.

Зимни прибирането на реколтата от краставици - това е не само на целия туршията, има много други рецепти.

Кисели краставици филийки празен

На литър буркан.

Съставки:

• краставици - много заедно в буркан;
• сол - двадесет грама;
• захар - петнадесет грама;
• Оцетът - петнадесет грама;
• растително масло - една супена лъжица;
• Карамфил - три части;
• черен пипер - три грах;
• бахар - три грах;
• Onion - едно нещо;
• вода - шестстотин и петдесет грама.

Подготовка на празен краставица:

Краставици и банки трябва първо да се получат: Измийте. След това банките трябва да бъдат стерилизирани и краставици, нарязани на филийки. Поклон за почистване, измиване и нарязване на кръгчета. Краставици са посочени в банките, върху тях - лук, след това се излива растително масло. В съда се излива вода, когато се свежда, добавя сол, захар, карамфил, пипер. След още един цирей, добавете оцет в марината. След това се излива кипене разтвор на банки, които се запечатват и се поставят на тъмно място.

Препарати от краставици - маруля

Съставки:

• краставици - един килограм;
• Лук - един килограм;
• Моркови - един килограм;
• Зеле - един килограм;
• домати - два килограма;
• сол - една сто грама;
• Захар - сто и петдесет грама;
• оцет - един сто грама;
• Слънчогледово олио - сто грама.

Подготовка на празен краставица:

Измитите зеленчуци, нарязани по следния начин:

• краставици - пръчки;
• домати - филийки;
• морков нарязан използване груби ренде;
• раздробяване зеле;
• лук - пръстени половина.

Всички съставки са изложени в съда и се размесва добре. След това солта се добавя, захар, оцет, масло. След това всичко внимателно се разбърква и се даде време да стоя (четиридесет минути). След всичко, което трябва да се постави в буркан и се стерилизират Четиридесет и петте минути. Корк.

Надяваме се, че предложените рецепти, които харесвате, и искате да ги използвате многократно.